水泥大蒜当真的卖,盘点那些以假乱真的食材:不仅谋财,还可能要命

巴沙鱼和龙利鱼都是市场中常见的鱼类,这两种鱼肉都肉质软嫩,并且没有小刺,是火锅和酸菜鱼中的“常客”。但其实二者并不是相同的鱼类,并且由于价格相差悬殊,经常会出现用巴沙鱼冒充龙利鱼的情况。龙利鱼是香港和广东地区对鲽形目(Pleuronectiformes)鱼类的俗称,因鱼身扁平,貌似舌头(粤语称为“脷”),因此称为...

不建议购买的四种海鲜,满满的“科技与狠活”,你知道是哪四种吗

长期使用这种含有碱水的虾肉还会给身体带来毒性，造成健康上的损害。

每年有30亿人民币的巴沙鱼,从越南“游”上中国饭桌

而且由于巴沙鱼肉质细腻,利于规模化加工,如今巴沙鱼已经成为越南水产品出口创汇的支柱产业,近年共有百家巴沙鱼工厂分布在湄公河三角洲地区,主要在安江、同塔、芹苴、前江等九龙江平原一带,属于湄公河下游、越南南部。但巴沙鱼这个行业整体的体量并不是特别大,越南的巴沙鱼年产在150万吨左右,而这已经占了全球的95...

蟹肉棒里没有蟹肉,那是什么肉做的

另一方面,“剂量决定毒性”,归根结底,食品添加剂是否安全,要看你摄入的量。很遗憾,在蟹肉棒的配料表里,你看不到有关剂量的数据。但不用过于担心,绝大多数国家都有一套食品添加剂的规定和标准,来约束商家,防止他们超标滥用,或者添加不被允许的物质。比如,蟹肉棒里常见的三聚磷酸钠,每100g添加的含量就不能超...

巴沙鱼泡磷酸盐“吃多恐洗肾”?专家揭磷酸盐对健康影响

他说，巴沙鱼只是越南鲶鱼，泡过磷酸盐后变2倍大，但人体若摄入过多磷酸盐，恐导致“钙的恒定失调，容易引发骨质疏松、肾结石等疾病”，且过量的磷“与慢性肾脏病、心血管疾病、高血压等的发生密切相关”。磷酸盐本身没有毒性是合法食品添加剂事实上，关于磷酸盐的谣言一直不断，许多专家也曾辟谣说明，磷是构成...

吉野家被爆使用发臭肉沫、过期食材,常吃会有哪些危害?

3、巴沙鱼发臭、肉沫发酸隔着屏幕都能感觉到视频中说的鱼肉发臭、肉沫发酸的味道，这样的食材吃下去很危险，可能会导致食物中毒(www.e993.com)2024年11月28日。腐败变质的鱼类会产生组胺，当鱼肉中的组胺含量较高，达到200毫克/100克的时候就会引起人类过敏性中毒，出现血压升高、恶心、呕吐等症状，严重则会死亡。至于腐败的肉类，一般餐厅用的...

日本核污水排海,海鲜还能吃吗?专家解读→

广东永旺、华润万家、广百超市、友谊超市等广州本地商超告诉记者,目前没有销售日本进口水产品,接下来包括对有关日化产品进口都会更加审慎。如在永旺超市,目前在售的进囗水产品只有巴沙鱼柳等,大部分的水产品如三文鱼、鳕鱼扒等都是国产的。羊城晚报全媒体记者许悦摄...

BBC盘点:全世界哪个国家饮食最不健康?

胖瘦和吃不吃肉没有直接关系,应该是和每天摄入的食物总热量有关系。长时间不吃肉不一定有害健康,但是“恰到好处”的吃肉却是一种很好获取营养的方式,吃好了反倒有助于减肥。优秀的蛋白质:鱼肉(三文鱼、巴沙鱼)、鸡蛋、牛肉、虾肉、鸡胸肉。建议:成人每天平均摄入水产类40-75g,畜禽肉类40-75g,蛋类40-50g,平...

防治鱼病你不得不知道这六点!鲫鱼、鳜鱼、淡水白鲳、虾、蟹发病了...

长期重复使用同一种药物,病毒、菌容易产生耐受性,疗效下降,甚至最后没有效果。坚持用药轮换交替使用。例如水体消毒及预防,可用硫酸铜、敌百虫、二溴海因、强氯清杀菌杀虫药物轮换交替使用。鱼鲺六、不能滥用药物俗话说,是药三分毒。滥用药会造成危害是肯定的,有些药对人类和环境的危害还十分危重,如六六六、硝酸...