被称为“蔬菜中的黄金”,南瓜有什么好处?

南瓜富含β-胡萝卜素,食用过多会导致体内β-胡萝卜素的积淀,使皮肤出现柠檬黄色,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。因此有黄疸者,不建议吃南瓜。湿气重的人。湿气重的人脾胃弱,而南瓜有温热性。这会导致上火,给脾胃增加负担,影响湿气排出,要注意控制南瓜的量。糖尿病患者。南瓜的糖分高,特别是熟的。这会影响血...

啥是碱性食物?一搜,就是常吃的平价蔬菜!三千工资太富足

5.炒牛肉:锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜末、蒜末和葱花煸炒出香味。然后加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至牛肉变色并熟透,捞出备用。6.炒香菇:锅中再加入少许油,放入香菇片翻炒至香菇出香味,并稍微变软。7.炒西红柿:将切好的西红柿块放入锅中,与香菇一同翻炒。可以加入1/2茶匙细砂糖调味,帮助西红...

“自热火锅”里检出亚硝酸盐,还能愉快吃吗?

大白菜和娃娃菜、各种绿叶菜、萝卜这些涮锅里的常见蔬菜,都属于硝酸盐丰富的食材。所以,煮过大量蔬菜之后,随着时间的推移,火锅汤里的硝酸盐含量是会逐渐上升的。2.餐馆的自制发酵蔬菜火锅里也可能会放入一些酸菜、泡菜,干制的蘑菇木耳,乃至罐头蔬菜和速冻蔬菜之类的蔬菜加工产品。按我国食品安全标准,蔬菜类加工产...

秋分养生吃什么?“4菜4果”最补人

更重要的是,生藕性寒,适用于热性病症,如口渴烦躁、便秘燥热等,脾胃虚寒者应适量食用;熟藕性温,尤擅健脾和胃,适合胃肠虚弱,消化不良的人群食用。莲藕的食用方法“生熟均宜”。莲藕生吃,可清热凉血;莲藕熟吃,可健脾开胃。和糯米、蜂蜜一起上锅蒸,粉红透明,软糯清润,可谓是秋令美味小菜;和排骨炖汤食用,可健脾...

从业者谈蔬菜涨价:天热易变质 农户收入未明显提升

“黄瓜三块钱一斤，丝瓜三块九毛八一斤，苦瓜五块五一斤……”8月16日上午，在南昌市的一家农贸市场，一大早买菜的人群熙熙攘攘，市民刘女士一边查看价目牌一边挑选。她告诉澎湃新闻记者，最近不少蔬菜价格上涨，特别是夏天要吃的黄瓜、苦瓜等。“西红柿一个月前是两块多钱一斤，现在涨到了将近四块钱一斤。”另...

夏季要多吃这5种豆类蔬菜,清热解馋营养好,附上它们的详细做法

长扁豆很常见的一种扁豆类蔬菜,营养成分相当丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和各种维生素,尤其是B族维生素含量非常丰富,经常食用对缺铁性贫血患者有益,长扁豆常见的烹饪方法就是爆炒,操作起来没有什么难度,唯一要注意的一点就是一定要完全煮熟熟透,以免食物中毒;...

市场解码丨部分品种涨至近5年同期最高位 ,四川菜价为何“热”起来...

两根黄瓜4.6元、两个西红柿4.2元……8月12日,在成都黄忠集贸市场,市民李佳又向菜摊摊主刘玉龙确认了一次价格。“现在的青菜简直一天一个价,不信你去看看其他家。”收款的时候,刘玉龙努力向顾客解释,菜价确实涨了不少。今年7月开始,受气候变化等多重因素影响,四川的部分夏季应季蔬菜价格出现明显上涨,并延续至今...

南昌从业者谈蔬菜涨价:天热易变质增加损耗,农户收入未明显提升

“黄瓜三块钱一斤，丝瓜三块九毛八一斤，苦瓜五块五一斤……”8月16日上午，在南昌市的一家农贸市场，一大早买菜的人群熙熙攘攘，市民刘女士一边查看价目牌一边挑选。她告诉澎湃新闻记者，最近不少蔬菜价格上涨，特别是夏天要吃的黄瓜、苦瓜等。“西红柿一个月前是两块多钱一斤，现在涨到了将近四块钱一斤。”另...

热闻|胖子才会得高血脂?56公斤男子抽血抽出了半管“油”,他爱吃的...

一般人群预防心脑血管疾病,建议每周吃2~3次鱼,每次50~100克,有条件的可选择深海鱼类。每天禽畜肉摄入量不超过75克,红肉尽量选择瘦肉部分。减少油炸烧烤食品、动物内脏的摄入,少吃或不吃加工肉类制品。每天摄入足量蔬果饮食建议每天应至少摄入450~500克蔬菜,多吃油菜、菠菜等深绿色蔬菜。

甘肃麻辣烫火爆出圈,到底怎样吃才健康?专家建议:适量食用是关键...

武汉市普仁医院营养科主任周锋表示,麻辣烫不仅汤底种类繁多,如红汤、白汤、清汤等,可满足不同人的口味需求。同时,它可提供牛肉、羊肉、猪肉、海鲜等多种肉类的选择,还有豆腐、蔬菜、豆皮等素食食材,方便顾客根据个人喜好自由搭配。总体而言,麻辣烫食材种类丰富,同时还比较经济实惠,深受年轻人和上班族的喜爱。