通报!北京市海淀区市场监管局依法查处79家存在食品安全问题的餐饮...

存在后厨环境不卫生、土司盒及托盘有污渍、工作人员工作服有污渍的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项、第(五)项、第(八)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项、第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。13、北京一番胜餐饮有限公司招牌名称:...

汕尾哈德教育:2006年10月全国高等自学考试餐饮服务试题

A.又叫肩上托B.主要用于用中、小托盘上酒、上菜C.可以运送10千克左右物品D.有利于避免意外事故10.当宾客进入餐厅支付一餐的现金后,在预先布置好的食品台上自己动手任意选菜,该种服务形式属于()A.英式服务B.大陆式服务C.法式服务D.自助餐服务11.西餐宴会主要饮用的酒类是()A.葡萄酒B.啤...

张家口市市场监督管理局关于2023年河北餐饮服务环节专项抽检(市局...

关于2023年河北餐饮服务环节专项抽检(市局承担)信息的通告(2023第32批)2023年第32号近期我市市场监管部门抽检餐饮食品、豆制品2类200批次样品,检验合格184批次,检验不合格16批次。总体情况:餐饮食品175批次样品,合格160批次,不合格15批次;豆制品25批次样品,合格24批次,不合格1批次。对抽检发现的不合格食品,属...

巾帼赛技能·竞技展风采”2024年遂宁市巾帼餐饮服务技能大赛在...

铺桌布、摆餐具、校正间距……比赛重点检验从业人员的业务知识、服务质量、沟通协调能力、突发情况应对能力。比赛中,参赛选手围绕中餐摆台、接待礼仪、托盘、斟倒等餐饮服务要点,有条不紊地依次进行各项操作,展现了遂宁市餐饮行业服务技能水平。市妇联党组成员、副主席胡藉文为遂宁市饭店餐饮行业协会妇女联合会授牌市总...

传说都在美食中

餐饮人深知,做好餐饮的关键在于“真材实料,以诚待人”,每一位踏入餐厅的客人,都对美食有着独特的追求与期待。他们始终坚持选用最优质的原材料,用心烹饪每一道菜肴,力求让每一位客人都能感受到食物最本真的味道。同时,他们也格外注重服务与环境的提升,只有在舒适的环境中享受到贴心的服务,才能真正让客人感受到宾...

中国农业大学吴晓蒙等:融合人工智能的智慧餐饮

1餐饮业的发展与食品工业息息相关餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段,向消费者提供食品、消费场所和设施的食品生产经营行业(www.e993.com)2024年11月8日。餐饮业是促进我国经济发展、增加就业机会和提高人民生活水平的重要领域。国家统计局数据显示,2022年全国餐饮收入47645亿元,同比增长1.6%。

服务体验多重优化:普渡机器人欢乐送2、贝拉Pro和葫芦Pro全新升级

葫芦Pro实现了最窄52cm的极致通过性,并搭载了车规级独立悬挂底盘,能够在人流量大的狭窄场所中平稳运行。同时葫芦Pro搭载了业内首创的视觉托盘检测,优化了送餐和取餐的流程,大大提升了餐饮客户的体验。随着葫芦Pro的推出,服务机器人从传统的配送延伸到营销等更加多元的服务场景,实现了一机多用,能够帮助终端企业拓展...

智能食堂消费系统的优势:提升效率与用户体验

随着科技的快速发展，雄伟科技智能食堂消费系统正逐渐成为各大食堂提升管理效率和用户体验的首选。本文将详细探讨智能食堂消费系统的优势，并解释其在现代食堂管理中的重要性。一、食堂消费系统概述智慧食堂系统是指通过信息化、智能化手段，对食堂运营进行全面管理和优化的系统。高校智慧食堂系统不仅能够提升餐饮服务质量...

想要为餐厅降本增效?实用智能的九号公司机器人不容错过

九号公司机器人一机多用,实用性强九号饱饱送餐机器人S1不仅能够送餐,还可实现揽客引流和撤台回盘。在送餐方面,它300°开放形态的3层大托盘,可承载30kg,轻松完成多桌餐品配送。并且它的车架是载人级一体化车架,运行平稳安全,再有智能语音播报实时提醒,可以保障餐品安全地送到指定顾客的桌上;在揽客引流方面,可实...

餐厅智能化 美食不浪费

就餐者按需取餐,“无感结算”的引入,进一步提升了结算效率,让就餐者能够享受到更加快速、便捷的服务。同时,餐厅还可利用智慧餐饮系统精准分析,基于餐品的销售数据实施“菜品优化”策略,以此推动食堂餐饮质量的提升。“我们在试运营中发现,鱼头和大骨头的剩菜率较高,就有意识地减少相应菜品的供应。”丁怡皓介绍。通过对...