豆类蔬菜有哪些?蔬菜中的常见豆类品种盘点

扁豆性温,7到9月是它的上市高峰期。患寒热病者、患疟者或患冷气的人应慎食。营养功效扁豆具有抗菌、抗病毒的作用,对免疫功能也有积极影响。此外,它还能祛暑、健脾、降血糖,预防便秘和营养缺乏,甚至有一定的抗癌防癌作用。食用方法扁豆的烹饪方法多样,干煸、闷烧、炒都是不错的选择。需要注意的是,烹煮时间宜...

养生e站丨9月多吃这5样应季蔬菜 滋补又营养

莲藕味甘、性平,有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰的功效,缓解秋燥。而且莲藕含有至少20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,维生素C与纤维素的含量更多,堪称度秋美味。秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,而藕就是当之无愧的滋补佳品之一,所以秋季多喝莲藕排骨汤是正确的做法。秋季饮食的注意...

健康中国|莲藕身上全是宝?滋补秘籍请收好

1.生藕:生藕具有清热凉血、散瘀的功效,适用于治疗热病烦渴、吐血、衄血等症状。2.熟藕:熟藕是经过烹饪处理的莲藕,具有补脾益胃、润肺止咳、养血补血等功效,适用于健脾开胃、益血生肌、止泻等。3.藕节:藕节是莲根茎间的节部,味甘涩,性平。具有止血、消瘀的作用,并用于治疗各种出血症状。4.莲子:莲子,又称...

冬季有哪些食物不能错过?一定要了解

??娃娃菜:性平微寒,味甘,归肠、胃经,能解渴利尿,通利肠胃,清热生津。??西洋菜:性寒,味甘、微苦,归肺、膀胱经,能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿。??芥菜:性平偏温,味辛,归肺、胃经,能温中利气,通肺开胃。??菠菜:性凉,味甘、涩,归肠、胃经,能养血止血,敛阴润燥。02根菜??白萝卜:性凉,...

食聊| 大雪节气最适合吃的食材有哪些?别忘了吃它,有3大好处～

大雪补益吃5菜01山药山药性平,味甘,归脾、肺、肾经,能健脾养胃、生津益肺、补肾涩精、滋补脾阴。冬季适当吃山药,可以收获较好的补益作用。对于日常饥不欲食,肌瘦肤热,唇干少饮,手足烦热的人群,日常多吃些山药,身体会感觉更舒适。02莲藕莲藕一年四季都能吃到,但秋冬季节的莲藕口感更加软糯鲜美,是集...

香椿含有致癌物,吃多了不仅容易中毒还会得癌症?

2、含秋水仙碱:黄花菜新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,这种物质本身无毒,但进入人体后,可被氧化成二秋水仙碱,食用后可引起恶心、呕吐、腹痛等症状(www.e993.com)2024年11月12日。秋水仙碱具有水溶性的,因此食用鲜黄花菜前一定要先经过处理,去除秋水仙碱。若喜欢喜欢黄花菜,可将花蕊摘除,再焯水,然后放入冷水浸泡1小时以上,方可食用。

男子吃完香椿炒蛋后,多器官衰竭!这起悲剧,给所有人敲响警钟

2、含秋水仙碱:黄花菜新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,这种物质本身无毒,但进入人体后,可被氧化成二秋水仙碱,食用后可引起恶心、呕吐、腹痛等症状。秋水仙碱具有水溶性的,因此食用鲜黄花菜前一定要先经过处理,去除秋水仙碱。若喜欢喜欢黄花菜,可将花蕊摘除,再焯水,然后放入冷水浸泡1小时以上,方可食用。

回南天又来!一个好消息,一个坏消息……

有“报春菜”这一别名的荠菜,性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。现代营养学研究发现,荠菜中的钙非常丰富,每100克荠菜的钙含量约290毫克,由于荠菜属十字花科,菜草酸含量相较苋菜、菠菜等低不少,对钙的吸收影响不算大。此外荠菜维生素C、胡萝卜素的含量也较高。

三伏天里的健康密码,湿气重者如何选择水果,尽享美味不伤身

桃子,这个夏日的甜蜜使者,不仅味道鲜美,而且性温味甘酸,具有养阴生津、补气润肺的功效。在湿气重的夏天,适量食用桃子可以帮助我们改善体内湿气过重的情况。而苹果,这个被誉为“智慧果”的家伙,不仅富含各种维生素和矿物质,而且性平味甘酸,具有生津止渴、健脾益胃的作用。在夏日里适量食用苹果,不仅可以补充身体所需的营...

秋季这几种时令蔬菜要多吃① 芹菜 芹菜性凉……

秋季这几种时令蔬菜要多吃#张淋琳健康超话#①芹菜芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。②胡萝卜胡萝卜味甘、性平,具有清热解毒、补中安脏之功效,非常适宜皮肤干燥粗糙或患黑头粉刺、角化型湿疹者食用。