冯卫东:1%的差异,10倍的差距|定位|多品牌|新品类|品牌知名度_网易...

麦当劳的认知聚焦是汉堡,肯德基的认知聚焦是炸鸡,但是在运营上两家都卖汉堡、炸鸡、薯条、可乐、冰淇淋等,兼顾范围经济,其背后是互补消费和关联消费。这就是言行非一,言和行不是一件事情,我们要避免教条。我们曾经投资过一个品牌叫“盐典”,请咨询机构做定位后砍掉了其它产品聚焦只做一款产品,它的slogan是“流汗喝...

疯狂星期四的营销策略是什么?及其如何复制?

疯狂星期四的促销策略是在每周四提供一系列限时优惠。这种定期促销活动在消费者中产生了强烈的购买欲望,使他们期待每周四的到来。此外,疯狂星期四的宣传活动也通过社交媒体、短信推送和门店宣传等多种渠道,扩大了活动的影响力。四、数字营销策略在数字营销方面,KFC充分利用社交媒体、移动应用和官方网站等渠道,推广疯狂...

继瑞幸之后,洋快餐肯德基也将踏入万店

汉堡炸鸡赛道,作为和茶饮、咖啡、卤味熟食一样,供应链成熟,产品标准化高、易复制,天然具备万店基因的赛道,早已成为万店行列的“常客”。单不说全球,仅中国该品类就早已诞生了2个万店品牌,华莱士和正新鸡排,华莱士门店数更是已破2万。而肯德基作为汉堡赛道门店数量的top3,也早被认定为下一个万店品牌。据财报...

「县城汉堡」攻入北京

主打性价比的策略之下,塔斯汀最初的阵地是低级别城市,数据显示,塔斯汀70%的门店开在二线及以下城市,也因此,塔斯汀也成为了汉堡界的“蜜雪冰城”,甚至被消费者戏称为“县城汉堡”。这些年,下沉市场、小镇青年们捧红了“蜜雪冰城”“正新鸡排”等超级连锁品牌,这些以高性价比著称的餐饮品牌也恰与低线城市的消费偏...

《中国西式快餐品类发展报告2023》发布:西式快餐品类复苏势头明显

2.本土品牌主打平价策略,塔斯汀、派乐汉堡快速崛起作为“洋快餐”的代表品牌,麦当劳、肯德基两大巨头凭借强大的品牌势能、庞大的门店数在西式快餐品类里占据绝对优势,必胜客、汉堡王、赛百味、萨莉亚等品牌亦凭借各自的特色占有一定的市场份额。同时,本土西式快餐品牌也在快速崛起,多个品牌颇具发展活力。华莱士、德克士是...

藏在省会里的“隐形霸主”:有的年入数十亿,有的开店上千家

产品上,以“卤辣炸鸡”和“高品质汉堡”为两大主线,辅以小吃、茶饮的产品结构,部分大店还会增加披萨、咖啡等品类来满足全时段的消费需求(www.e993.com)2024年11月16日。图片来源:网络派乐汉堡客单价在20元左右,走的性价比西式快餐的路线,人群主要面向18-35岁的学生、年轻人。在渠道上,派乐汉堡选址在人流量较高的学校周边、商业区、商超和...

中国本土“快餐之王”:华莱士商业模式起底

在营销上始终坚持“平价汉堡”的产品定位,通过销量的增多来实现利润的增加。然而,过度的成本节省与压缩很有可能会导致油反复使用、原材料过期等一系列食品安全问题。以本次华莱士所陷的“炸鸡掉地上继续使用”的食品安全问题为例,与其门店经营者为节省成本无不相关。