面点消费趋于多元多样
随着仓储运输效率增强,冷链技术逐步提升,面点类产品种类也不断丰富,饺子、汤圆/元宵、馄饨、烧麦、面点小吃等食用频率较高。其中,面条、馒头/花卷、包子等产品销量增速较高,儿童烧麦、儿童流沙包、儿童小笼包等儿童面点类产品搜索量同比增速较快。从不同年龄段的消费偏好看,“80后”消费者偏爱购买馒头/花卷、饼类、...
“江西小炒”尽在江西味道
赣菜出赣渐成气候,只不过谁也没想到,从甲辰龙年春节期间“浙江特产是‘江西小炒’”这个网络热梗自义乌开始流传,到如今抖音平台上“江西小炒”视频话题2.6亿次播放量……“江西小炒”就这样毫无征兆地火爆全网。这时候我们前往义乌,最主要的目的已不再是探寻“江西小炒”的火爆原因,而是希望走近那些“江西小炒”店...
四川省巴中市市场监督管理局发布关于8批次食品抽检不合格情况的...
中国质量新闻网讯2023年11月22日,四川省巴中市市场监督管理局发布关于8批次食品抽检不合格情况的通告(2023年第17号)。据通告,近期,巴中市市场监督管理局组织实施省级常规食品安全监督抽检,抽取餐饮食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食品添加剂、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果...
川菜经典面点小吃制作工艺规范正式发布
新华社成都9月22日电(记者张海磊、袁秋岳)记者21日从2019全球川菜产业发展高峰论坛上获悉,作为我国最有影响力的四大菜系之一,川菜的经典面点小吃制作工艺规范正式发布,发布方世界中餐业联合会希望通过促进川菜标准化,以实现其产业化和国际化。根据该规范,川菜经典面点小吃是指在较长时间内广为流传、民众认可度很高,能...
中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。更棒的是各地依其
中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。更棒的是各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。特别是山西的面食文化传统,独树一帜,又博采众长,因此海内外早有“世界面食在中国,中国面食在山西”的说法。其实根据地域文化的不同,许许多多的地区都有自己特有的面食,如河南的烩面、西北的窝...
漳州小吃“面点”大全 这些你一定没有全部吃完!
地址:漳州芗城区新华西路文昌门对面小区后巷内(近小吃街停车场)达聪小巷的五香面是远近闻名的(www.e993.com)2024年10月18日。这里的是五香出了名的好吃,有着其他地方吃不出来的味道。将五香、油面以及豆干包裹着一起吃,就是手抓面的一种吃法。吃过手抓面,搭配大肠豆腐汤,就已经满足了。
品让你口水直流的江西特色美味小吃
江西菜包括南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地的特色风味。江西莱善烹山珍野味和水产。九江有得阳鱼席,菜品色重油浓,口感肥厚,喜好辣椒。南昌菜看讲究配色、造型。山区讲究火功,菜看丰满朴实、注重原味,尤以当地土产制撰最博口碑。江西小吃面点多,制法各异,颇有特色。
广东精美面点小吃
广东精美面点小吃“海皇玉带塔酥”“香草菊花饺”广东的点心精美,可圈可点的面点比比皆是。从面点可以感觉到一个地方的风俗、习惯、文化,甚至代表着一个地方人的风格。以我们古越之地,白云山清珠江水秀,面点自然也精细。倘若你也有眼福在美食技艺大赛的赛场上一睹那精美绝伦的面点,也许你那一颗心从此就不再...
法国小吃为何“南咸北荤”?
所谓“北荤”,指法国北方小吃较南部更偏肉食和乳制品。具体来说,法国东北部靠近法国、瑞士等德语区的地方,不仅大菜非牛排即香肠,且普遍使用黄油、洋葱和香葱等辅料和调味品,小吃面点也带有浓浓的肉汤味。而斯特拉斯堡各种香肠类小吃的知名度,在欧洲并不亚于富有“香肠饮食文化”传统的德国南部。原因很简单,法国...
“辣”小吃带“热”人气 浙西小城“味蕾游”受追捧
浙江省衢州市龙游县地处浙江西部,这个看似不起眼的江南小县城却有着最“火辣”的食物。“五一”假期来临,“热辣鲜香”的小吃让这座小城的人气“热辣滚烫”。在一众讲究饮食清淡、原汁原味的浙江城市中间,毗邻江西上饶的衢州“不战而胜”成了浙江的吃辣界“顶流”。龙游则盛产辣椒,将辣贯彻到了每一种食物里,炒菜...