人民大会堂"国宴"专供米 ·中国满福香

几乎全境种植五常稻花香大米。特征特性其品质可谓上乘,米粒均匀,色泽光亮,醇厚绵长,芳香四溢。满福香品牌五常稻花香大米成饭食味清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。生长习性长粒型的香米五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的一个...

两种香米在不同温度储存过程中理化性质和食用品质的变化

因此,‘茉莉’大米在L*值和a*值上比‘稻花香二号’大米的变化更明显,但在b*值上的变化弱于‘稻花香二号'大米’,并且高温下储存会对大米的外观产生更大的影响。2、质构特性变化如图4所示,‘稻花香二号’大米在15℃、室温和37℃下储存300d后,硬度分别上升45.26%、65.98%和71.88%,而‘茉莉’大米分别上...