剧毒,别乱吃!男子冒死吃这种鱼后变成植物人!广东已有人因它而丧命!
“河豚鱼具有较强的毒性,烹饪食用可能面临生命威胁。本案中,被告人明知食用河豚鱼的危险,轻信自己烹饪河豚鱼的手艺,导致被害人中毒休克,已经构成过失致人重伤罪。广大群众要清醒认识食用河豚鱼的危害,以本案为鉴,切莫心存侥幸,害人害己。”事实上,因吃河豚而中毒发生悲剧的情况已经不止一次出现,全国各地已有多...
所谓“巴鱼”也是河豚的一种不能吃
省食安办说,河豚鱼的有毒成分为河豚毒素,以卵巢和肝脏毒性最强,肌肉和血液中也少量含有。河豚毒素性质稳定,高温烹煮和盐腌都不能破坏。毒性随季节变化有差异,春季是它的繁殖季节,卵巢发育最好,所以毒性最强。
餐馆老板当场被查!这种美食吃不得
王常玉介绍,食用野生河豚存在很大的风险,因为“不同品种的河豚毒性大小和带毒的部位都不一样,有的鱼肉带毒,有的鱼皮带毒”。而我国沿海的野生河豚有40多种,自然捕捞上来的品种往往多种多样,无法一一确定毒性大小和带毒的部位。加上目前市面上销售的野生河豚都是违法的,更不能保证河豚的处理过程是否合规,安...
小小一颗却藏着致命毒素!千万注意:这种螺不能卖!不能吃!
织纹螺之所以禁止食用,是因为其体内含有较多的有毒物质,类似于河豚毒素。河豚毒素因从河豚鱼体内分离出来而得名,其主要存在于河豚鱼、织纹螺等海洋生物体当中。织纹螺本身并不会产生相关毒素,但是海洋当中存在着大量的细菌,当织纹螺大量吞噬这些海洋细菌之后,就会在体内形成毒性较大的毒素。这些毒素对于织纹螺本...
上海一男子吃了自己煮的河豚鱼中毒了?医生提醒:人工养殖的也有毒性!
“虽然人工养殖的河豚,由于食物链改变,其毒性会减弱,比野生的低几十倍,属于低毒。但其鱼卵、肝脏毒性仍较强,因此食用养殖的河豚尤其是食用了其内脏仍有中毒的风险。”袁野说,如果当时王先生食用的是野生河豚,那后果简直不堪设想。据悉,河豚毒素目前无特效解毒药,临床上主要以对症治疗为主。因此,如果在进食...
男子吃河豚干后不适,罚商家5万!商家:你们没有常识吗?
上诉人称,他的包装上面既有生产名称、保质期限、食用方法,也有企业标准,各种标注都很齐全(www.e993.com)2024年9月19日。可海安县市场监督管理局认为,上诉人的产品虽然包装规范却并不等同于所生产的河豚鱼干就安全。且河豚毒素聚集的胆囊比较薄,一不小心就会破,去毒工艺十分复杂,因此对上诉人的去毒工艺抱持质疑。
上海一男子食用“小巴鱼”后中毒,人工养殖河豚能吃吗?
“虽然人工养殖的河豚,由于食物链改变,其毒性会减弱,比野生的低几十倍,属于低毒。但其鱼卵、肝脏毒性仍较强,因此食用养殖的河豚尤其是食用了其内脏仍有中毒的风险。”袁野说,如果当时王先生食用的是野生河豚,那后果简直不堪设想。据悉,河豚毒素目前无特效解毒药,临床上主要以对症治疗为主。因此,如果在进食河豚后...
春鲜河豚应该怎么吃?
据张厨介绍:“河豚是一种含有剧毒的鱼类,有毒部位主要在肝脏、生殖腺、眼睛和血液中,尤其是肝脏的毒性最强,河豚可食用的部位有河豚鱼皮、肉、骨,其他部位如肝、肋等不可入菜。对于餐馆酒店来说,是禁止采购加工鲜活或在非法渠道购进的河豚鱼的,像我们餐厅选用的就是江苏中洋集团的河豚,他们是做成预包装河豚鱼半...
广东发布提示:谨防误食野生毒蘑菇、断肠草以及食用河豚鱼、湿米粉...
河豚鱼虽然含有剧毒,但仍有部分消费者喜欢自行捕捞、自行加工食用或委托餐饮服务单位加工食用,因此每年都会发生此类食物中毒事件。近年来,为防控河豚鱼中毒事故,保障消费者食用安全,原国家农业部、国家食品药品监督管理局有条件地放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的加工经营。根据有关文件,养殖河豚鱼应当经具备条件的农...
三人同吃一条鱼,男子突发唇舌麻木、头晕胸闷!两位朋友均无不适...
根据王先生提供的信息,当天他与两位朋友一起吃了人工养殖,俗称为“小巴鱼”的河豚。两位朋友只吃了部分鱼肉,饭后并没有明显的不适症状;而王先生不仅吃了鱼肉,还吃了鱼的肝脏,最后出现了四肢麻木、胸闷的表现。河豚食之有毒是因为体内含有“河豚毒素”,主要存在于河豚的肝脏和卵巢中,河豚的肌肉、血液中也含有少...