“板栗+山楂”吃出胃结石 这个应季套餐还能不能一起吃

韩霜解释，因为山楂、柿子等富含鞣酸，板栗、螃蟹、鱼虾等富含蛋白质，同时进食后，在胃酸作用下，鞣酸与蛋白质混合后会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物，沉淀物再与植物纤维和果胶等食物残渣混在一起，就会像“滚雪球”一样越积越大，最终形成胃结石。当然，已经混吃的市民也不要过于担心。韩霜表示，是否形成胃结...

吃螃蟹到底能不能喝茶?千万别再乱来了!

茶不能与螃蟹同吃的原因,主要也与茶叶中富含的天然物质息息相关,其中就包括单宁酸,实际上这是一种多酚类化合物,而茶多酚(占据茶叶干重的20%~30%)是茶叶中最主要的有效成分之一!这与柿子不宜与螃蟹同食有异曲同工之妙,一边吃螃蟹一边饮茶,茶中富含的单宁酸与蛋白质发生沉淀反应,凝固成人体不易消化的块状物,...

吃螃蟹吃进ICU?原来蟹不能跟这些食物一起吃,反而应该……

虽然“孕妇吃螃蟹会导致流产”的说法无科学依据,但食用螃蟹也需适量,更别吃“生腌”,避免感染寄生虫,危害孕妇和胎儿健康。2.消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病患者。螃蟹富含蛋白质与胆固醇,大量食用后不易消化,且易加重病情。3.过敏体质者。螃蟹是引起食源性过敏反应的主要食品之一,过敏体质者食用后可能出现...

吃蟹三宜三忌

如果你爱吃螃蟹,或者其他性寒的水产,或者本身就体虚有寒,最好和姜醋做朋友。不仅是吃蟹的配伍,用米醋、蜂蜜、生姜做醋泡姜就可以常吃,醋的收敛和姜的辛散正好中和,阳气得养又不至于过热,脾胃也会舒服很多。醋量不多但尝起来酸味太正了,小小抿一口甚至有点上头。体寒或者爱吃寒凉的朋友,不妨一试,而且这也是...

孕妇不能吃螃蟹吗?

传言说螃蟹和柿子一起吃会得结石,这是没有任何依据的,食物相克本身就是个伪命题。很多所谓“相克”的食物,在食用后出现身体不适,大多是食物不洁、食物过敏抑或是食用方式不正确引起的。比如你吃死蟹、半生不熟的螃蟹、空腹吃螃蟹等都有可能拉肚子;而大量吃柿子,空腹吃柿子也有可能患上胃柿石症。

柿子不能和蟹同食?不严谨

之所以说不能和红薯、螃蟹一起吃,都说是因为红薯高糖会跟鞣酸结合、螃蟹高蛋白会跟鞣酸结合,反应产生沉淀、硬块,导致结石(www.e993.com)2024年11月6日。其实,这些说法都是食物相克的常见套路,并不用担心。只要食用的是经过脱涩处理的柿子,鞣酸很少,这点鞣酸跟蛋白质也产生不了多少沉淀。食物相克也都是没有科学依据的传说。

螃蟹的这几个部位很脏,千万不要吃

(像我一样超级懒的,直接看后面简单粗暴版)工具:剪刀、筷子、小勺子步骤:(1)剪脚:用剪刀把螃蟹的8只脚(步足)和2只钳(螯足)剪下来。(2)开壳:把螃蟹的背壳(头胸甲)和腹部(蟹脐)的小盖子掰下来。(3)去内脏:把蟹鳃、蟹胃、蟹肠等不能吃的部位剥掉或挑出来扔掉。

秋分养生吃什么?“4菜4果”最补人

新鲜葡萄捣汁和蜂蜜,熬煮收膏,服用可缓解心悸气短、头晕乏力、视物昏花等气血不足证常见的症状;葡萄跟芹菜榨汁,等量混合后兑温开水饮用,非常适合高血压人群;将新鲜的葡萄和甘蔗榨汁,等量混合兑温开水饮用,可缓解声音嘶哑的症状。葡萄虽好,但也不能多吃。尤其是糖尿病、腹泻、脾胃虚寒人群,尽量少吃或不吃。

柿子的“死对头”,老人提醒:两者不可一起吃,吃柿子禁忌要牢记

因为柿子中的铎酸会和蛋白质结合,影响蛋白质吸收以及降低其营养价值,甚至出现恶心呕吐、腹胀以及腹泻等消化道的不良的情况,对身体不好。除了鸡蛋和牛奶之外,一些豆浆、腐竹等高蛋白质食物都不宜和柿子一起吃哦。二、螃蟹、海鲜螃蟹和虾等海鲜食材,本身就是偏寒凉的。秋天也是吃螃蟹的季节,这个季节的螃蟹很肥美。

柿子与什么相克?柿子在饮食搭配中有什么注意事项?

首先,柿子不宜与螃蟹同食。螃蟹是寒性食物,而柿子也属于寒性,两者同时食用可能会加重肠胃负担,导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。其次,柿子和红薯也不能一起吃。红薯中的淀粉含量较高,进入胃中会产生大量胃酸,而柿子中的鞣酸等物质在胃酸的作用下容易形成不溶性的沉淀,可能会引发胃柿石。