宋代植物油的生产、贸易与在饮食中的应用

即使在广大农村,植物油也被广泛应用于烹饪中,《梦溪笔谈》载:“今之北方人,喜用麻油煎物,不问何物皆用油煎。”6以“八荒争凑、万国咸通”的北宋都城开封为例,7其代表了当时饮食业的最高水平,《东京梦华录》对此有较为详细的记载,市内酒店林立,有规模较大的正店、也有规模稍小的...

《梦溪笔谈》包罗万象!预测石油大行于世、月亮是不发光的球体

解释:最初是普遍地踏勘山岳江河,随后用面糊、木屑在木质几案上模拟山岳江河的地理状况。-8-方家以磁石磨针锋,则能指南,然常微偏东,不全南也。摘自《梦溪笔谈·杂志一》解释:方术家用磁石摩擦针尖,针就能指示出南方,但是经常会微微偏向东方,不能完全指向南方。感悟:“常微偏东,不全南”,也就是说,指...

中国古人是怎么发明指南针的

这项记载表明,磁针罗盘问世后,最先应用它的是堪舆家,最早发现磁偏角的也是堪舆家。《茔原总录》不仅是年代明确可考的世界上关于磁偏角的首次记载,而且记载了当时当地磁偏角的大致数值。以前,人们一度将磁偏角的发现归功于沈括,因为他在《梦溪笔谈》中提到“方家以磁石磨针锋,则能指南,然常微偏东,不全也”。此...

原创从邯郸旅游回来后,谈谈关于邯郸的29个冷知识

(2)《梦溪笔谈》中也有记载:“方家以磁石磨针锋,则能指南。然常偏东,不完全指向南”。(3)《宋史》文献中有关于磁山每年向朝廷进贡磁石的记录,虽然数量很少,但很可能与皇家制造指南针有关。(4)《中国通史》提到:“近五六十年来,我国的考古工作者在河北磁州窑遗址、沉船以及江苏和辽宁旅大等地的窖藏和墓...

富金壁:黄生《义府》质疑

不料黄生误以此处之《礼记·中庸》所谓“夫政也者,蒲卢也”,是说植物蒲卢,故曰“陆佃以为瓠之细腰者”,实乃未读《埤雅·释虫·果臝》文,而仅读《埤雅·释草·蒲卢》文而又误读之,可谓遗憾。黄生以为“似是而非”之沈括说,见于《梦溪笔谈·辩证》:“蒲芦,说者以为蜾蠃,疑不然,蒲芦即蒲苇耳。故曰:‘人道...

井玉贵:小说知识学视阈下的盲瞽叙事刍论

本文依据刘先生提出的“小说知识学”相关原理,拟从失明与复明两个角度,探讨盲瞽叙事的若干规律及其局限,敬请方家指教(www.e993.com)2024年11月7日。一、失明:盲瞽叙事的三种艺术功用盲瞽只是现实生活中的一种客观存在,如何将盲瞽因素有效地融入叙事肌理,从而传达特定的生命观、价值观及审美意识,乃是古代作家从事创作时必须面对的课题。本节以...

民间对于禁忌的禳解办法|巫术|钟馗|俗信_网易订阅

俗以为野兽的尖爪利牙具有禳避作用。汉族、鄂伦春族等民族中常有让小儿佩带野兽爪牙以避邪魔的。鄂伦春族中还有将小熊酌干鼻子、徐猁爪等挂在婴儿摇篮上的。据说可使小儿免受惊吓,停止啼哭,安静入眠。《梦溪笔谈》中提到陕西有以干蟹悬门首,驱病避邪的事。

《梦溪笔谈》10句传世名言,句句有内涵,富含人生哲理!

8.方家以磁石磨针锋,则能指南,然常微偏东,不全南也。出自《梦溪笔谈·杂志》。方术家用磁石摩擦针尖,针就能指示出南方,但是经常会微微偏向东方,不能完全指向南方。9.黄环,即今之朱藤也,天下皆有。叶如槐,其花穗悬,紫色,如葛花。可作菜食,火不熟亦有小毒。

《梦溪笔谈》

他在书卷二十四《杂志一》中记载:“方家以磁石磨针锋,则能指南,然常偏东,不全南也。”这是世界上关于地磁偏角的最早记载。西方直到公元1492年哥伦布第一次航行美洲的时候才发现了地磁偏角,比沈括的发现晚了四百年。沈括在《梦溪笔谈》的《补笔谈》第三卷中《药议》中又记载道:“以磁石磨针锋,则锐处常指南,...

导航 从星星指路到卫星定位

这是指南针发展史上的一大飞跃。北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记述:“方家以磁石磨针锋,则能指南,然常微偏东,不全南也。”此“偏东”,是指磁偏角,这在当时是一个重大发现,欧洲直到13世纪才知道磁针有偏角。目前学术界公认的世界航海史上最早使用指南针的记录,来自北宋朱彧所著的《萍州可谈》:“舟师识...