在国台酒,看中国白酒的核心科技:微生物学
目前,根据功能,可大致将酿造白酒的微生物分为三类,一是糖化菌,它们把淀粉等营养基质分解为可发酵性糖的微生物菌群,主要为霉菌;二是发酵菌,它们利用糖化菌产生的葡萄糖等小分子营养物质,进一步生成以乙醇为主的小分子发酵产物,主要为酵母菌类;其三是生香菌,它们利用各种营养基质,生成酯、酸、醇、醛等丰富复杂的香...
生物制药GMP车间空间物表霉菌芽孢等高抗微生物治理雾化消毒灭菌
霉菌特点:属于真菌,是一种十分广泛的的顽固性微生物,抗逆性强、一般消毒方式很难杀灭、分布极为广泛、易繁殖存活,特别在高温高湿环境下,易反复污染。霉菌两种繁殖方式:(1)通过微小的孢子进行传播、繁殖。霉菌孢子会漂浮在空气中,可以悬浮数小时甚至几天。(2)断裂的菌丝也可以继续生长和繁殖。霉菌的生长通常由...
微生物学实验中生化培养箱和霉菌培养箱扮演的角色
在微生物学实验中,霉菌培养箱主要用于以下方面:1.霉菌生长和繁殖:霉菌培养箱提供了适宜的生长条件,使研究人员能够方便地培养各种霉菌,并进行繁殖和传代。这种培养箱通常具有较大的空间和特殊的照明系统,以适应霉菌生长的需要。2.霉菌代谢研究:霉菌培养箱可以模拟霉菌生长过程中的不同阶段,帮助研究人员了解霉菌的...
有毒的霉菌,如何成为食品界的超级明星?
塔夫茨大学微生物学家BenjaminWolfe说,这种霉菌“闻起来像是蘑菇和葡萄柚的混合物,令人愉悦,略带一点酸味儿”。其他种的曲霉属微生物则是人类的威胁——其中之一就是黄曲霉菌(Aspergillusflavus)。黄曲霉菌所产生的强劲毒素就是黄曲霉毒素。当被人体摄入后,这些毒素会在肝脏中被代谢成损害DNA并干扰细胞功能的化合...
普洱茶的曲霉菌-普洱茶的曲霉菌能喝吗
普洱茶发酵过程中的果胶黑曲霉普洱茶发酵过程中的多糖黑曲霉是一种重要的渥堆微生物,对茶叶的始发酵起着关键的处于优势作用。黑曲霉的催化剂正式学名为Aspergillusniger,属于曲霉菌属,是一种常见的地位真菌。黑曲霉具有强大的两类代谢能力,可以分泌多种酶,其中包括淀粉酶、蛋白酶等。在普洱茶发酵过程中,茶叶中的...
药厂微生物检测实验室洁净环境如何确保消毒剂杀霉菌芽孢效果验证
霉菌芽孢的特性与危害霉菌芽孢是一种难以杀灭的微生物污染物(www.e993.com)2024年7月31日。它具有顽强的生命力和适应性,能够在恶劣的环境下生存并繁殖。霉菌芽孢对药品的质量和安全性造成严重威胁,因此需要采取有效措施进行预防和控制。预防策略的制定与实施为了预防霉菌芽孢的滋生和扩散,药厂需要制定有效的预防策略并付诸实施。这包括加强实验室...
医药如何防止和控制纯化水中洋葱伯克霍尔德菌群污染管道消毒方案
霉菌和酵母菌的存在可能对产品造成物理性破坏(如变色、产生异味)或化学性污染(如产生毒素)。因此,指导原则中也明确规定了霉菌和酵母菌总数的限度标准,以确保产品符合质量要求。控制菌:控制菌是指可能对人体健康造成危害的特定微生物种类,如大肠埃希菌、沙门氏菌等。对于非无菌化学药品及原辅料,需根据产品特性和预...
支原体肺炎,怎么突然这么多?
然而,在发现之初,这类生物的名称一直没能得到确定。直到1910年,Borrel等将其命名为放线样星球菌(Asterococcusmycoides)。然而,随着研究的深入,人们发现这种生物具有独特的生物学特性,更加确信这种微生物不是普通细菌,需要对它重新进行分类和命名。1929年,Nowak认为这些微生物与真菌有类似的属性,于是使用了mycoplasma(...
支原体肺炎,今年为啥突然这么多?
然而,在发现之初这类生物的名称一直没能得到确定。直到1910年,Borrel等将其命名为放线样星球菌(Asterococcusmycoides)。然而,随着研究的深入,人们发现这种生物具有独特的生物学特性,更加确信这种微生物不是普通细菌,需要对它重新进行分类和命名。1929年,Nowak认为这些微生物与真菌有类似的属性,于是使用了mycoplasma(...
北京科技大学2022全国硕士研究生招生考试自命题科目823微生物学...
试卷类型一般包括名词解释、简答题、问答题(含计算题)、实验设计题,试卷满分150分。四、考试内容考试内容将涉及微生物学的如下内容,考查学生掌握和运用微生物知识的综合分析能力。第一章微生物学基本概念和意义1.微生物学定义和主要特征2.微生物的多样性和主要类群...