杭州十大小吃,十道地道美味,你究竟尝过几道?

臭豆腐:独特工艺,风味别具一格的杭州小吃臭豆腐,虽然各地都有,但杭州的臭豆腐却以其独特的制作工艺和风味而别具一格。杭州的臭豆腐选用优质的黄豆为原料,经过发酵、腌制等多道工序制作而成。它的外皮酥脆金黄,内馅鲜嫩多汁,口感丰富多样。搭配上特制的酱料和辣椒油,更是让人欲罢不能。在杭州的街头巷尾,总能看...

粉丝排队来,下午两三点就售罄,杭州这款季节限定的小吃火了

“桔红糕,原名竹红糕,与河上镇的来源有关。河上镇山多溪多,往来运输多用竹排,在萧山南片的本地话音中,桔与竹的发音皆为‘ju’,传说傅氏先人来到河上谋生,发明一种糯米加上白糖自制而成的小吃,经傅氏族人改进,慢慢演变成现在的桔红糕。”河上镇政府工作人员表示,河上桔红糕制作技艺于2022年被列入第八批萧...

杭州西站找不到吃饭的地方?我们特意做了一份美食攻略,请收好

云谷金街位于地下二层地铁站厅层东侧,这里美食餐饮店铺较为集中,目前有稻状元、姜渔贝食汇、沙仔小吃、建德豆腐包、东北水饺、淮南牛肉汤、姜渔贝香卤饭、老潼关肉夹馍等餐饮,还有绿橙超市、水果店、茶百道奶茶。通过地铁到达杭州西站的旅客,可出地铁站后往东前行几十米,右手侧即达云谷金街。高铁候车旅客,可由...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店!

杭州人吃馄饨,多喜欢有荤有素的,春天是荠菜马兰头,冬天是香菇三鲜。她家有纯鲜肉、笋尖鲜肉、香菇鲜肉、青菜鲜肉、荠菜鲜肉、芹菜鲜肉六种口味,每样来点儿,就是一份全家福。馄饨个头介于大馄饨和小馄饨之间,皮略厚,是杭州人偏好的那种有筋道的皮。北方都是白面皮,杭州馄饨用的都是碱性皮子,擀面时会多压几道,有...

杭州周边的八大打卡景点,送给刚来杭州的你,快快收藏吧

说到杭州的美食，那可真是数不胜数啊！西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童子鸡和杭州小笼包等等，这些美食都是杭州的招牌菜。每一种都有其独特的口感和制作工艺，让人吃了还想吃。除了这些招牌菜之外，杭州的小吃也是不容错过的。比如知味观的知味小笼包、定胜糕等，都是杭州人民日常生活中不可或缺的美味。走在...

杭州美食大揭秘,让你胃口大开!

杭州著名风味特产,因主要产于市区风吴山而得名,酥油饼用上等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成,因饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之为"蓑衣饼",饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时松脆可口,颇具风味(www.e993.com)2024年11月14日。西湖藕粉西湖藕粉是杭州名产之一,其风味独特,富含营养,藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,...

杭州这道小吃爆火,有人一天卖掉2000个!名字大有来头…

一座广济桥,横跨运河南北,如今连接着塘栖老街与新镇,是游人打卡的必到之处。不到百米的水北街上,竟有4家店挂着粢(zī)毛肉圆的招牌。旅游旺季里,老字号汇昌号店里的师傅一天要做近2000个粢毛肉圆,当天就能卖光。这道知名小吃,人气很旺,名字更是大有来头!传闻说,这道小吃是乾隆皇帝赐名的,还有版本传这名字...

杭州有道名小吃,从宋代流传至今!很多人起早排队,捧出个商业传奇…

江浙地区的小吃里头包子占据一席之地无论是杭州小笼包、南方大包还有以鲜辣出名的建德豆腐包汁水十足的场口土猪肉包以及隔壁邻居家的嵊州小笼包……杭州好吃的包子店你有没有独家推荐?《夜读》栏目期待更多“笔杆子”加入如果你喜欢夜阑挑灯、落笔添香,如果你恰好有新的感悟、新的发现、新的心得想与大...

突然爆火!杭州失传50多年的名小吃,被99年的姑娘带火了……

一次翻阅《塘栖志》的机会，小顾发现了有关“蚕杷蛋”的记载。没想到，平日文文静静的小顾还挺能折腾，就此自创出一门横空出世的“绝世武功”……她还原出失传半世纪的“蚕杷蛋”一个多月，卖出63万枚！老底子的“蚕杷蛋”，恐怕只有塘栖老一辈人还记得。“蚕杷蛋”是当地人进入“蚕杷里”充当主食吃的鸭蛋，...

一个月卖60万只!杭州失传50多年的名小吃,被99年的姑娘带火了...

这十年来,你眼中的大运河发生了什么样的变化?你又会如何向大家介绍她呢?让我们一起期待,大运河的下一个十年会更好!资料/杭州日报文字、摄影/钟玮制图/张妍视频/方永彬、金益笑、陈姿桦、钟旭峰原标题:《一个月卖60万只!杭州失传50多年的名小吃,被99年的姑娘带火了...》...