文化中国行丨油茶,是生活也是文化

恭城油茶也被称为“中国咖啡”。恭城融媒体中心供图03“中国咖啡”一碗油茶,不仅盛满了瑶乡人绵延不尽的乡愁,还寄托着对未来美好生活的期望。近年来,新技术为非遗美食插上了工业化的“翅膀”。走进恭城燕新路工业园的桂林新欧记食品有限公司生产车间,记者看到,经过灌装、高温灭菌、检测等多道工序后,一个个...

中国,最好吃的“早餐”在哪?我2年打卡30座城,推荐这10个地方

1：洛阳。牛肉汤是洛阳早餐中的经典之选，汤轻盈、肉醇厚，搭配饼丝、葱花香菜和海碧汽水，更是美味无比。洛阳的羊肉汤和豆腐汤也深受喜爱，各有其独特的风味。再就是面食种类也非常丰富，洛阳的街边老式油饼以其金黄酥脆、葱香四溢的特点著称。油条，水煎包……还有米线，洛阳的米线大多是细米线，口感爽滑。果子...

江永油茶获2023年中国名小吃交流赛特金奖

江永油茶获2023年中国名小吃交流赛特金奖红网时刻新闻11月8日讯(通讯员谢文彬陈平成蒲剑)11月4日,2023全国名小吃交流赛在西安开赛,江永油茶等一众非遗小吃受邀参赛并荣获特金奖。在比赛现场,来自江永的参赛者们通过现场制作、展示、品鉴等方式,让观众和评委们领略到了瑶族美食的独特魅力。在江永县,当地瑶民...

探访“中国油茶之乡”:传统农业“新”在何处

“中国油茶之乡”浙江常山。常山发布供图传统农业如何焕发新生?这是农业大县普遍会遇到的问题。常山有着自己的方法论。常山县油茶产业发展中心主任王昆喜介绍,作为支柱产业之一,常山几乎家家户户都种着油茶。为赋予油茶产业更多活力,近年来,当地对种植、经营模式进行改革,构建了“经营主体+两山合作社+村集体+农户”...

打卡西安小吃-老乌家油茶麻花,好吃不掉坑

西安老乌家油茶麻花是源于陕西西安韩城的传统坊间小吃,具有悠久的历史和文化背景。老乌家油茶麻花以其独特的制作工艺和口味,成为了西安地区知名的美食之一。据传,老乌家油茶麻花的历史可以追溯到几十年前,由老乌家的创始人所创制。他们选用优质的小麦面粉和新鲜的食材,经过精心熬制的油茶,搭配金黄酥脆的麻花,再撒...

千城百县看中国︱湖北鹤峰:土家油茶汤

豆腐果、黄豆、干土豆片……讲究的能达几十种，全都炸至酥脆焦黄(www.e993.com)2024年11月14日。打一碗油茶迎四方之客，在土家人眼中，油茶不仅是一道特色小吃，更是一种流淌在血液里的待客之道。制片人：马宝军策划：杜屹然统筹：张青编导：刘猛新媒体编辑：汪峰但汉琼供稿来源：鹤峰县融媒体中心中国新华新闻电视网（CNC）出品...

油茶哪里的最出名,陕西老字号德富祥广受赞誉

油茶,回族特色小吃,比较有名的就是德富祥油茶,主要原料有精致小麦粉、花生、核桃仁、黑芝麻、白芝麻等,富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,对人体健康有很多好处。要论起油茶哪里的最出名?那必须是陕西!陕西油茶随着丝绸之路被远行者传播,不仅是陕西的著名特产也是中国西北的著名特产。德富祥油茶,作为陕西的一张美食...

去西安必吃的10种小吃,外地难得正宗,别错过!

十、油茶麻花油茶麻花,这西安古城坊间悠然流淌的味蕾诗篇,是晨光中一抹不可多得的温馨慰藉。当晨曦初破晓,窗外隐约传来那悠扬而诱人的叫卖声,仿佛是古老街巷的低语,召唤着每一个沉睡的灵魂。循声而出,只为那一碗热气腾腾、香气四溢的油茶麻花,迟了片刻,恐怕这份地道的美味便化作了他人口中的幸福滋味。

越南留学生:非遗油茶带来新奇的体验

原标题:广西桂林恭城油茶:“打”出来的“中国咖啡”香飘海外5月21日至26日,第十四届桂林恭城油茶文化节系列活动在广西恭城瑶族自治县油茶小镇举行。活动现场,瑶胞们载歌载舞欢庆佳节,美食摊上不时飘出油茶香味,引得游客排起长龙,等一碗喷香油茶入喉。

中国第一汤,4年拼至120亿元产值,单县做对了什么?

单县人也确实喜欢喝汤,民间就有“早上喝油茶汤、中午喝羊肉汤、晚上喝鸡汤”的说法。单县人为什么喜欢喝汤,因为有好羊,有好水,有好羊肉汤。单县产的青山羊,肉质细嫩,高蛋白、低脂肪,含磷脂多,加上单县的水是独特的小分子活性水,熬出来的羊肉汤,水乳交融、色白如奶、香而不腻、鲜而不膻。