韭菜吃多伤胃,马齿苋伤肾,最伤肝的蔬菜是...你该吃啥蔬菜,一文全...

肾:最怕马齿苋,最爱香菜马齿苋一直都有“长寿菜”的美誉,有清热解毒和凉血止血等功效,深受大部分人的喜爱。但是根据研究发现,马齿苋草酸含量高达1.31%,如果一下食用过多,草酸就会堵住我们的肾小管,导致急性肾损伤,所以啊,平时肾不太好的人,一定要少吃马齿苋。每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。香菜在移除...

32款菜肴推荐,家常味实惠菜,简单有营养,一起学几道尝尝吧

准备食材:马齿苋60克,鸡蛋210克。做法步骤:1、先将马齿苋洗净,捣烂取汁;2、鸡蛋去壳,放锅中,加水适量煮熟后,再加入马齿苋汁即可食用。阿胶炖鸡肉准备食材:鸡肉150克,阿胶40克,桂圆肉15克,枣(干)30克。做法步骤:1、鲜鸡肉去皮,洗净,切粒,桂圆肉,红枣(去核)洗净;2、把材料放入炖盅,加滚水慢火...

蕨菜、马齿苋……春季吃野菜有讲究

马齿苋虽好,但它草酸含量高达1460毫克/100克,是菠菜的两倍。因此,大家在吃之前可以将马齿苋切段,焯水两三分钟,能够去除一半以上的草酸。焯水后,马齿苋中的草酸含量依然高于许多新鲜蔬菜中草酸的含量,所以有泌尿系统结石的患者不要吃马齿苋。水芹菜水芹菜,是“水八仙”的一种,因其有净化水质的作用而得名水芹。

万物有灵 | 极品野菜金不换——野菠菜

其实,野菠菜是极品野菜,可以像荠菜、马齿苋等野菜一样食用,采摘它脆嫩的茎叶,焯水后可以凉拌,也可以清炒,还可以做汤,或者做馅包饺子,按个人的口味,爱怎么吃都可以。它与各种野菜、美食配伍,味道也不同凡响。其实,在《救荒本草》中早已有记载,酸模味道酸,吃起来不仅生津解渴,还能起到清热的作用。早在古代就被人...

医生表示:除了芹菜,常吃这2物或许也会导致骨质疏松,最好警惕

菠菜也是十分受中老年人喜爱和欢迎的一种绿色蔬菜。但跟马齿苋一样,菠菜中也含有大量的草酸,若是中老年人大量食用菠菜,也会引起体内的钙元素与草酸结合,形成草酸钙,导致骨骼中钙质大量流失,从而出现骨骼缺钙的症状,最终容易引发骨质疏松。因此,中老年人若是想要预防骨质疏松,或是缓解骨质疏松的症状,那么以上这三种食...

这4种蔬菜帮你降血脂、防癌症,平时常吃这些蔬菜有利身体健康

脾胃虚寒者不宜多食(www.e993.com)2024年11月9日。马齿苋杀菌马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。

尝“鲜”季来了!但这五种野菜,不要吃→

如果因为腹部遭受寒冷刺激而出现腹泻的症状那么要少吃马齿苋,因为马齿苋本身就是利尿促消化的,会加重病情。马齿苋跟鳖甲相克,因此如果服用的药方当中含有鳖甲,那么一定要忌口马齿苋。新鲜木耳木耳这个东西,还真不是“越新鲜越好”。新鲜的木耳中,含有一种叫卟啉的光感物质,食用后,如果再受阳光照射,可引起皮肤瘙...

地衣、水芹菜、香椿……春季吃野菜有讲究!

马齿苋虽好，但草酸含量高达1460mg/100g，是菠菜的两倍。所以，在吃之前可以将马齿苋切段，焯水两三分钟，这样能够去除一半以上的草酸，但还是高于许多新鲜的蔬菜中草酸的含量，有泌尿系统结石的患者尽量少吃或不吃马齿苋。水芹菜水芹菜是水八仙的一种，因其有净化水质的作用而得名“水芹”。水芹菜不仅味道鲜美...

野菜虽美不可乱吃,春季常见野菜食用指南来了!

马齿苋虽好,但它草酸含量高达1460mg/100g,是菠菜的两倍。所以,在吃之前可以将马齿苋切段,焯水两三分钟,这样能够去除一半以上的草酸,但还是高于许多新鲜的蔬菜中草酸的含量,有泌尿系统结石的患者尽量少吃或不吃马齿苋为好。水芹菜水芹菜,是水八仙的一种,因其有净化水质的作用而得名“水芹”。水芹菜不仅味道...

春季吃这7类蔬菜前必须焯水!别吃错了

这类蔬菜草酸含量较高,在吃之前,最好用水焯一焯。建议食用方法菠菜、马齿苋等叶菜只需要水开后焯15秒～20秒;而茭白、竹笋这类根茎类蔬菜,要焯水3分钟～5分钟。05豆芽豆芽很容易被微生物污染,吃前热水焯烫,能有效杀灭致病菌。建议食用方法这些致病细菌都怕热,用热水焯一焯就可以杀灭,保证食用...