“文昌鸡”花样百出 美食文化借“鸡”传扬粤港澳

当天,2017文昌市文化美食节评选出十大美食、十大小吃,其中以文昌鸡为主要食材做出的菜肴、小吃占得五席:文昌老盐焗鸡、椰丝香煎文昌鸡、龙泉隔水蒸鸡、农家大鸡阉以及特色文昌鸡饭。图为展示的数十道文昌鸡菜肴。洪坚鹏摄作为海南四大名菜之首,文昌鸡早已被厨师们利用得淋漓尽致。在此次美食节中,沙姜文昌鸡、...

文昌美食:来文昌一定要吃的6道美食,你都吃过吗?

2.抱罗粉文昌市抱罗镇盛产米粉,因它的质量上乘、喷香可口、鲜美滑嫩的特点而出名,是海南六大特色名粉之一。这种粉之所以好吃,关键在于用牛骨或猪骨熬的老汤,那味道特别的香!3.椰丝糯米粑椰丝糯米粑是文昌有名的小吃。以糯米粉制作成皮,里面包上芝麻、椰肉、糖等拌成的馅料,制作成圆圆的粑粑。蒸熟之后,又...

文昌美食探店丨迷失在每一道美食中

其次就是烤鸭,鸭皮具有诱人的光泽,咸淡适宜,每一个吃过这家餐厅的食客大概都会感叹他这个烤鸭皮的酥脆和肉质的鲜嫩赞不绝口吗,就算是空口吃都非常美味。最后还有一些薯条等,这家餐厅的产品齐全,无论是你喜欢什么样的餐饮,都能在这里找到你喜欢的,尤其适合带一家老小过来吃饭,可以让每一个人都得到满足。文昌,海...

文昌美食推荐,十大经典必吃,你尝过几种?

抱罗粉,这道源自文昌抱罗镇的地道汉族风味小吃,以其独特的名字诉说着它的故乡情怀。它属于汤粉类美食,其中的灵魂,便在于那一碗清幽甘甜的汤底。这汤,如同山涧清泉,涓涓细流中透露出自然的甘甜,每一口都仿佛在品味着大自然的馈赠。抱罗粉的魅力,正是在于这碗汤的映衬下,尽显无疑。2、铺前糟粕醋糟粕醋,这一...

百年文昌老街骑楼,承载着海南文昌的历史与文化,也留下众多的美食

老街除了建筑有特色,这里铺面所经营的也大多为海南当地的特色。文昌鸡、抱罗粉、清补凉等备受当地人喜爱的美食都能在这里找到,其中大多为经营已久的老字号。对于游客来说,逛累了找一家老店,点一碗特色小吃,也是文昌文化的是另一种解读。原标题:《百年文昌老街骑楼,承载着海南文昌的历史与文化,也留下众多的美食...

乐东美食:千奇百怪有滋味

当然,乐东的怪味可不只鱼茶(www.e993.com)2024年11月11日。乐东毛蛋(停止孵化的蛋),是藏在农贸市场里的怪味美食。这种小吃对于许多人来说可能有些陌生,甚至有点难以接受。然而,一旦鼓起勇气尝试,便会发现其中的美味。毛蛋的口感鲜嫩,味道醇厚,是一种集美味与营养于一身的特色小吃。

行走老街、寻访古宅……来文昌感受一场百年的文脉新韵

“这是我第一次看到这样的比赛,太好玩、太精彩了!现场还有很多文昌的特色小吃,非常好,欢迎大家来文昌看比赛、吃美食!”2023年7月1日晚,海南国际传播中心海外传播官阿力和朋友一起来到海南“村VA”现场观赛,听音乐、吃美食、看比赛,体验来自海南乡村的快乐和魅力。

文昌是个好地方丨 千年古城的美味醉游人

抱罗粉是文昌的一种独具特色的风味小吃,因盛起于抱罗镇而得名。抱罗粉因其汤汁鲜甜,甜而不腻,同时甜中带酸,鲜美可口,而受到广大群众的喜欢和热爱,逐渐成为文昌乃至海南人早餐餐桌上必不可少的一道美食,也是广大游客到海南必吃的一道特色小吃。文昌市抱罗镇党委副书记林海珠向记者介绍:“目前,在抱罗镇从事抱...

文昌是个好地方 | 一场球赛“火”了一个镇

“集食行乐游在东阁”市集热闹非凡,展出有文昌本土美食小吃、特色商品,还有消费助农大集市,美食摊位琳琅满目,汇聚了当地特色小吃以及来自文昌各地的美味佳肴,让人应接不暇。游客们穿梭于各个摊位之间,品尝着美味,感受着乡村美食文化的独特韵味。走在东阁镇的街道上,能够感受到浓厚的乡土气息。这里的人们勤劳而热情...

又美又好吃的文昌,别再被这样提起了

这时心宽体胖的文昌鸡会从放养走地模式转为关起来笼养模式,继续吃两个月杂粮、椰油、椰子丝。文昌人坚信这样的喂养方式,能造就出特殊的文昌鸡风味。喂了鸡的村民也没闲着,还会在鸡舍旁种些野香菜、姜、小青柠什么的。网上有无数种教外地人吃文昌鸡的方法,加上中国人对食物溯源有无比强大的奇趣之心,他们总...