广州知名餐饮爆雷!一夜之间人去楼空,顾客愤怒:会员卡成废纸
“清心鸡”和“红烧沙田乳鸽”的经营理念很简单:做好菜品,服务好顾客。他们专注于这两道招牌菜的推广,不断改进烹饪技艺,力求做到精益求精。凭借着对品质的坚持和对顾客的用心,他们在广州站稳了脚跟,并逐步扩张,最终拥有了近十家分店。生意火爆的时候,甚至需要排队等位才能一饱口福,这在竞争激烈的餐饮市场中实属...
三友知策 | 通过案例浅析餐饮行业的商标误认问题
餐饮行业的品牌往往要比餐厅的营业额更加重要,优秀的餐饮品牌需要把餐饮的经营理念和风格通过设计进行有效地宣传提升餐厅的形象,便于顾客识别记忆。餐饮品牌设计的几点建议:辨识度:例如肯德基,麦当劳的LOGO,其设计个性鲜明,造型独特,给消费者留下深刻的印象。极简化:极简的设计风格对于提高辨识度很有帮助,两种结合会给...
北京餐饮行业加快转型“上新”
北京市餐饮行业协会认为,北京餐饮市场需坚持稳中求进总基调,积极采取经营策略,保证菜品质量,增加引流入店的优质服务,有效应对餐饮消费转型带来的影响。商务部原副部长房爱卿则表示,未来餐饮业将围绕健康、愉悦、效率三大方面涌现新消费趋势,“餐饮企业也应把握数字化发展机遇,加快创新步伐,提高规模效率,提高全程质量,优化...
...发展报告2024》发布:餐饮出海进入新阶段,本土化策略助力品牌出海
2010年左右,以海底捞、眉州东坡、黄记煌为代表的餐饮品牌开始新一轮的海外布局,它们吸取前期的经验教训,注重市场选择的精准性,从华人较多的国家开始布局开店,并调整经营策略,根据当地消费者的口味偏好和供应链情况,及时调整菜单,逐渐融入了当地市场。根据报告,随着国内餐饮行业竞争的加剧,为了寻找更广阔的发展空间...
餐饮寒冬来临,企业如何应变?
不用低价策略去迎合市场。做餐饮不是单纯为了谋生,我们讲的是保卫人民生命财产,这是第一位的。想好这个事情,才能做餐饮和食品人。因此,我们首先要“向内求”,把门店经营好了,做好情绪交互了,让顾客吃完很健康、很快乐。其次就是一定要多做到店的业务。到店业务不做起来,餐饮店是很难生存的。扎根做好一...
餐饮行业“增收不增利”,盼扶持政策落地激发市场活力
除了中小品牌,头部全国连锁餐饮品牌也感受到当前餐饮行业的经营压力加大(www.e993.com)2024年10月17日。近期,呷哺集团创始人贺光启在业绩说明会上直言:“今年以来,餐饮行业太卷了,很多品牌都撑不下去。当前环境下,预计到明年上半年,呷哺集团都会采取相对保守的策略,确保每开一家门店都能盈利。”...
《商业奇才:舌尖上的路边摊》免费Demo试玩!模拟经营居然这么硬核?
《商业奇才:舌尖上的路边摊》(BusinessHeroes:StreetGrub)是一款模拟经营游戏,玩法更侧重回合制策略和商业管理,由Visionaries开发,Visionaries和HawthornGames联合发行。灵感来源于经典的《柠檬水大亨》。你将扮演一位在餐饮行业摸爬滚打多年的创业者,从经营一个简陋的路边摊开始,通过制作美味诱人的汉堡、管理供应关...
悉尼知名大厨关闭多家餐厅!餐饮业危机:成本上涨,根本赚不到钱
为了应对市场变化,Khan曾尝试调整经营策略。今年5月,他将位于SurryHills的高档餐厅Khanaa改造成价格亲民的Bistronomie。Khan称这是为了适应当前艰难的经营环境和高利率,高利率正在削弱消费者的购买力。如今,Bistronomie也已关门大吉,Khan还取消了在PottsPoint开设第二家Bistronomie的计划,此处曾是他获得过“厨...
国庆餐饮消费猛增!背后原因揭秘与未来趋势分析
可以说,国庆假期期间的消费热潮是对疫情后消费市场复苏的有力证明。消费者在享受实惠的同时,也在对于餐饮行业的未来充满期待。而从企业方面看,各大餐饮品牌不得不重新审视自己的经营模式和市场策略,以期在竞争日益激烈的市场中占据一席之地。四、未来趋势:餐饮消费的新常态...
“投资赋能 深耕餐饮” 中食民安产业引领餐饮品牌开启上市新征程
中食民安产业累计投资规模已突破亿元大关,这一数字不仅仅是资金的累积,更是其对餐饮行业未来发展的坚定信心与有力承诺;在服务的加持下,有超过九千家品牌从中获益,携手相伴共同担负起餐饮市场的繁荣。作为赋能型投资者,中食民安产业致力于传统餐饮模式的革新,通过多维度赋能,从资本投入到技术创新,再到管理优化,中食民...