大肠菌群超标27倍!雪糕被粪便污染了?
只要没有这些致病菌,就不会对人体造成危害。为什么雪糕会大肠菌群超标?雪糕会出现大肠菌群超标,主要原因有三点。首先,在加工生产环节,没有经过严格的杀菌,或者工人没有进行规范的消毒和操作,可能导致产品受到污染。其次,在销售环节,储藏温度没有达到额定温度,导致雪糕融化再冻,那么在这个过程中也会受到大肠菌群...
冲上热搜!雪糕检出大肠菌群,是被粪便污染了吗?能放心吃吗?
实际上,“菌落总数超标”和“检出大肠菌群”并不一定会对人体产生危害。首先,菌落总数和大肠菌群都是微生物指示菌,在国际上通常是企业用来进行生产过程的规范控制,很少用它判定食品的合格与否。菌落总数和大肠菌群主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产加工及运输储存等环节中是否符合规范。如果出现“超标”则说明...
雪糕大肠菌群项目不合格,网友:等于吃“冰冻便便”?业内人士:太...
大肠菌群项目不合格是造成雪糕不合格的常见原因。记者梳理了近年来湖南各地市场监管部门发布的雪糕检查情况通告,发现菌落总数、大肠菌群超标是造成雪糕不合格的常见原因,此外,一些知名雪糕品牌,也曾被市场监管部门点名。2023年1月,常德经开区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告,其中常德市德山维宏超...
陷入“大肠菌群门”的雪糕
即使是大肠菌群之一的大肠杆菌也是"千菌千面",大多数大肠杆菌属于正常寄居菌,只有很小一部分在一定条件下可引起疾病,如引起腹泻和炎症等。有食品行业专家表示,"大肠菌群是卫生学指示菌,并非致病菌,和健康危害没什么必然联系"。上半年多个雪糕品牌抽检不合格近日,根据"消费者报道"的报道,整理了国家市场监督管理总局...
喝浓红茶有什么不好的?了解其潜在危害与影响
了解其潜在危害与影响喝浓红茶有什么不好喝浓红茶有什么不好?1.中性物质含量高浓红茶类似于咖啡,含有丰富的太多***和鞣酸等中性物质。***是一种***,会***中枢神经系统,增加心率和血压,可能导致失眠、虑等负面反应。而鞣酸会影响食物的稀释吸收,破坏大肠菌群平,增加肠胃不适和便秘的性贫血...
黑龙江省消协发布纸硅油比较试结果 40款样品安全性均达标
大肠菌群、沙门氏菌、霉菌是衡量食品接触纸制品卫生状况的重要微生物指标(www.e993.com)2024年10月20日。如果微生物严重超标,可能会引起肠道传染病影响人体健康。测试结果显示,40款样品的微生物指标均符合相关标准要求,大肠菌群、沙门氏菌均未检出;霉菌的总数均<10CFU/g(标准要求≤50CFU/g)表现较好。
11批次雪糕冰棍抽检不合格,一半检出大肠杆菌污染
1.肠道感染:大肠杆菌进入肠道后会引发炎症,导致人体肠道紊乱,出现腹泻、腹痛、呕吐、脓血便、里急后重等症状。2.水电解质紊乱:由于大肠杆菌的感染会导致腹泻,腹泻的患者可能会脱水,出现水电解质紊乱的情况。3.传染他人:大肠杆菌的传染性较强,可通过粪口传播传染给他人。
雪糕大肠菌群项目不合格,网友:等于吃“冰冻便便”?
南星表示,大肠菌群超标的原因,可能是生产加工过程卫生条件控制不到位,或者产品在运输、贮存、销售环节不规范操作引起的微生物污染。“但要是说成‘冰冻的屎’,就太过夸张了。”“另外,大肠菌群是嗜温菌,在5℃以下基本不能生长。因此建议消费者在购买雪糕时,如果发现雪糕有存在化冻后又重新速冻的情况,建议就不要...
11批雪糕抽检不合格,大肠菌群超标成主因,它们才是“雪糕刺客”
因为这玩意儿对身体危害很大呀!按常理来说,咱们人体的肠道中本身就有大肠杆菌,只要不大量繁殖,一般不会有什么大问题。但如果从外界大量摄入,导致咱们体内大肠杆菌超标、菌群平衡被破坏,那么最有可能导致的就是腹泻呕吐这些消化系统疾病,肠道抵抗力下降。
江苏:15批次食品抽检不合格!涉及多家超市
菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。