中储粮油罐车还没完,土豆,山药又爆雷黑科技,食品安全谁来管?
食品安全关乎每一个人的健康,如何在科技与安全之间找到平衡,是现代社会必须面对的一个重要课题。食品安全问题涉及多个环节,任何一个环节的疏忽或滥用都会引发严重的后果。因此,解决食品安全问题需要从根本上抓起,各方共同承担责任,并从制度和监管上进行完善。农民作为农业生产的主体,应对食品的安全性负有直接责任。在...
...延长寿命;大语言模型将威胁未来的社会信任;电子舌能够识别食品...
通过使用行为分析、遗传工具、神经成像和CRISPR基因编辑等技术,研究发现果蝇大脑中的关键神经节点在多个物种中是保守的,但这些节点能够灵活地响应不同的感官信号,例如D.melanogaster果蝇通过感知一种特定信息素,而D.yakuba果蝇则能在黑暗中通过7-三十碳烯(7-tricosene,一种化学信号)找到配偶。研究表明,外周神经回路...
遗传修饰微生物三新食品安全性评价资料新规发布带来哪些变化
随着人口增长和消费者对功能性食品、健康食品需求的增加,遗传修饰微生物能够通过精准的基因编辑技术生产出更符合需求的食品原料,促进食品工业的多元化发展。国家食品安全风险评估中心发布的《关于完善“三新食品”安全性评价资料要求的通知》,明确了涉及遗传修饰微生物产品的申报要求,为行业的健康发展提供了法规支持,推动食...
美国食品药品监督管理局批准一项基因编辑土豆用于食品和饲料
FDA根据提交的材料得出结论,该基因编辑土豆的成分、安全性及其他参数与目前市场同类产品无实质性差异,因此,不会涉及上市前审查或需要FDA批准的问题。此外,在销售源于基因编辑土豆JA36的食品或动物饲料之前要获得美国环保局和农业部的许可,同时该产品的上市还需要符合《国家生物工程食品信息披露标准》。
农业转基因技术发展情况如何?如何确保安全性?农民日报解读
20世纪80年代以来,人类食用与转基因有关的食品的历史已达40余年。长期的试验和实践结果证明,经过严格的安全性评价审批程序进入市场的转基因食品与传统食品具有实质等同性,不会对人类健康造成额外的风险。同时,为保护消费者的知情权和选择权,到目前为止,已有40多个国家和地区制定了相关的法律和法规,对转基因生物...
汇聚科技界与产业界力量 实现食品营养与安全两手抓
”陈坚介绍,未来食品能够改变传统食品工业的制造模式,如生物制造通过构建功能性微生物细胞或酶,利用淀粉、纤维素等可再生原料,在生物反应器中生产出一些新的食品原料、组分、配料和添加剂,再经过食品化加工就得到各种食品,以实现更安全、更健康和可持续的食品获取方式;能够使人和地球更健康,如以植物蛋白替代动物...
历史性时刻:FDA批准首款CRISPR基因编辑疗法!见证120年来人类生物...
编辑丨王多鱼排版丨水成文刚刚,美国食品和药物监督管理局(FDA)做出了一项真正具有历史意义的决定——批准了Casgevy上市,这是一款基于CRISPR技术的开创性基因编辑疗法,用于治疗12岁及以上伴有复发性血管闭塞危象的镰状细胞病(SCD)患者。值得一提的是,CRISPR基因编辑,是一项只有10年历史的新技术,而此次获批的疗法却是用...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场五∣综合报告五
食品营养和安全是食品工业的基石,适当的评价模式至关重要。传统的评价工具存在:二维细胞缺乏体内微环境,在体外培养中基因组不稳定;动物模型存在种属之间差异性、选择准确性、动物药效科学性等问题。类器官模型是利用组织细胞或多能干细胞进行体外三维(3D)培养形成的具有一定空间结构的组织类似物,其与对应的人类器官拥有高...
The Innovation Life | 未来有望替代转基因食品?揭秘水果蔬菜中的...
目前转基因技术通过引入外源核酸片段改变内源特定基因的表达,以影响最终性状。转基因以及基因编辑技术目前已成为解决全球食品品质与食品安全挑战的关键手段。然而,在多种复杂因素的影响下,目前转基因果蔬产品的推广仍存在一定阻力。5mC型DNA甲基化即DNA中胞嘧啶(C)上额外的甲基基团,可以通过不依赖DNA序列的方式调控基因...
嘉必优易德伟:合成生物技术“以生物造万物”,医疗食品和农业最具...
对于“60%”的预测,易德伟认为有其合理性。易德伟表示,当前生物制造技术在不断地改进和创新,以生物为基础的生产方式已在多个领域得到广泛应用,如可再生能源、清洁化学品、食品和医药等。在易德伟看来,合成生物飞速发展的主要原因有三。一是底层生物技术和理论的快速发展。随着生物技术的不断进步,如基因编辑技术、基...