.../孙蕾等揭示冠状病毒同时挟持细胞糖受体和蛋白受体入侵人体的…
本研究通过冷冻电镜技术解析了HCoV-HKU1刺突蛋白(又名spike)在激活前态(inactivestate)、糖激活态(glycan-activatedstate)、功能性锚定态(functionallyanchoredstate)下的多个结构,完整描绘了冠状病毒刺突蛋白同时识别、结合人体细胞上两类受体的一系列动态过程。通过对不同状态下的结构分析,发现冠状病毒刺突蛋白不仅...
北京升级发布高温橙色预警 今明两天最高气温将超37℃
人体内所有的组织、脏器、各种酶都是由蛋白质参与组成的。当体温异常增高时,这些脏器内的蛋白质也会发生变性,会失去原有的生理功能,从而导致体内多个脏器功能受损和衰竭。加之夏天大量出汗令身体极度脱水,也会加速脏器衰竭,因此一旦发展到热射病阶段,死亡率是极高的。避免热射病的发生重在预防。迟骋提醒,要重视中暑...
小分子抗癌药研发取得进展|细胞|泛素|病原|蛋白质_网易订阅
以蛋白质特定部位出现变异的癌症为治疗对象,多见于胰腺癌和大肠癌等。靶标蛋白质与药物结合的口袋较浅,因此治疗药物的开发难度很大。目前正处于临床试验阶段的蛋白质降解诱导药物,采用不同的方法克服这一弱点。研究团队关注的是泛素,这是人体内具有促进蛋白质降解特性的物质。研究人员认为,如果能使其与病原蛋白质连接...
降钙素原和C反应蛋白在临床上都是反应感染的指标,谁更具有指导意义
降钙素原(Procalcitonin,PCT)是无激素活性的降钙素前肽糖蛋白,在严重系统感染特别是细菌感染的条件下,释放到患者循环系统的可溶性蛋白。正常生理状态下,CALC-1基因转录表达的PCT局限于甲状腺C细胞及肺的神经内分泌细胞κ细胞上,PCT在健康人体内浓度非常低[(0.033±0.003)ng/ml],且男性体内PCT水平高于女性。PCT...
床上“螨虫成堆”?用一个小方法:屋里放些“它”,家里干净了
这个温度甚至不足以让大部分蛋白质变性,更不要提散发出焦化的味道了。我们日常能接触到的螨虫主要有2类:尘螨和蠕形螨。蠕形螨主要生活在人类的毛囊和皮脂腺;尘螨则主要生活在粉尘、久置的衣服、被子、地毯中。而被子上的螨虫,主要是尘螨。尘螨和人差不多,大约有70-75%是水,其余部分则是蛋白质和...
据说酸奶的营养比牛奶还要高?喝酸奶不注意这3点,喝再多也白搭
从蛋白质含量来看,酸奶和纯牛奶这两位选手旗鼓相当,每100毫升牛奶或酸奶大约含有3到4克的蛋白质(www.e993.com)2024年7月10日。不过在蛋白质吸收率上,酸奶更有优势。实际上,纯牛奶的吸收率并不低,一般都在90%以上。但酸奶中的乳酸菌会将部分蛋白质分解为多肽和氨基酸,更易被人体消化吸收,提高了蛋白质的吸收率。
肝不好有哪些表现?肝指标怎么看?通过营养食疗怎么护肝?
正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克。2、维生素A可抗肝癌肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素...
每天1根玉米,身体会有什么变化?有1个部位千万别浪费!
不饱和脂肪酸:玉米胚芽中含有45%~55%的脂肪,85%以上为不饱和脂肪酸,油酸、亚油酸和α-亚麻酸的含量都很丰富,其中50%以上为亚油酸,属于人体必需脂肪酸。蛋白质:玉米胚芽中含有15%~17%的蛋白质,玉米胚芽蛋白中氨基酸的种类较为齐全,含量也比较平衡,与鸡蛋白的氨基酸组成非常相似,属于优质蛋白质。
牛奶能加热吗?提醒:加热牛奶的方法你知道吗?不想生病不妨这样做
2、蛋白质变性:过高的温度会导致牛奶中的蛋白质发生变性,使其营养成分降低,甚至产生有害物质,对人体健康造成潜在威胁。3、营养流失:长时间的高温加热会导致牛奶中的营养成分流失,如维生素等,降低其营养价值,影响人体健康。4、可能生成致癌物质:牛奶中的脂肪在高温下易产生致癌物质,如丙烯酰胺等,长期摄入可能增...
春节有“剩宴”?请注意,这些不能吃
再加上菠菜中含有大量的硝酸盐二次加热会转化为亚硝酸盐对人体有害牛奶反复加热牛奶会使牛奶中的蛋白质变性导致营养缺失同时,细菌会快速繁殖使牛奶变质容易造成腹泻银耳汤银耳含有较多的硝酸盐类煮熟的银耳汤如果放置时间过久硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐...