江苏省扬州市江都区市场监管局宜陵分局多举措保障螺蛳美食季食品...

提前介入防风险。美食季开幕前,宜陵分局提前联系活动主办方,详细了解活动概况,召集参加活动餐饮服务单位开展食品安全培训,检查各单位证照、从业人员健康管理、食品及食品原料进货查验、索证索票、食品贮存、食品加工制作过程控制等重点环节,对检查中发现的未严格落实索证索票、食品原材料贮存未离地离墙等隐患问题,及时提出整...

江都宜陵镇连续13年举办螺蛳美食季

4月10日晚，江都区宜陵镇慈云广场灯光璀璨、人声鼎沸，伴随着螺蛳的阵阵香气，该镇第十三届螺蛳大众美食季暨首届少堂评话艺术周拉开帷幕。“螺蛳壳里做道场”，经过十多年的打造，宜陵螺蛳注册了国家商标，制定了螺蛳行业标准，小小螺蛳登上了央视，以美食为媒，各类文旅活动轮番上演。记者观察发现，在叫响品牌的同时...

江都宜陵镇第十三届螺蛳美食季开幕“小螺蛳”作出富民“大文章”

????4月10日晚,扬州市江都区宜陵镇慈云广场灯光璀璨、人山人海,伴随着螺蛳的阵阵香气,宜陵镇第十三届螺蛳大众美食季暨首届少堂评话艺术周正式拉开帷幕。????螺蛳壳里做道场,2012年以来,宜陵镇每年都举办螺蛳节,经过十多年的打造,宜陵螺蛳注册了国家商标,制作了螺蛳行业标准,“小螺蛳”在蝶变之路上越走越...

??山地苹果、沙地红薯、羊肉、黄芪、馃馅……陕北美食来到了江都!

通过对接江都宏信龙连锁超市,设立子洲味道专柜,拓展销售市场,让老百姓能方便地买到千里之外的子洲农特产品。同时,体验店会把酱菜、风鹅等扬州特产以及江都的河鲜引入子洲市场、陕北市场,实现互通有无,携手共赢。“开设的体验店将成为深化江子协作的纽带,一方面提供苏陕协作消费帮扶礼包的售后服务,另一方面也能助推子洲农...

世界美食之都丨扬州江都:一碗羊杂汤 口口岁月香

若给江都的羊杂汤排个座次，郭村镇定能稳坐“头把交椅”。沿着庄桥村街道一路向前，小李子羊肉汤、二狗子羊肉店、田园羊肉馆……10多家不同名号的羊肉馆让人看花了眼。跟着顾客的脚步，记者来到了大黑子全羊馆。大黑子全羊馆的店主原名张年扣，专业杀羊、卖羊肉已有32年，靠一碗鲜香爽口的羊杂汤名震十里八乡...

非遗,龙舞,市集,美食,快闪……这场新春游园会年味满满!

2月10日(正月初一)下午,南水北调东线源头绿廊内人头攒动、热闹非凡,各类民俗表演竞相上演,欢乐吉祥的新春氛围瞬间“拉满”,“龙舞江都大运来·2024江都新春游园会”在此隆重开幕(www.e993.com)2024年11月20日。区委书记朱莉莉致新年贺词,区委副书记、区长朱定金主持开幕仪式,区政协主席曾庆玲、区委副书记葛智勇等区四套班子领导出席活动。

新春走基层|舌尖上的江都非遗——万寿豆腐

俗话说,“大雪小雪又一年,磨了豆腐好过年”。豆腐是扬州江都人过年餐桌上必不可少的一道美食。吴桥镇万寿村被称为豆腐村,不久前,万寿豆腐制作技艺也入选了江都区第六批非物质文化遗产代表性项目,倪忠山家的豆腐更是历经六代传承至今,他家里个个都是做豆腐的行家里手。

舌尖上的江都非遗——邵伯香肠

晾晒需将香肠放在露天通风处,晾晒五天五夜,吸收日月之精华,待配料充分挥发和渗透后,再移到阴凉通风处,继续晾三天,这样才能散发出邵伯香肠的独特香味。蒸煮之后,成为餐桌上一道广受欢迎的美食!来源:江都融媒作者:记者兆俐张琦实习生徐颖编辑:阿娇...

江苏省市场监督管理局关于16批次食品抽检不合格情况的通告(2024年...

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感受夏日夜间活力 各地“夜经济”模式热力全开

在江苏扬州的邵伯古镇,夏夜龙虾季活动的开展引来大量游客前来品尝美食,打卡运河美景。一字排开的美食摊位座无虚席,人气爆棚,醉人的龙虾香气溢满古镇。目前邵伯有300多家饭店经营龙虾,旺季日销龙虾10多吨,年餐饮产值过亿元,带动从业人口5000多人。龙虾季期间,邵伯镇还免费开放邵伯小学、老厂房等近千个停车位,同...