无穷小亮《海错图笔记》:探寻海洋生物与人类文化的奇妙交织

有一种鱼叫做龙头鱼,它的得名主要是因为长了个极其凶恶的脑袋,脸的绝大部分都是嘴,嘴里密布着锋利的牙。有研究者曾经剖开过五百多条龙头鱼的肚子,发现他们简直就是海中的小恶霸,肚子里竟然有48种动物,包括小黄鱼、虾、乌贼等人类眼中上好的海鲜。研究人员还吃惊地发现在这48种动物当中,数量最多的竟然是龙头鱼...

珠海人不能不知道的鱼!你认识几条?

近日,洪湾渔港陆续有渔船回港靠岸,各种新鲜鱼获“登陆”,被送往生鲜市场供食客挑选。洪湾渔港日出洪湾渔港日落图片:香洲拍客吕毅鹏图片:欧阳敏传闻,没有一只鸡能活着离开广东,这句话,应该也适用于鱼的身上。煎鱼、蒸鱼、炸鱼、刺身...一条鱼生命的终点能有多精彩

【收藏】常见海水鱼类图谱大全,澄海人你都吃过吗

其实,石头鱼的毒性主要在它的背刺中,它的肉不仅无毒,还非常细嫩鲜美。石头鱼刺少肉厚,富含胶质,清蒸后口感嫩滑。而用石头鱼炖成的汤则非常浓郁醇厚,味道极佳。沙巴龙趸沙巴龙趸是龙胆与虎斑的杂交品种,外表有着大块斑纹,非常靓丽。沙巴龙趸产量较大,生长速度快,价格不高,但品质却丝毫不大折扣。其肉质柔嫩弹滑,...

汕头渔港的那些海鱼,原来潮汕话是这么叫的?

因为品种太多,而且其卵巢、肝脏、肾脏、血液、眼、鳃和皮肤等都含毒性,一般要请教当地人再进行购买或烹饪。9、泥猛鱼别名:泥猛潮汕俗称:黄T处理它的时候一定要肝脏那些处理干净,不然会苦,一般会用咸梅一起煮提味。10、龙俐鱼别名:大龙俐潮汕俗称:龙舌这鱼只能用四个字形容“超级好吃”,肥美的肉质,...

广东多种海产品重金属超标

黄小平表示,有机物污染方面,以虾姑和龙头鱼污染较重。为何广东海洋的污染病症久治不愈,并且还有恶化迹象?据了解,目前一些化工企业偷排偷放污水的现象不断发生,广东日益增多的生活污水也在排入海中。广东省环保厅副厅长李晖表示,目前收取的污水处理费根本不足以维持污水处理厂运行成本,给广东省生活污水处理带来很大困...