“黄焖鸡”米饭是怎么“赶走”顾客的?

曾几何时,“黄焖鸡”曾经充斥大街小巷,决胜兰州拉面和沙县小吃。2021年,全国在编的黄焖鸡米饭就已经达到七万家,整体上是一片欣欣向荣的景象,但随着我家门口第三家黄焖鸡米饭宣布倒闭,意味着周边的黄焖鸡米饭被肃清了,想吃黄焖鸡的话,只能选择到较远的城中村去了。曾经火爆的“黄焖鸡米饭”为何失宠?一、味道...

曾火遍全国的黄焖鸡米饭,如今却生意惨淡?4个原因“赶”走顾客

黄焖鸡米饭走红得很突然,好像还没让人摸清头脑就已经火了,甚至一度超越沙县小吃,成为了新一届的“国民小吃”,全国门店数量甚至有上万家。就好像在一夜之间,“黄焖鸡米饭”的店铺遍布全国,尤其是像在“北上广”这样快节奏的城市中,这样的快餐尤其让人青睐,一度有“100米一家黄焖鸡米饭”的盛况。有些黄焖鸡...

为啥黄焖鸡米饭被打工人抛弃了?网友给出原因

黄焖鸡，这道看似简单的小吃，实际上承载了无数人的青春回忆与心酸故事。曾经的美味，如今因价格上涨和食材变动而面目全非。你是否也有类似的感受，怀念那一口难以忘怀的滋味？今天我们就来探讨这道黄焖鸡背后的故事，以及它如何折射出我们对美食追求与现实无奈之间的矛盾。网友之间的情谊今天我们要探讨的主题，是一...

杨铭宇黄焖鸡引发集体中毒?市监局:留样菜品未检测出问题

官网显示，杨铭宇黄焖鸡米饭创立于2011年，所属公司为济南杨铭宇餐饮管理有限公司，主要提供鲁菜黄焖鸡搭配各种小吃等快餐，人均价格约20元。窄门餐眼显示，截至9月10日日，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国拥有2703家门店，主要分布在山东、江苏、浙江、河南等地。在连锁快餐品类，杨铭宇黄焖鸡米饭的门店数在全国排名第一。

黄焖鸡和鸡公煲的区别, 你喜欢吃哪一种?

黄焖鸡通常作为一道主菜来食用,可以搭配米饭或面条一起食用。而鸡公煲则通常作为小吃来食用,可以搭配啤酒或饮料一起享用。总之,黄焖鸡和鸡公煲虽然都是以鸡肉为主要原料的美食,但在制作方法、口感和味道上都有一些区别。如果你喜欢传统名菜,可以尝试一下黄焖鸡;如果你喜欢街头小吃,可以尝试一下鸡公煲。

年销100亿,黄焖鸡第一品牌深陷“中毒门”

黄焖鸡米饭与沙县小吃、兰州拉面并称为3大“国民小吃”,门店分布于各个城市的大街小巷(www.e993.com)2024年11月10日。其中,杨铭宇被称为“中国黄焖鸡创始品牌”。黄焖鸡作为一道鲁菜,据说山东几乎家家会做,却没有多少有影响力的“品牌”。杨铭宇由杨晓路2011年创立,品牌名与杨晓路儿子同名,有精心培育之意。

黄焖鸡米饭,不招年轻人待见了

黄焖鸡是标准的山东菜,在山东属于每家餐厅都有的一道菜,虽然口味各不相同,原料却大同小异。2011年,杨晓路将传统鲁菜中的黄焖鸡改良并标准化,创立“杨铭宇黄焖鸡米饭”这一特色快餐品牌,并通过提供一整套成熟的加盟体系,推动品牌在全国范围内的快速扩张。

贵州黄焖鸡??,巴适!

小编我作为土生土长的贵州人觉得,除了好吃的辣子鸡,一只来自黔北娄山的黄焖鸡也值得一品。要说“米饭杀手”,TA可以有一席之地。娄山黄焖鸡作为与沙县小吃、兰州拉面齐名的国民美食,带有更加浓郁的贵州风味。肉质细嫩又有嚼头的鸡肉配上醇厚浓郁的汤汁。

黄焖鸡米饭,为什么不“香”了?

要想重振黄焖鸡米饭,就得从品牌建设做起。这一方面,兰州拉面、柳州螺蛳粉、沙县小吃等其他国民小吃,都做了不错的示范。作为知名鲁菜,山东省相关部门可以研究并出台地方特色菜品制作标准,比如黄焖鸡米饭的正宗制作工艺及其原料要求,提倡并推广传统烹饪方法,明确反对滥用预制菜行为。

昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人搁下筷子

要想重振黄焖鸡米饭,就得从品牌建设做起。这一方面,兰州拉面、柳州螺蛳粉、沙县小吃等其他国民小吃,都做了不错的示范。作为知名鲁菜,山东省相关部门可以研究并出台地方特色菜品制作标准,比如黄焖鸡米饭的正宗制作工艺及其原料要求,提倡并推广传统烹饪方法,明确反对滥用预制菜行为。