关于二氧化硫的几个真相
由于二氧化硫中硫原子的化合价为正四价,所以其既有氧化性也有还原性,在常温下就可以和许多的氧化性物质发生氧化还原反应。在食品加工过程中,利用二氧化硫的氧化性,能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变,比如葡萄酒,没有抗氧化剂颜色就会逐渐变深,而竹笋、蘑菇等,不进行“护色”的话很快就变黑了;利用其还原性和漂...
高锰酸钾普洱茶:安全饮用还是有害?
高锰酸钾是一种强氧化剂,暴露于高浓度的辨别高锰酸钾可能对人体健造成不良影响。首先,高锰酸钾泡过的存放普洱茶具有独特的如下气味和颜色。高锰酸钾在水中溶解后会导致水呈现粉红色,这使茶叶呈现出不自然的云南颜色。此外,高锰酸钾也会给茶叶带来一种刺激性气味。这些改变可能会对人们对普洱茶的定的品味产生负面...
氧博士:无药可治的还原应激损伤与心肌肥大、心力衰竭的特效氧化疗法
我们在西藏发现缺氧缺健康的基础上,成功研发了氧博士这一具有安全氧化还原性物质、缓解还原应激损伤、恢复氧化还原平衡功能的食品添加剂。氧博士具有安全、广谱、高效、价廉的特点,填补了安全氧化药物的空白,是医学理论和实践的重大发现和发明。氧博士可以在体内代谢生成一氧化氮,起到第二信使的作用,调节线粒体代谢异常,...
高中化学:重要化学实验,步骤及结论详解一
实验原理:Fe的还原性、Fe3+的氧化性、Fe2+既有还原性又有氧化性;Fe、Fe3+、Fe2+之间的转化关系。实验(1):探究Fe具有还原性,并实现“Fe→Fe2+与Fe→Fe3+”的转化。实验操作:在三只试管中,分别倒入约5ml的稀硫酸、5ml的硫酸铜溶液、5ml的稀硝酸,各加入少量的铁粉,并振荡试管,观察试管内的实验现象。实...
《食品科学》:南昌大学李欣教授等:糖基化对乳制品加工性能及致敏...
赖氨酸的ε-氨基可逆地形成N-葡萄糖基胺的过程;中期为多糖的还原性末端与蛋白质的ε-氨基酸之间的Amadori型连接,即席夫碱上电荷与双键重排形成糖-蛋白质酮胺结合物,得到比较稳定的糖-蛋白产物;末期为醛类和胺类在低温下聚合生成高分子的类黑精(类黑素),以及一系列美拉德反应的中间体还原酮、醛类及挥发性杂环...
焊工熔化焊接与热切割100题
参考解析:行政法规、规章中的有关规范,属于消防法规的基本法源(www.e993.com)2024年9月9日。我国消防法规体系。我国现行消防法规体系由消防法律、消防法规、消防规章和消防技术标准几部分构成。(1)消防法律。法律是全国人大或其常委会经一定立法程序制定或批准施行的规范性文件。《消防法》是我国目前唯一一部正在实施的具有国家法律效力的专门消防...
高一化学人教版必修二练习(1):硫和二氧化硫
D.为了验证A中发生了氧化还原反应,加入用稀盐酸酸化的BaCl2溶液,产生白色沉淀答案C解析向含有淀粉的碘水中通入SO2气体,会发生反应:SO2+I2+2H2O===H2SO4+2HI,由于I2反应被消耗,因此B中蓝色溶液褪色,证明物质的还原性:SO2>I-,A正确;SO2是大气污染物,由于SO2是酸性气体,可以与NaOH发生反应:SO2...
2023年值得关注的铁死亡研究进展系统结束丨年终盘点系列
铁死亡由过度堆积的过氧化脂质诱导发生,谷胱甘肽(GSH)/谷胱甘肽过氧化物酶4(GPX4)轴是抑制铁死亡的典型和最常见的靶向通路。而烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADPH)是调节胱氨酸还原或还原性/氧化性谷胱甘肽(GSH/GSSG)循环反应的重要辅助因子。此外,NADPH丰度的降低可以作为检测肝脏铁死亡的生物标志物。
3组奇妙的化学实验你做过吗?一起看看这里的“科学公开课”
作为一种常见的化学反应类型,氧化还原与我们的生活息息相关,在这次实验活动中,学生不仅了解了许多生活中常见的氧化还原反应,动手实践体会了不同环境下物质氧化性还原性的变化,也动手尝试了制作银镜。实验活动动手实验之前,同学们首先进了规范的实验操作培训和安全培训,怎么振荡试管?滴管怎么拿?液体滴加时需要注意哪些...
高一化学人教版必修二练习(3):硫酸根离子的检验 不同价态含硫物质...
7.下列五种有色溶液与SO2作用,均能褪色,其实质相同的是()①品红溶液②KMnO4酸性溶液③滴有酚酞的NaOH溶液④溴水⑤淀粉碘溶液A.①④B.①②④C.②③⑤D.②④⑤答案D解析①中SO2与品红化合生成不稳定的无色物质;②④⑤中KMnO4、Br2、I2和SO2之间发生氧化还原反应导致褪色;③是...