哈尔滨商业大学辛嘉英教授等:酚酸与蛋白质和碳水化合物相互作用
除了使面团增稠改善黏性外,阿拉伯木聚糖还可以增加发酵面团的持气性和稳定性。发酵面团为淀粉-面筋黏弹性基质,其中气室和在气泡之间形成液膜的液相共同构成三相体系,液相含有蛋白质、脂质和多糖等多种化合物。阿拉伯木聚糖溶解在此液相中,能够增加其黏度并稳定面团结构,从而增强生面团的稳定性和持气性。然而,在发酵过程...
...烯醇硅醚区域选择性氧化偶联反应高效制备1,4和1,6-二羰基化合物
同时利用该条件进行底物拓展,本文发现,反应条件温和高效,对于底物的适用性高,利用该策略可以高效构建官能团多样性的1,4-二羰基和1,6-二羰基化合物。同时,氧化偶联反应对环内烯醇硅醚(3aa-3cavs3da-3ea)的位阻不敏感,而在研究了两种烯醇硅醚对氧化偶联反应结果的空间效应后,发现在环内烯醇硅醚底物的C3位(1a-1...
赣南师大罗海清课题组Org. Lett.:铑(III)催化下非环烯酰胺与烯醇...
烯酰胺及其衍生物是一类重要的化学物质,它们具有显著的化学稳定性,烯酰胺的官能团化是合成有价值的手性胺和天然产物的重要途径。因此,烯酰胺的官能团化反应是一类重要的化学反应。同时,烯酰胺的β-C(sp2)??H官能团化反应近年来得到了广泛关注。另外,过渡金属催化催化下芳烃底物与烯醇的C??H烷基化或烯基化反应有不...
武汉大学沈晓课题组JACS:通过调控有机硼配合物的反应性发散合成氟...
由于氟和C-F键的独特性质,将氟原子引入有机分子中往往可以提高分子的亲脂性、代谢稳定性和生物利用度。因此,“氟引入”已成为药物开发中的常规策略。氟烷基酮类化合物广泛存在于生物活性分子中,如Zifrosilone,WTAgAChE抑制剂A,FKGK11类似物,Z-VAD-FMK和FKE(图1a)。在许多情况下,氟烷基中氟的个数会影响...
沪市上市公司公告(12月21日)
专利摘要显示,本发明提供一种提高预聚体的储存稳定性的方法,通过向体系中加入有效量的添加剂来实现,所述添加剂包括a)磷酸酯和b)硅烷偶联剂。所述磷酸酯为选自下述化学式(I)、(II)、(III)表示的化合物中的至少一种。博迁新材(605376)取得5G滤波器用银粉及其生产方法专利,显著提高粉体的密实度和导电性能...
2024年江苏海洋大学硕士研究生招生有机化学考试大纲
4、烯烃亲电加成;1)HX(机理、马氏规则,碳正离子稳定性大小,碳正离子的重排)2)H2O(酸催化、产物)3)浓H2SO4(产物)4)X2(机理,反式加成产物)5)HOX(产物)5、烯烃硼氢化反应(反马氏加水产物);6、与HBr加成的过氧化物效应及反应机理;
肺癌常见的7大肿瘤标志物,这次讲清楚了!看完别再担惊受怕
肺癌的肿瘤标志物主要有:癌胚抗原CEA、碳水化合物抗原(CA125、CA153)、组织多肽抗原TPA、鳞状细胞癌相关抗原SCC、神经元特异性烯醇化酶NSE、胃泌素释放肽前体、细胞角蛋白CYFRA211等多种肿瘤标志物。1、癌胚抗原(CEA)最常用的癌胚抗原,指标范围在0μg/L~5μg/L之间为正常,如果指标超过5μg/L,则表示患者...
江苏省食药监局抽检12类食品964批次样品 不合格19批次
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(简称DON),是各国谷物中检出率最高的一种真菌毒素,属于单端孢霉烯族毒素,是小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物及其制品中最常见的一类污染性真菌毒素,其主要产毒真菌为禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌等。由于具有引发动物呕吐的特征,也被称为呕吐毒素。脱氧雪腐镰刀菌烯醇的性质稳定,耐热、耐压、耐弱酸、耐...
利物浦大学John F. Bower教授课题组:一种直接的烯醇化策略合成...
近期该课题组实现了一种直接的烯醇化策略合成手性β-取代的ɑ-氨基酸。通过大量的机理实验,认为该反应可能是先通过Ir活化甘氨酸衍生物生成具有亲核性的“软”enolate关键中间体(一种立体几何确定的纯手性烯醇中间体),进而进攻另外一个Ir活化的烯烃,经历了一种较为少见的双金属催化机理。此外,文献中酰胺ɑ-位的官能团...
【有机】JACS:镍催化酮的远程官能团化反应合成Z-甲硅烷基烯醇醚
值得注意的是,该反应的位点选择性由链行走的方向性控制,与所得甲硅烷基烯醇醚的热力学性质无关。机理研究表明,反应首先生成Ni(I)二聚体,再与烷基溴反应生成[Ni(II)-H]配合物(作为活化链行走过程/官能团化的催化剂),最终生成稳定的η3-键合的Ni(II)烯醇盐(作为控制选择性关键的中间体)。相关研究成果发表在J....