马上停止吃这3种蔬菜,越吃肝脏越伤!第1种正当季,年年都有人吃出事

但是,黄花菜分为干鲜两种,如果选用新鲜的黄花菜,一定要妥善处理,否则有中毒的危险。这是因为,鲜黄花菜中含有秋水仙碱(尤其以花蕊部分含量极高),在胃肠道中会被氧化成有毒性极强的“二秋水仙碱”。如果不小心吃了,轻则会呕吐、腹泻,重则会出现肌无力,甚至丧命!有人可能会觉得:既然花蕊“最毒”,那把它...

黄花菜正大量上市,不少人爱吃!越新鲜越危险……

新鲜的黄花菜也含有秋水仙碱,食用后会导致恶心、呕吐、口干舌燥和腹泻。黄花菜中的“有毒成分”是多个化合物的共流出组分,易溶于水,经蒸汽、漂烫杀青可以分解,烹调处理后可安全食用。掌握正确吃法很重要浸泡后再充分煮熟鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,清洗干净后焯水,再放入冷水中浸泡一两...

食用鲜黄花菜后呕吐不止,专家:谨防食物中毒,干黄花菜比鲜黄花菜更...

她补充道，食用后出现不适可能也与“秋水仙碱”有关，“鲜黄花菜中含有一种名为秋水仙碱的化学物质。这种物质本身并无毒性，但被胃肠吸收后，会在新陈代谢过程中被氧化，可转化为二秋水仙碱等有毒物质；如果摄入过量，会引起恶心、呕吐等中毒现象。”九派新闻注意到，2022年，昆明市市场监管局曾发布“预防食用新...

这种蔬菜大量上市,很多人爱吃!医生提醒:请正确烹煮,中毒没有特效...

鲜黄花菜中含有秋水仙碱中毒没有特效解毒剂医生介绍，大花萱草因为秋水仙碱含量高，完全不适宜食用。新鲜的黄花菜也含有秋水仙碱，食用后会导致恶心、呕吐、口干舌燥和腹泻。黄花菜“食干不食鲜”，因为其中也含有少量秋水仙碱，经加工晒干后毒性降低，更适宜食用。而要吃鲜黄花菜，必须反复浸泡和焯水，即便如此...

中毒没有特效解毒剂!吃这种菜要注意

中毒没有特效解毒剂医生介绍,大花萱草因为秋水仙碱含量高,完全不适宜食用。新鲜的黄花菜也含有秋水仙碱,食用后会导致恶心、呕吐、口干舌燥和腹泻。黄花菜“食干不食鲜”,因为其中也含有少量秋水仙碱,经加工晒干后毒性降低,更适宜食用。而要吃鲜黄花菜,必须反复浸泡和焯水,即便如此也有中毒的风险。

黄花菜越新鲜越毒,已有人中招!医生提醒:无特效解药

针对很多人说的黄花菜的芯有毒,余雪梅解释说,菜芯处的秋水仙碱含量确实相对较高,但是如果预处理到位,按照刚刚说的方法操作,也可以不把它取出来(www.e993.com)2024年11月11日。黄花菜芯如果觉得新鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜,黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,吃起来更放心,但是,其生产制作的过程中,会加入二氧化硫保持颜色或者...

杭州夫妻一顿美餐后,双双中毒!医生:没有特效解毒剂,不要随便采摘!

大花萱草因为秋水仙碱含量高,完全不适宜食用。黄花菜“食干不食鲜”,因为其中也含有少量秋水仙碱,经加工晒干后毒性降低,更适宜食用。而要吃鲜黄花菜,必须反复浸泡和焯水,即便如此也有中毒的风险。既往资料显示,成年人如果一次食用100克以上的鲜黄花菜(含有0.1毫克～0.2毫克的秋水仙碱),就能引发中毒症状,一次性食用...

含有秋水仙碱易引发中毒 医生提醒:食用新鲜黄花菜前需适当处理

梅江区妇幼保健院疼痛科主任中医内科主治医师彭天助:新鲜黄花菜在食用前一般要经过适当的处理,因为黄花菜当中含有秋水仙碱的毒性,如果没处理妥当或者大量服用(新鲜)黄花菜,可能引起秋水仙碱中毒。医生表示,如果新鲜黄花菜没有处理干净,食用后对胃肠道有比较大的刺激,会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻的中毒症状。

这菜虽好,但是小心中毒!黄花菜安全指南送达!

然而,令人意想不到的是,这美味的黄花菜竟然“暗藏毒性”?黄花菜,又名金针菜,也是萱草花的一种,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。因为它和萱草花长得很像,甚至有人会将萱草花当做黄花菜误食,导致中毒,所以在食用黄花菜的时候一定要从正规渠道购买,为自己的安全负责哦。

黄花菜的美味密码

刚摘的黄花菜花蕾,色泽温润,清新动人,却不像南瓜花一样,可以直接烹炒,必须先在热水中焯熟后,方能做菜制汤。生黄花菜的花蕊中,含有大量秋水仙碱。秋水仙碱本无毒性,但吃到肚里,会氧化成有毒的二秋水仙碱,造成食物中毒,轻则头晕恶心、上吐下泻,重则伤及脏腑、性命不保。