...第三海洋研究所张怡评研究员等: 铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性
2.4铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶活性抑制结果由图9可知,铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶活性的抑制效果为:随着铜藻多酚质量浓度增大,抑制效果逐渐增强。铜藻多酚质量浓度为25??g/mL时抑制率达到90%以上,说明铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶活性有较强的抑制效果。铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度(IC50)为5.96??g/...
...等:蛋白核小球藻胰脂肪酶抑制肽的分离纯化、鉴定及其降脂活性
福建农林大学食品科学学院的林娈、刘斌*、赵超*等以蛋白核小球藻为原料,通过前期酶解工艺优化制备小球藻蛋白酶解物,采用超滤和葡聚糖凝胶对其进行分离纯化,以胰脂肪酶活性抑制率为指标筛选具有降脂活性的肽组分(记为PES),以高糖饮食秀丽隐杆线虫为模型评价纯化肽PES的降脂效果。采用LC-MS/MS鉴定PES肽序列,结合分子对接...
【沃信科普】微孔板离心机 迷你MINI小型离心机的结构特点及优势
这种方法适用于复杂混合物中酶活性的测定。酶活性测定的注意事项实验条件:酶活性测定应在酶的最适pH值、离子强度和温度下进行,以确保测定结果的准确性。底物浓度:底物浓度应足够高以维持酶反应速度的稳定,但又不应过高以避免底物抑制效应。抑制剂和激活剂:应排除或控制反应体系中可能存在的抑制剂和激活剂对酶...
东北农业大学刘骞教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶
TGase作为一种蛋白质交联酶,其催化MP共价交联的过程符合酶促反应动力学,因此DCL受内部因素和反应环境的制约,其中内部因素包括酶浓度、底物浓度和底物结构,反应环境包括温度、时间和离子强度(图2)。1.2.1酶浓度和底物浓度在酶促反应中,酶浓度和底物的浓度是限制反应速率的最主要因素。研究发现,TGase添加量的增加...
2024年贵州医科大学硕士研究生招生考试生物化学(自命题)考试大纲
3.酶的作用机制:降低反应活化能,多元催化,诱导契合假说。4.酶动力学:底物浓度对反应速率的影响,酶浓度对反应速率的影响,温度对反应速率的影响,pH对反应速率的影响,激活剂对反应速率的影响,抑制剂对反应速率的影响。5.酶活性的调节:别构调节,共价修饰调节,酶原的激活,...
...肉酶解优势肽鉴定及其体外抗氧化和血管紧张素转换酶抑制活性分析
阳性对照GSH的IC50为0.045mg/mL,双酶酶解液的IC50为0.204mg/mL,合成多肽的抗氧化活性相近,IC50分别为VSSK3.050mg/mL、EPR3.368mg/mL(www.e993.com)2024年9月18日。与酶解液相比,合成多肽抗氧化活性相对较弱,在达到相近的DPPH自由基清除率前提下,需要更高的底物浓度。ACE抑制活性...
土壤酶活性测定-上海液质检测
在酶活性测定中,它的使用量通常为反应混合物的容积的10-25%.一般地说,甲苯确能抑制微生物的增殖,并仅导致极少量的微生物细胞的胞溶.但是,它并不能完全使土壤灭菌.存活的微生物仍能合成新的酶和利用底物或反应产物.在个别情况下,甲苯甚至能刺激微生物的生长.对于土壤酶本身(特别是对氧化还原酶类),甲苯...
酶抑制剂 上海创赛科技
是很多外来化合物产生毒作用的机理。可分为:①不可逆性抑制,抑制剂与酶活性中心的必需基团结合,这种结合不能用稀释或透析等简单的方法来解除。②可逆性抑制,有竞争性和非竞争性两种,竞争性抑制是抑制剂和底物争相与酶结合,增加底物浓度可使抑制减弱,作用于或影响酶的活性中心或必需基团导致酶活性下降或丧失而降低...
细胞酶活性异常是怎么回事?
心肌梗塞时,血清乳酸脱氢酶和磷酸肌酸激酶明显升高。当有机磷农药中毒时,胆碱酯酶活性受抑制,血清胆碱酯酶活性下降。某些肝胆疾病,特别是胆道梗阻时,血清r-谷氨酰移换酶增高等等。在生理情况下,细胞内的NADH浓度很低,酶活性几乎完全丧失;但在试管中测定酶活力时,加入的NADH相当于生理浓度的几十倍甚至上百倍,完全可...
酶促反应进程及酶促反应底物动力学
1.第一阶段:在底物浓度很低时,酶未被底物饱和,中间产物随着底物浓度的增加而增加,反应速度与底物浓度成正比,该阶段称为一级反应。只有一级反应的反应速度才能代表酶的活性,因此酶活性测定要在一级反应进行。2.第二阶段:大部分酶分子与底物结合,尽管增加底物浓度,也不能使中间产物成比例增加,反应速度与底物浓度不...