青岛长大了|第二辑 味蕾记忆
萝卜会(图片|张岩提供)海泊河的大青萝卜不光水灵,且又脆又甜。青岛人就拿它当“小人参”吃,还说“正月萝卜治牙疼”。有句顺口溜说得好:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满地爬!”大家都知道,萝卜是秋天的果蔬,存储于地窖之后,开春拿出来吃,这叫做“咬春”,有“咬住春天不放松”、“一年之计在于春”的美好寓...
“冬吃萝卜赛人参”,说的是哪种萝卜?
《中国药典》记载,萝卜又名莱菔、萝白、芦菔、荠根,性凉,味甘、辛,入脾、胃、肺经,具有清化痰热、消积导滞、下气宽中的功效,主治痰热咳嗽、食积腹胀、呕吐反酸等。“冬吃萝卜夏吃姜”“冬吃萝卜赛人参”这类俗语所指的萝卜主要是白萝卜。冬季的寒凉之气会使人的阳气向内收敛,同时人们出汗散热的机会也相对...
萝卜和这3样是绝配!润肺清热,强免疫、助消化,吃好冬天少生病
而白萝卜的清热利湿作用能够平衡羊肉的油腻,降低肉类的热性,使整道菜更加健康。推荐食谱:白萝卜炖羊脸肉材料:羊脸肉500克,白萝卜1根,葱、姜,料酒,盐,胡椒粉,食用油。具体步骤:1.羊脸肉洗净切块,用开水焯水,去除血水,白萝卜去皮切块,姜切片,葱切段备用。2.热锅凉油,将羊脸肉煎至两面金黄,加入...
5种萝卜大比拼,营养和热量最高的都是它!
在完整的萝卜里,它们分布在细胞的不同部位,牙齿咀嚼细胞被破坏后,两种物质相遇,于是我们吃萝卜时就感受到了辣,有时候不只辣嘴,还可能会辣胃。所以建议怕辣的朋友吃萝卜去皮,或者把萝卜做熟了吃,这是因为黑芥子酶怕热,有研究显示,100摄氏度处理30分钟,红心萝卜中的黑芥子酶活力仅剩下4.08%,几乎全部失活[8]。
“身价”不低!紫色胡萝卜现身鹭岛,可生吃还可炒可炖
寒冷的冬天,人们通常喜欢吃一些热性食物。但如果进补的力度超过消化的能力,就会生热生痰,而白萝卜恰好有清热生津、下气宽中、顺气化痰的功效。其含有的芥子油等,还能促进胃肠道蠕动、帮助消化等,适合搭配食用。此外,“冬吃萝卜”也可以选择青萝卜。因为青萝卜性微凉,具有顺气利尿的功效。它和白萝卜一样,富含芥子...
常吃此菜,身体爽快,还能省医药费
不过,胡萝卜、白萝卜、青萝卜……萝卜种类这么多,吃哪种更好呢?胡萝卜具有清热解毒、补气明目等功效(www.e993.com)2024年10月7日。冬天若出现喉咙上火、外感发热等问题,可以吃胡萝卜来辅助治疗。白萝卜白萝卜性凉,生吃有祛风热、清痰热、润肺燥的功效,对于肺热上冲、火伤阳络、血逆上行所致的流鼻血问题,喝点生萝卜汁,可起到清肺止血的...
【健康】吃了这个菜!口不干、咽不痛,感冒都少了
不过,胡萝卜、白萝卜、青萝卜……萝卜种类这么多,吃哪种更好呢?不同萝卜有不同功效01胡萝卜胡萝卜具有清热解毒、补气明目等功效。冬天若出现喉咙上火、外感发热等问题,可以吃胡萝卜来辅助治疗。02白萝卜白萝卜性凉,生吃有祛风热、清痰热、润肺燥的功效,对于肺热上冲、火伤阳络、血逆上行所致的流鼻血...
11月必吃这种蔬菜!口不干、咽不痛,感冒都少了,真的很滋养~
白萝卜白萝卜性凉,生吃有祛风热、清痰热、润肺燥的功效,对于肺热上冲、火伤阳络、血逆上行所致的流鼻血问题,喝点生萝卜汁,可起到清肺止血的作用白萝卜煮熟后,其辛、凉的性质改变,反而偏温,能和中补脾、补而不滞,又性润而能生津液,使人体不易受风寒之邪侵犯。03青萝卜青萝卜具有健脾,改善痰多、口...
拯救春燥需要他——润肺消痰、降火除热的果中王子--中国数字科技馆
因为梨属于凉性,若是由于内在阳气不足或外感风寒引起的咳嗽,就不能吃梨,尤其是不能生吃梨。煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。因为梨核味属酸,梨肉味属甘,酸甘化阴利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味苦性寒,可起到清肺热、通大便的作用,即所谓“甘化阴,苦能清热。”把整个梨切开后一起煮有滋阴润肺清肺之功效;在...
小儿推拿杨晓:“冬吃萝卜夏吃姜”,但吃萝卜也是有讲究的!
提醒青萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒的宝宝不宜多食。2、白萝卜特点白萝卜作为蔬菜佳品,营养成分丰富,富含B族维生素和多种矿物质,其中维生素C含量为梨的10倍,略带辛辣味,生食熟食均可。作用中医理论认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目...