多区联动 第四届北京市小吃美食文化节启动
老字号餐饮品牌中,便宜坊将在小吃节期间推出春季养生饮品“一颗炖梨”,同时锦芳青团也将上市;紫光园的新品砂锅菜系列包括了砂锅肉沫红薯粉、砂锅肉沫冬瓜、砂锅酸菜鱼等多道菜品,同时还将推出“鸭饼卷万物——烤鸭砂锅双人餐秒杀价”等优惠活动;萃华楼、森隆饭庄、瑞珍厚等品牌象征春天到来的新品时令新菜都将上...
小吃美食文化节启动,第二批“北京消费者日常喜爱的小吃”将公布
3月15日至17日,中国国际展览中心朝阳馆4号馆将化身成为最具京味特色的“美食聚集地”,翔达南来顺饭庄、全聚德·中轴食礼文化体验店、萃华楼、西部马华、阳坊胜利、紫光园、金丰餐饮、便宜坊、都一处、锦芳、壹条龙、鸦儿李记、贵凤凰等13个品牌企业带来了各自的招牌小吃。小吃节开幕式上,参与小吃主题展的13个...
便宜坊集团多款首发新品亮相进博会北京老字号展
便宜坊相关负责人表示,此次参加进博会北京老字号展,便宜坊集团带来了多款创新产品,其中很多是首发新品,包括便宜坊京八件、燕京八景小吃、绿豆糕、蛋黄酥,都一处老北京炸酱、力力酸辣粉以及多款文创周边。除了美食,便宜坊集团还将很多老北京味道打造成文创产品,“焖炉烤鸭”“老北京铜火锅”变身为美食冰箱贴,非常受...
第四届北京市小吃美食文化节启动 多区联动各业态餐饮春菜上新抢...
老字号餐饮品牌中,便宜坊将在小吃节期间推出春季养生饮品“一颗炖梨”,同时锦芳青团也将上市;紫光园的新品砂锅菜系列包括了砂锅肉沫红薯粉、砂锅肉沫冬瓜、砂锅酸菜鱼等多道菜品,同时还将推出“鸭饼卷万物——烤鸭砂锅双人餐秒杀价”等优惠活动;萃华楼、森隆饭庄、瑞珍厚等品牌象征春天到来的新品时令新菜都将上线,...
老字号,“潮”前看!|老字号_新浪财经_新浪网
便宜坊、天兴居、锦芳小吃店都是北京便宜坊烤鸭集团有限公司旗下的老字号品牌。近年来,便宜坊集团不断推动老字号守正创新,在燕京八景点心中创新推出糯米团、芝麻团、小豆羹等口味,迎合更多年轻消费者的需求。此外,便宜坊集团还把老北京味道打造成了文创产品,“焖炉烤鸭”“老北京铜火锅”等“一看就是北京美食”的美食...
迎新春 促消费!国企在行动
便宜坊集团年夜饭预订超9成旗下锦芳小吃推出龙年面花为迎接2024年春节,便宜坊集团结合各品牌特色、传统节日节气文化,制定促销活动,提升节日气氛,拉动节日热情,促进假日消费(www.e993.com)2024年9月17日。“目前,我们的年夜饭预订已经超过9成,高于2023年同期。”便宜坊集团相关负责人说道,集团旗下锦芳小吃推出的龙年面花更是受到消费者的青睐。
老字号亮相进博会:在传承和创新中迸发新活力
便宜坊集团营运管理部副部长罗英男介绍,此次参展,便宜坊带来了不少首发新品:“比如这款燕京八景小吃里有驴打滚、豌豆黄、芸豆卷等老北京传统小吃。我们在传统小吃的造型设计等方面融入传统文化元素,推广美食的同时,也让更多人了解传统文化。便宜坊是一个拥有607年历史的中华老字号品牌,我们希望通过这种方式,让大家了解中...
寻味北京城老字号,假期在舌尖上探寻经典味蕾记忆
便宜坊:在传承基础上创新推出“花香酥”“蔬香酥”烤鸭“北京烤鸭分两系,焖炉挂炉是双璧。”在北京能与全聚德“一较高下”的老字号烤鸭,当数闷炉烤鸭的代表便宜坊。便宜坊创业于1416年,至今已有600多年的历史。最早的便宜坊在菜市口米市胡同,当时只是一个小作坊,并无字号,店里的经营者买来活鸡活鸭,宰杀洗净...
焖炉烤鸭“鼻祖”!风雨坚守600年
建于明永乐十四年,以焖炉烤鸭技艺独树一帜的便宜坊烤鸭店,传承600年,与故宫同龄,伴百姓为邻,从明代的一个烧鸭作坊发展为今天的大型国有餐饮企业,旗下拥有“焖炉烤鸭制作技艺”等国家级非物质文化遗产2项,市/区级非物质文化遗产8项,是首批被商务部认定的“中华老字号”,历史文化悠久,品牌底蕴深厚。
传统工艺结合创新口味,锦芳元宵销量走高、持续“圈粉”
便宜坊集团营运部副部长罗英男介绍,锦芳小吃始建于民国15年(公元1926年),凭借其传承百年的清真京味小吃和手工制作技艺闻名京城。尤其是锦芳的招牌产品——锦芳元宵,其制作技艺被认定为北京市东城区级非物质文化遗产技艺。新京报记者了解到,锦芳制作每一颗元宵的食材,都采用源头精选的优质江米和果料,馅料遵循古法...