最新版《中国居民膳食指南》发布 专家建言“营养强国”
在这部分中,针对2岁以上的健康人群提出6条建议,分别为:食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。新版指南里提出了中国居民膳食宝塔、中国居民膳食餐盘和儿童的膳食算盘三个图形。中国营养学会理事长杨月欣对此表示,这三个图形...
全民营养周 | 你了解《中国居民膳食指南》么?
中国居民膳食指南《中国居民膳食指南》是由国家卫生健康委员会指导,中国营养学会编著,近百位专家共同努力,根据食物生产供应及国民实际生活情况,将现有的膳食营养与健康的证据研究转化为以食物为基础的平衡膳食的指导性文件。一、《中国居民膳食指南》(1989)1989年首次发布《中国居民膳食指南》,是中国营养学者首次把科学...
【收藏】2023版中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs2023)
2023年下半年中国营养学会组织近百位营养专家,遵照循证营养学和风险评估的科学原则,对国内外近十年的大量营养学研究资料进行检索、筛选和编写,经过近三年的工作,完成了《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》的修订任务。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》的研究和出版,标志着我国营养科学研究的又一次重大进...
【科普营养】闻“碳”不色变!各国膳食指南差异解析
《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版(DRI2013)》[9]中推荐一般人群碳水化合物每日功能50%~65%,每日平均摄入量(EAR)为120g,《中国居民膳食指南(2022)》[10]推荐每天摄入谷类食物200~300g(其中全谷物和杂豆类50~150g)和薯类50~100g。中国营养学会在制定膳食指南时以《中国居民膳食指南科学研究报告》为参考,该报...
中国人预期寿命增至81.3岁!男女寿命差距却越来越大
中国营养学会曾在研究报告中明确指出,我国居民的膳食不平衡、高油高盐、超重肥胖等问题非常突出,是慢性病发生的主要危险因素[5]。饮食合理,吃过多或过少,都对健康和长寿不利。《中国居民膳食指南》明确指出这几点[6]:2.会动大家都知道运动有益健康,但是真的能做到并坚持下来的人,却很少。
【科普营养】膳食指南取消了胆固醇的摄入限制?
Q4:为什么膳食指南取消胆固醇上限?大量实证研究表明至少768mg/天的胆固醇摄入并不增加已知疾病风险2(www.e993.com)2024年10月17日。但需注意,无论《美国膳食指南》还是2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,都只是取消了膳食胆固醇上限的数值,而并未否定过量胆固醇的危害,血液胆固醇与心血管疾病的关系是确凿的。
“隔夜菜”,不单指当天吃剩到第二天的菜
中国营养学会制定的《中国居民膳食指南(2022版)》准则中核心推荐的第二条指出:食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透。为了避免受热不均的情况,大家可以用筷子、叉子等工具看一下食物的内部,确定里面都热透了再出锅。5.冰箱要求多多※冰箱不要塞太满,冷空气需要足够的循环空间来保证制冷效果;...
十全大补知识课,解读10项饮食营养和慢性病诊疗指南
我们从中精选了10个指南/共识解读讲座(见下表),供大家学习参考。报名学习请点击文末“阅读原文”,或联系注册营养师姜丹(微信13842886692)。1.《中国居民膳食指南2022》科学建议全解膳食指南是指导个人饮食和生活方式实践的工具,也是推动公共营养和大众健康的依据,还是发展和促进营养相关政策、标准和规范的基础。《...
医生口中的“清淡饮食”是什么意思?我打赌没几个人清楚
人人都需要清淡饮食。因为高油、高盐、高糖会给健康带来风险。根据《中国居民膳食指南2022》,成人每天食盐不超过5g,每天烹调油25g~30g,每天摄入添加糖不超过50g(最好控制在25g以下)。如果家里有孩子或者慢性病患者,更需要严格执行。图源:中国居民膳食指南2022...
食在端午——强免疫,养正气_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
*注:原文为2023年“端午美食里的中医味”——端午节健康科普有奖征文作品,在此基础上再次修改使用。参考资料:1.桑麻.吉瑞中国节,内蒙古人民出版社.2.凌关庭.保健食品原料手册(第二版),化学工业出版社.3.中国营养学会.中国居民膳食指南(2022),人民卫生出版社....