河南人最牵挂的十七道思乡菜,哪一道能戳中你的胃?

烧饼夹凉粉烧饼夹凉粉是禹州的特色小吃,基本每一个卖烧饼的都会卖凉粉。烧饼是发面烧饼,先在鏊子上焙,再放炉子里烤,出来的烧饼白白胖胖,里面呈蜂窝状,用剪刀将烧饼剪开,然后把在平底锅煎好的凉粉夹里面,凉粉里有葱花、孜然、青红椒碎。烧饼被夹得满满当当,得双手才捧得住,饭量不大的人,一个下肚,便饱了。

舌尖上的周口丨非遗味道火爆“三川十馆·春会”

鹿邑妈糊美食摊位上,还有一款名为“妈糊”的特色小吃。作为省级非遗,鹿邑妈糊制作技艺已有两千多年的历史。其色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈糊。有游客表示,能喝上一口地道又正宗的妈糊,排队也值了。鸡内金焦馍在年礼大集,一款香香脆脆的焦饼也引起了很多人的注意,它就是市级非...

【河南省】巩义市市场监督管理局关于食品安全监督抽检情况通告...

近期,巩义市市场监督管理局组织抽检了食用农产品,酒类,粮食加工品,餐饮食品,饮料,食用油、油脂及其制品,淀粉及淀粉制品,糕点,蔬菜制品,速冻食品,蛋制品,水果制品,豆制品等13个大类食品69批次样品,抽样检验项目合格样品67批次,不合格样品2批次。检验项目等具体情况见附件。本期抽检重点对食品添加剂、微生物、质量指标...

南京市??栖霞区食品安全监督抽检信息通告(2024年第1期)

XBJ24320113296730957119//栖霞区仇春玲小吃馆江苏江苏省南京市栖霞区燕子矶街道太新路46号A地块燕颐花园A-2幢17室,18室牛肉火锅汤底(自制)//2024-01-17/XBJ24320113296730954120江苏恒顺醋业股份有限公司江苏省镇江市恒顺大道66号栖霞区仇春玲小吃馆江苏江苏省南京市栖霞区燕子矶街道太...

鹿邑地方小吃拍成MV 这里有你想找的儿时记忆

“妈糊”是鹿邑县独有的传统特色小吃,也是当地不少人关于美食和童年的记忆。10月22日上午,鹿邑县音乐家协会、文艺志愿者协会、作家协会等代表聚集一起,围绕关于完颜利军原创歌曲《鹿邑妈糊》MV的制作,展开一场讨论。未来,这部以地方名吃为主题、宣传鹿邑形象的MV将与公众见面。一碗妈糊勾起了众多街头趣闻和童年往事...

你听说过妈糊吗?一种只有在河南鹿邑才能吃到的美食

妈糊,是河南周口鹿邑县独有的特色美食,它是以当地特产的黄豆、小米,浸泡膨胀后磨碎成沫,然后把过滤出来的汁水熬煮而形成的一种美食(www.e993.com)2024年11月4日。别看这样写处理制作过程很简单,但其实制作妈糊是非常是哪个困难的,据说,煮制黄豆大米时一定要煮到七八分熟,一定要把握好火候,不认煮过或是煮轻都不会有好口感。

天津市西青区谢国才小吃店涉嫌未按规定要求销售食品

联系地址:河南省鹿邑县张店乡宋坑行政村大谢庄168号2020年5月2日我局执法人员到天津市西青区谢国才小吃店进行现场检查,经查发现当事人店内直接接触食品的员工未按规定佩戴工作衣、帽,执法人员依法对当事人店下达当场处罚决定书,并责令当事人限期整改,整改期限为1天,2020年5月4日,执法人员对当事人店复查时,当...

年画、小吃、泥泥狗 豫籍抗战老兵收获家乡大礼包

年画、小吃、泥泥狗豫籍抗战老兵收获家乡大礼包图为目前生活在广西的河南鹿邑籍抗战老兵李接福收到来自家乡的春节礼物泥泥狗。卢兰摄中新网郑州2月7日电(记者韩章云)2月7日,生活在湖南长沙的99岁抗战老兵宋书伦老人收到一份意外的快递——来自老家河南的春节大礼包。当家人一一介绍大礼包里的物品时,...

周口鹿邑县6大推荐美食, 品周口美食就来鹿邑

鹿邑妈糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑妈糊以地产黄豆、小米,浸泡膨胀后磨碎为沫,取汁煮成。色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈(俗指奶水)糊。以上是给大家分享的到了鹿邑县要品尝一下的6道地方美食,味道都很不错,当然还有更多的地方美食等着我们去品尝,鹿邑欢迎大家的到来。

包子油条胡辣汤,河南地区最常见的几种早餐,看看哪种是你们那的

油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一,特别是在今天的北方地区尤为受欢迎,一般油条都是配胡辣汤一起吃才好吃。(图片来自东方IC)胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,河南地区人们早餐最爱喝的一道汤,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍...