...第三海洋研究所张怡评研究员等: 铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性

由图7可知,当α-葡萄糖苷酶活力为0.1U/mL时,α-葡萄糖苷酶能够开始水解底物,并且酶的浓度越低,越容易与抑制剂发生反应。α-葡萄糖苷酶为0.1U/mL时,已经能够判断铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶活性的抑制能力。利用低浓度的α-葡萄糖苷酶能够减少酶的用量,节约成本。所以最终确定α-葡萄糖苷酶的最佳浓度为0.1U/mL...

...教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的...

研究发现TGase的活性受微波功率和加热时间的影响。在相同的升温速率下,微波加热的TGase活性在40℃时达到最高值,且高于常规水浴加热,这是因为TGase分子自身的介电特性使其在微波交变电场的作用下发生偶极-偶极相互作用,活性位点发生改变而使酶活性提高。因此,将微波改性的TGase加入到MP体系中或许是提高DCL的一种有...

新药研发(六)| 先导化合物下篇:药物设计之苗头化合物的改造

然而,如果CYP450酶的活性受到抑制或异常,药物可能无法被正常代谢,导致药物在体内积累。当药物在体内积累到一定程度时,就可能产生毒性。这是因为药物浓度过高会对人体组织产生不良影响,可能引发一系列不良反应,如肝损伤、肾损伤等。此外,CYP450酶的活性还受到遗传因素的影响。不同人的CYP450酶基因型不同,导致他们对...

最美自组装,登上Nature,首次发现!

接着作者进一步研究了在生理蛋白浓度下占优势的低聚物18聚体的组装是否对酶的功能产生影响。CS催化乙酰辅酶a和草酰乙酸缩合成柠檬酸盐是三羧酸循环的第一步。添加底物或反应产物中的任何一种都会导致结构分解成六聚体,这意味着六聚体具有催化活性的化学计量。作者首先测量了野生型和不能形成分形的变体(SeCSL18Q)...

《食品科学》:上海理工大学杨昳津副研究员等:解脂耶氏酵母产赤藓...

通过添加金属离子来改变细胞的通透性,可增加赤藓糖还原酶(ER)活性。不同的金属离子有不同的影响,已有研究表明,Cu2+和Zn2+的添加可以增加ER活性,从而提高赤藓糖醇产量,而Mn2+通过改变细胞膜通透性来提升产量。此外,金属离子的浓度也对赤藓糖醇产量有影响。

AI从底物和酶的结构中预测米氏常数,量化酶活性

啤酒酿造、化妆品制造、医疗保健等领域离不开酶的参与,酶可以与特定底物结合,起到高效的催化作用(www.e993.com)2024年10月31日。我们身体细胞本身也离不开酶的参与,酶也真真切切地影响着人们的日常生活。米氏常数Km描述了酶对特定底物的亲和力,是酶动力学和细胞生理学研究的核心参数。由于Km的测量通常很困难且耗时,因此即使在模型生物中也...

当酶催化遇到流动化学,“顶流组合”的创新应用如何升级制药工艺?

如果单位反应体积中,被有效固化的酶量较低,将会导致催化反应的效率降低,从而需要降低底物浓度,或延长反应时间,进而影响反应效率。为了充分利用酶的活性,合全药业原料药工艺团队开发了柱填充固载酶高效转化反应的方式,根据客户需求完成了主设备填充柱的定制化设计与实现,提高了反应效率。

芋头多酚氧化酶的分离纯化与酶学特性

5、抑制剂对芋头粗酶PPO活性的影响从图5可以看出,反应混合物的吸光度均随着抑制剂浓度的增加而降低。以酶的反应初速度对底物浓度作Lineweaver-Burk双倒数图,用于判定不同抑制剂对芋头PPO的抑制机理。由图5a可知,抗坏血酸浓度(0.5、1.0、1.5、2.0mmol/L)增加时,得1组斜率不变的平行直线,Km值减小,Vmax...

高考生物复习知识点:与酶有关的曲线

⑶过酸、过碱、高温都会使酶失活,而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被破坏,温度升高可恢复活性。⑷反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。4、底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响:⑴在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶...

用药如用兵——讲讲那些药物之间的相互作用

有些药是被代谢的,我们就叫它底物,而另一些药能够促进或抑制酶的活性。这就有趣了——如果一个底物碰到了酶的促进剂,这个药物很快就被代谢完了,药效达不到;如果一个底物碰到了酶的抑制剂,这个药物就不能很好地代谢,以至于出现蓄积、进而中毒。所以我们很关注酶的抑制剂,比如说抗动脉硬化的基石之一:他汀,大部...