冷冻蔬菜与新鲜 营养价值谁高

再有不是所有的蔬菜都适合冷冻,比如小白菜,油麦菜,芥兰等等,基本绿叶蔬菜都不太适合,而我们常常推荐食用的基本都是这种绿色叶菜类居多,因其含有维生素C、叶酸等营养素较为丰富,略高于其他蔬菜。我国现在冷冻的蔬菜也不是很多,只有少量的豌豆、豆角、青椒等皮质较厚的。另外,以前只有夏天才有的蔬菜冬天也都采用暖棚...

立冬时节,吃多了荤菜,记得多吃3种碱性菜,调节平衡,健康过冬

一,芋头。芋头是有名的碱性食品,它能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,从而产生美容养颜、乌黑头发、保护牙齿、清洁口腔等作用,还可用来防治胃酸过多哦。推荐菜品:芋丸青菜汤主要食材:芋头,猪肉,香菇,青菜。调味料:食盐,香葱,老姜,料酒,淀粉。操作步骤:1,芋头洗净后,放入锅中蒸熟。趁蒸芋头...

长寿秘诀:中老年人必知,5种能改善离骨骼与关节病的食物

1.深绿色叶类蔬菜:骨骼健康的矿物质宝库深绿色叶类蔬菜(如菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝)是天然的矿物质来源,特别是它们富含钙、镁、钾、铁和锌,这些元素对骨骼的形成和维持至关重要。钙不仅是构建骨骼的重要材料,镁和钾还能帮助维持骨骼的矿物质平衡。由于现代饮食中钙的摄取量普遍偏低,增加这些深绿色蔬菜的摄入可以有效...

做好降湿和消毒 雨后蔬菜死棵少

为避免被雨水浸泡后的蔬菜出现死棵现象,菜农应根据土壤墒情及时灌根,灌根药剂最好与生根剂配合使用,如春雷·王铜+海藻酸,恶霉灵+甲壳素等,既能杀灭根系周围病原菌,提前预防根部病害或茎基部等病害发生,又能养护根系,促进根系快速恢复生长。灌根后,间隔5-7天,浇水时再随水冲施枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌、放线菌等...

肌酐高蛋白尿高吃哪些蔬菜

西蓝花是一种碱性食品,可以中和体内的酸性物质,减少尿酸沉积,对缓解肌酐偏高有一定的作用。西蓝花中还含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,进而加快新陈代谢速度,有助于排出体内多余的水分和废物。5.菠菜菠菜富含叶绿素和多种维生素,有助于抗氧化和抗炎,对保护肾脏健康有益。此外,菠菜还是铁的良好来源,可以帮助...

定了!明年起,大范围禁用!

为什么还允许在腌渍蔬菜中用脱氢乙酸钠?一方面是因为它们在我们日常饮食中占比不太大,在规定标准里使用肯定是安全的(www.e993.com)2024年11月12日。另一方面,脱氢乙酸钠的防腐效果确实也不容小觑,尤其是肉制品、豆制品里面,抑菌能力比常用的山梨酸钾好得多。部分人将脱氢乙酸钠冠以“剧毒”的名号,对此,科信食品与健康信息交流中心主任钟凯解释:...

冬天想要维护免疫力?推荐这四种维生素C“大户”蔬菜

甜椒(柿子椒)的维生素C含量非常高,达130毫克/100克,约是猕猴桃的2倍、草莓的3倍,而且口感清脆香甜,老少皆宜。注意事项:不同颜色的甜椒可以交替换着吃。卷心菜卷心菜含有丰富的维生素C,为40毫克/100克。此外,卷心菜中所含有的葡萄糖异硫氰酸盐经人体代谢以后,可产生吲哚和硫代配糖体,有一定的抗癌功效。

200个肥料基础知识,学会了你就是专家!|磷肥|钾肥|微肥|有机肥|...

(4)难溶性磷肥施入土壤后,主要靠土壤的酸使它慢慢溶解,变成作物能利用的形态,肥效很慢,但后效很长。适用于酸性土壤,用作基肥,也可与有机肥料堆腐或与化学酸性、生理酸性肥料配合施用,效果较好。13什么是缓效肥料?养分所呈的化合物或物理状态,能在一段时间内缓慢释放供植物持续吸收利用的肥料。缓释是指化...

明确了!禁止使用!

在腌渍蔬菜中用脱氢乙酸钠?↓↓一方面是因为它们在我们日常饮食中占比不太大,在规定标准里使用肯定是安全的。另一方面,脱氢乙酸钠的防腐效果确实也不容小觑,尤其是肉制品、豆制品里面,抑菌能力比常用的山梨酸钾好得多。为何要往食物里加添加剂在日常认知中,不少人谈添加剂而色变。对此,中国工程院院士、中国...

夏天这3种隔夜菜太危险,吃不完最好倒掉!

另一方面,亚硝酸盐进入胃部这个酸性环境后,会跟吃下去的蛋白质发生反应,产生真正具有致癌作用的亚硝胺。长期大量食用,就可能导致细胞突变,甚至诱发胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌等多种癌症。3.隔夜菜中亚硝酸盐超标了吗?据《中国预防医学杂志》,成人口服亚硝酸盐的最低中毒剂量约为300mg-500mg,摄入1-3g可导致死...