崂山蘑菇进入采摘季!有人一棵树上摘了十几斤,还有灵芝

另外，山上的蘑菇种类很多，并不是所有的种类都可以食用。贸然采摘，也容易引起中毒。食用了这些毒蘑菇后，患者容易出现肝肾衰竭等症状，严重者可导致生命危险。市民或者游客一定要小心，切莫轻易采摘食用。

头戴帽、腰系裙、脚蹬靴这种蘑菇有剧毒不要采!

其中有些有毒,有些无毒,所以野外的蘑菇不要随意采摘。全世界已知蘑菇种类有14000余种,我国已知蘑菇种类估计在4000种以上,其中具食用价值的仅1/4,具药用价值的仅1/10。毒蘑菇,又称毒蕈(xùn)或毒菌,是指人食用后会引发中毒甚至死亡的大型真菌。在毒蘑菇中毒病例中,含鹅膏类毒素的蘑菇致死率非常高,最为危险,...

每天吃18克蘑菇 有助于延缓大脑衰老、防癌～但这些别吃 有毒!

确实,野生蘑菇有一定中毒风险但日常食用的蘑菇则不用太担心每天只需吃18克蘑菇就能帮助减缓认知衰老、防癌01蘑菇真能抗大脑衰老又防癌吗?每天吃12克以上蘑菇帮助减缓认知衰老每天吃18克蘑菇帮助防癌2024年1月,英国雷丁大学的研究团队,在《Nutrients》期刊发表研究:每天吃蘑菇12克以上,对情景记忆、前瞻性记忆...

中山市市场监管局:不采买、食用野生毒蘑菇

中山市市场监管局提醒,雨水到来,野生蘑菇生长迅速,蘑菇中毒事件发生的风险较高。消费者不要自行采摘、食用野生蘑菇,不要在流动商贩处购买野菌,避免煮食来历不明的干制菇菌,防止食物中毒。雨水时节,空气潮湿,家中食品注意防潮。食物尽量放入冰箱,各类零食、干货、药品注意密封保存、防止发霉。尽量少吃辛辣或酸辣食物,...

泉州:疾控提醒春天出游 这些野生植物不采摘不食用

近日，记者从泉州市疾病预防控制中心了解到，春季时节是误食毒蘑菇、野菜等中毒的高发期，疾控中心提醒广大市民一定不要采摘不明蘑菇及野菜食用。疾控中心工作人员介绍，毒蘑菇虽常见于云南、贵州、湖南等地，但泉州地区食用蘑菇中毒的事件也时有发生，主要是在野外采摘自己烹饪而导致的中毒事件。毒蘑菇中毒最常见的症状...

宝安疾控带你飞跃“蘑”界,禁采勿食毒蘑菇——玩转科普·疾控的...

民间以“颜色鲜艳或外观好看的蘑菇有毒”“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的蘑菇有毒”“煮熟后银针试毒变黑有毒”等鉴别方法都不可靠(www.e993.com)2024年11月17日。科学的鉴定方法是对蘑菇的形态、生态、显微、DNA等多个维度进行鉴定，所以，对蘑菇毒性的权威鉴定需要专业人士、专业机构来完成，普通市民仅凭生活经验无法准确判断蘑菇是否有毒。毒...

春末夏初多发食源性疾病有这些!永州疾控提醒您注意预防

春季,野生蘑菇也开始生长,时有毒蘑菇中毒事件的发生。主要由自采或误食野生蘑菇引起,多发生在家庭。毒蘑菇中毒后,轻则会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻或精神亢奋、精神抑制、精神错乱及幻觉等症状,严重的还可能导致人体肝肾等脏器损害,甚至死亡。预防毒蘑菇中毒最有效的措施就是不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇。误食...

“春天四不吃,吃了难安康”,春天什么东西不能吃?懂忌嘴更安康

经验老道的老人,也不一定能够百分之百,区分蘑菇有没有毒性,况且在后续的烹饪过程中,如果没有注意,比如烹饪没有熟透之类的,同样也容易导致食用蘑菇中毒的情况。2、清明之后的山蕨菜在我们当地,人们采摘蕨菜一般都是在清明节之前,清明之后,已经开始进入暮春了,那么这个时候的蕨菜也不适合去吃了,从口感上来讲,此时...

“珍爱生命,远离蕨菜!”蕨菜真的有害吗?还能不能吃?

随着野菜越来越受人们喜爱,关于野菜食用是否安全的话题也越来越多,一些人觉得野菜是野生的,无法保证它们的安全性;一些觉得野菜都是纯天然野生蔬菜,没有化学污染,是健康食物。比如近期,正是蕨菜这种野菜采挖的时候,网上就有人说“珍爱生命,远离蕨菜!”,那么蕨菜真的有害吗?还能不能吃?我就我个人的看法,来给大家...

龙须菜像断肠草,草头像白车轴草!春天挖野菜,先学会“认脸”!

近几年,经过监测发现,春季误食野菜、野果、野蘑菇等野生植物造成中毒的事件时有发生。广西疾控部门提醒,春季天气回暖、湿度增大,各种细菌得以大量繁殖,各类野生植物也逐渐成熟,此时正是细菌性和植物性食物中毒的高发季节。车前草。来源:南宁晚报2022年4月,恰逢清明节,广西崇左市某县发生一起误采误食野菜中毒事件,...