定远桥尾,富有历史传承的美食丨第十四届安徽国际文化旅游节

“桥尾”是安徽省定远县一种特产。因选用定远黑猪臀(尾)部的肥瘦肉,用秘制配方加工并佐以冰糖,故名“定远桥尾”,又称“炉桥桥尾”“冰糖桥尾”,距今已有300多年的历史。清初康乾盛世之时,古镇炉桥商铺林立,万商云集,仅集市的肉案就达百余家。善于思考的卜姓屠户另辟蹊径,独创出神形俱佳的“桥尾”腊肉。...

安徽定远:新农人的青春派

安徽定远：新农人的青春派心有所向，何须远行，乡村也有诗和远方。在安徽省定远县，一群从小村庄飞出的金凤凰，到大城市求学、就业、创业之后，或因情怀、或是机遇、或为梦想，纷纷选择回到自己的家乡。他们用汗水浇灌梦想的花开，恣意挥洒青春的精彩，绘声绘色地描述着藏匿在一颗糖、一篮蔬果、一粒米、一场电...

安徽定远:返乡的那些“后浪”

连日以来,定远县炉桥镇金地影城迎来了观影热潮。小镇上的影城,不仅可以和全国各大影院同步观赏到主流院线电影,还直接拉动了周边经济增长,小吃店、奶茶店、烧烤摊应运而生,消费时间也被延长至午夜,这对于炉桥镇的居民来说既惊喜又激动。陆瑀婷,一位96年出生的姑娘,以前的她在江苏常熟从事物流行业,现在她正在这家...

安徽图强|定远:铸强工业新引擎 绘就乡村新画卷

“滁州中国农民丰收节”主场活动在定远县成功举办，“梅白鱼文化节”、“令狐山民俗文化节”游人如织，彰显优秀民俗文化底蕴；金山溪谷等9个项目建成启用、大横山服务驿站等4个项目快速推进，“一道引领、多点支撑”旅游格局逐步形成；重温知青文化，打造严桥红岗大礼堂，深挖村情村史，建成13个村史馆、农耕馆，乡村宜...

定远!全新亮相!

举行首届“定有良材”年货节、品牌发布会等活动16场次,推出池河雪片糕、三和千张等“爆款”特色农品,持续开展“皖美好味道·百县名小吃”“好味滁州”等活动,定远黑猪、卤鹅、梅白鱼等成为美食文旅新载体……“农文旅商”的兴起让定远声名远扬,不仅增添了人气、拉动了消费、带动了发展,还让城市吸引力、美誉度节...

定远 铸强工业新引擎 绘就乡村新画卷

“一道引领、多点支撑”旅游格局逐步形成;重温知青文化,打造严桥红岗大礼堂,深挖村情村史,建成13个村史馆、农耕馆,乡村宜居更宜游;举办首届“定有良材”年货节、品牌发布会等活动16场次,推出池河雪片糕、三和千张等“爆款”特色农品,持续开展“皖美好味道·百县名小吃”“好味滁州”等活动,定远黑猪、卤鹅、梅...

滁州的美食有哪些?

定远卤鹅是滁州定远县的一道传统名菜。它选用当地优质的鹅肉,配以特制的卤料,经过长时间的卤制而成。定远卤鹅肉质鲜嫩,卤汁浓郁,香气扑鼻。在滁州,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,定远卤鹅都是一道不可或缺的美味佳肴。四、全椒豆腐脑全椒豆腐脑是滁州全椒县的一道特色小吃。它以优质黄豆为原料,经过磨浆、煮浆、点...

安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第38期)

安徽省滁州市定远县池河镇东小街定远县池河镇戴庆忠糕饼店安徽麻饼(糕点)散装称重2024-08-12糕点272合肥发又多食品有限公司安徽省合肥市瑶海区龙岗开发区吴敬梓路与程士范路交口西北侧1幢2楼六安市裕安区宜家购生活超市安徽无添加蔗糖糯米锅巴(香辣味)(糕点)散装称重2024-06-06糕点273合肥...

...这些才算过年|酱香|鲜味|滑嫩|滁州(古代)|十大特色小吃_网易订阅

有和脾益胃、滋养精血之功效松鼠桂鱼更是外脆里嫩色泽橘黄,酸甜适口金山溪谷定远县,古老的中国地方猪种“定远猪”发源地享誉国内外黑猪肉是定远人必备的年货而红烧黑猪肉也是年夜饭餐桌上必不可少的一道美味佳肴炉桥桥尾相传始于清朝时期

安徽这座古城耗资32亿打造,风光媲美平遥,门票全免但鲜有人知

在这条名为“龙虾”的小龙虾文化街区内，共有110多家商户，分别是“合肥古谢龙虾”、“神抓虾夫妻”、“鑫鑫龙虾”、“徽缘居”、“香草堂”等知名商户。日前，安徽省商务部发布了滁州市最新一届“安徽特色商业街”，滁州的“定远古镇”龙虾食品文化街入选，这也是滁州市的第一条“安徽风情街”。但因为是一个新...