晋城市举行餐饮业“三名”评定成果新闻发布会

市场认可度高、风味特色突出的中小型餐饮企业；康养名菜评选对象为运用晋城特色食材，通过先进烹饪技法，融入健康养生元素的主题菜品；传统名吃评选对象为具有地方特色风味，采用本地烹饪技法，受到消费者广泛认可的凉菜、热菜、面食和小吃；晋城名厨的评选对象为具备良好职业道德、烹饪技艺精湛的厨师...

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卷白馍也是泽州地区有名的风味小吃,每年的农历二月初二家家必吃。这种小吃以馍为皮,里面卷上多种食材,风味独特,让人欲罢不能。此外,石子干饼和散格枝翻鏊也是泽州县的特色美食,前者外酥内软,易于消化;后者色泽金黄,外焦里嫩,制作独特,深受当地人和游客的喜爱。三、传统菜品,回味无穷在泽州县,传统菜品...

晋城的美食有哪些?

首先,我们要提到的是晋城的特色小吃——阳城烧肝。阳城烧肝是山西省晋城市阳城县的一道地方名吃,其历史源远流长,制作工艺独特。阳城烧肝以新鲜的猪肝为主料,辅以多种佐料,经过煎、蒸、炸等工序,最终呈现出色泽金黄、外焦里嫩的美味佳肴。这道菜不仅口感独特,而且营养价值丰富,是晋城人民招待贵客的首选美食。除了阳...

山西那些比较有代表性的美食

过油肉:山西最著名传统特色菜肴之一,号称"三晋一味",其起源有多种说法,各地的做法也不一。较著名的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉,晋城的"大米过油肉",特色是多汤水,搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝。"过油肉"在江苏、上海和浙江地区都有,而山西过油肉从选料到制作上都与众不同,具有浓厚的山西地方特色。

山西省人民政府关于推动文旅产业高质量发展的实施意见

培育特色载体,合理规划各地美食街区、休闲广场等,推出一批旅游美食地标、示范店、特色店,培育一批特色老字号餐饮名企。开展特色活动,举办“品鉴山西美食晋享山西味道”餐饮品牌推广活动、中国山西面食文化节、晋菜创新大赛,推动十大晋菜、十大新派晋菜、十大山西面食、50种山西特色小吃在高速公路服务区、主要景区等过客区...

寻味晋城当地4大特色美食小吃,作为一个吃货的我垂涎欲滴

1/4是晋城陵川县的特色小吃(www.e993.com)2024年11月28日。这里的石头就是棋子山的石头,如核桃般大小,表面光滑。一般做法是将铁锅中加入适量的食用油,将石头放入油锅加热;然后在将土鸡蛋加入葱花打散。将蛋液均匀倒入锅内,石头的热量将鸡蛋迅速煎熟,鸡蛋的香味和石头结合,美味诱人。

山西晋城最出名的七大特色美食,特别是第六道,口感真独特

要是说到晋城的美食,那可是标准的北方美食,因为晋城的美食融合了河南和山西的风味,形成了自己的特色,就是不知道你吃过几道晋城的美食。01.阳城烧肝阳城烧肝是山西晋城阳城县的一道地方名吃,它主要是用新鲜的猪肝,搭配上佐料制成,做出来的烧肝看着“其貌不扬”,有点焦黑,但是蘸着老陈醋吃的时候,口感却是别具...

晋城旅游,这9大传统特色美食不容错过,让你领略当地独特风味

杂格杂格是晋城大街小巷常见的美食,远远就闻到香味。选用猪骨高汤加上猪血、牛肉、萝卜、粉丝等,放上佐料,简直是舌尖上的享受。味道绝美,好吃到根本停不下来。瓜馍馍瓜馍馍轻薄如纸,软嫩清香,咸香可口,吃起来有滋有味,是当地的一道十分具有风味的特色小吃。

舌尖上的山西,盘点“三晋门户”晋城十大美食小吃

大家好咱们又见面了,今天小编为大家带来的是素有“三晋门户”之称晋城的十大美食小吃,每一个都是不可错过的美食,如果您有机会到晋城游玩一定要去品尝一下。高平烧豆腐:烧豆腐是一种很大众的地方特色美食,在高平有着很深厚的群众基础。无论贫富贵贱,老幼妇孺,上班族或是过路人,只要路过烧豆腐摊,都会停下来花几...

舌尖上的山西,山西11市最具代表性的特色美食,您吃过哪几种?

9:长治,驴肉甩饼是当地居民喜爱的风味小吃。驴肉甩饼的特点在于其独特的风味和丰富的口感。面饼的外层酥脆,内部则柔软松嫩,与鲜嫩的驴肉和葱丝形成了绝佳的组合。驴肉甩饼在长治市的餐桌上非常常见,尤其是在过年时期。作为一道具有浓厚地方特色的美食,驴肉甩饼承载着人们对于美味和家乡味道的追求。