年轻人爱上“中药房餐饮”|药膳|养生|茶饮|罗汉果_网易订阅
今年的中俄博览会上,一个名叫“中气食族”的品牌向大众推出了几款含中药材的“中医雪糕”,比如“缟羽椰雪”中包含了“益生酵豆”及五大膳食纤维,其中包含车前子壳等中药材。此外,据品牌方介绍,产品中还含有三大益生元成分:菊粉、抗性糊精、低聚果糖。南京同仁堂也开了一家中药甜品店,主打各种养生...
静安这些社区食堂火了!为老人“个性定制”,菜品丰富好吃还不贵
看着显示屏上的松子鲈鱼、避风塘大虾、黄瓜腐竹肉丝、上海酱丁等20多个菜品,82岁的居民余梅凤开始“纠结”。“这个菜有点甜,今天这个芥兰肉丝挺合适您吃的。”听着师傅的建议,余梅凤最后点了五彩蒸蛋、清蒸中黄鱼,开始用餐。余梅凤就住在毗邻彭三社区食堂的居民楼里。老人告诉记者,没有社区食堂的时候,老俩口...
武汉新“食尚” 街头流行精致餐厅 专家:消费升级催生个性餐厅,想...
武汉商学院餐饮专家万杰民表示,精致餐厅中的“精致”是一种追求极致的概念,精致餐厅要具备4个要素,菜品味道好,摆盘精致;环境不需要很高档奢华,但一定要优美,体现人文关怀;管理精细,服务贴心;价钱适中。从“吃产品”到“吃文化”中国烹饪协会发布的数据显示,1978年,全国人均年餐饮消费尚不足6元。一直到上世纪80...
朱丹《乐哉奇中》变身迷妹 拜师求艺创个性菜品
“丹”式菜品创意足朱丹竟想做配送节目中,朱丹更是表示自己最近的拿手菜是丹式炒饭,将腊肠、米饭等一些材料融合在一起进行翻炒,味道很赞。学习过程中,由于受到蘑菇泥的启发,朱丹透露;“经过本次厨艺学习会创新菜品,将牛肉和干菜饼巧妙结合,独创丹式“牛肉干菜饼”。看来,朱丹不仅在主持、演戏之后,现在更有心开...
菜品创新遇瓶颈?让这场10万现金大奖的活动激发你的灵感
美极不仅提供高品质的专业餐料产品,更专注于厨师成长、后厨团队协作、美味菜品的研发,关注厨师们每天的点滴成就。目前,其主推产品美极鲜味汁也与本次“鲜·烟火行动”的活动意义高度契合,为厨师研发菜品、制作菜品增添更多“锅气”。图片来源:雀巢专业餐饮...
美发明 “食物打印机” 可烹饪个性菜品(图)
美发明“食物打印机”可烹饪个性菜品(图)食物打印机美国研究人员日前研制出三维“食物打印机”,可运用食材“墨水”打印出饼干、苹果派等多种食物,打破传统烹饪理念,创新食品加工思路(www.e993.com)2024年10月10日。美国康奈尔大学研究人员研制的这种食物打印机主要由注射器构成,使用奶酪、巧克力、蛋糕糊等特殊“墨水”。与普通打印机类似,使用...
天津夜宅经济持续升温,小龙虾外卖菜品突破48000种
在天津,仅炸鸡汉堡的菜品就突破了5300种,名列全国第十,麻辣烫的菜品种类近500钟,消费者选择更多。线上“个性运营”让消费者有更多选择近年来,外卖餐品的品类不断丰富和品质持续提升,不但颠覆了市民对外卖的“果腹”的固有认知,也拉动了餐饮经济的增长。
心理测试:三种拔丝菜品,你最喜欢哪一个?测你的性格倾向,准
测你的性格倾向,准你是一个特别坚强,特别强大的人,跟其他人不一样,你必须要靠自己成功,必须要比别人更强,忍受不了自己失败,无法承认自己的失误,你习惯了一切靠自己,自己的事情自己做,做一个强大的人,最忍受不了失败,一旦遭遇挫折,一旦遇到压力,内在的痛苦会越来越多,会变得很难受,这就是你的特点是你的倾向...
《乐哉奇中》朱丹变身迷妹 拜师型男主厨创个性菜品
??倡导积极健康、高品质生活方式的《乐哉奇中》最新一期上线。节目中,朱丹化身厨房学徒,拜师学艺,向型男主厨请教惠灵顿牛肉的制作方法。当天,朱丹身着淡蓝色连衣裙,清新优雅,领口的蝴蝶结设计,更增几分可爱。过程中,朱丹坦言私下是汉子的自己,也是厨房爱好者,随后更在惠灵顿牛肉上调皮的刻上自己的英文名Dani,少女心...
多元需求呼唤餐饮业更具个性
老字号五芳斋联手阿里口碑APP,在杭州打造了旗下首家“无人智慧餐厅”;周黑鸭和微信共同打造的“智慧门店”亮相深圳,刷脸进门、点赞支付;阿里口碑和味多美共同打造的“无人智慧面包店”在北京亮相,顾客可24小时下单取货;京东旗下首家“未来餐厅”亮相天津,提供机器人服务及菜品制作。中国烹饪协会会长姜俊贤表示,预计未来...