土豆,你家的方言怎么叫

在干旱少雨的西北地区，土豆因其耐旱、高产的特性而备受青睐。人们用它制作各种美食，如洋芋擦擦、洋芋糍粑等，这些小吃不仅美味可口，更是当地人生活中的重要组成部分。而在南方，土豆的称呼则更加多样化。在四川、重庆等地，人们习惯称其为“洋芋坨坨”或者“土豆儿”。这里的“儿”化音，让称呼显得更加亲切和随意...

中国籍空乘登上英航成都航班 机上可说四川话吃成都名小吃

谭睿德称,北京基地中有多名四川籍空乘也将在万米高空为成都—伦敦航线服务,这也意味着旅客乘坐外籍航空公司的航班也可以用四川话和空乘交流。据悉,英航的北京、上海两个中国籍空乘基地,将长期招募中国籍空乘。英航除了空乘服务贴近本土化,而且在空中航班餐食方面也极力体现本土风味和特色,日前著名成都小吃担担面等已登...

四川,你还是太有“面”了!

成都甜水面是老成都人记忆中的童年回味,也是四川风味小吃中的“大明星”!面条粗壮富有弹性,搭配上秘制酱油、熟油辣子,口感层次丰富,香辣又回甜。在鲜红的油泼在面上,一般还会撒上蒜泥和花生碎,简直是四川人的“梦中情面”!味道有点甜就算了,这面,结果还有个甜甜的别名,叫做“爱情面”。恋爱中的青年,总会请女...

山西十大名小吃

山西碗秃,山西流传千年的传统面食小吃,在山西方言里又叫作“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团”。它是用小碗蒸好薄薄的一层,蒸熟晾凉后可以从碗中脱颖而出。例如柳林等地方称之为“碗团”,象征着团圆。柳林碗团更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”山西榜名单,深受当地人喜爱。平遥碗托,清朝光绪年...

四川6日游价格多少钱?六天五晚旅游攻略最佳路线,才1K+疯了吧

抵达成都的第一天,我就迫不及待地去品尝了地道的四川火锅。红油翻滚,香气四溢,每一口都是对味蕾的极致诱惑。随后的几天里,我更是遍尝了成都的小吃:软糯的担担面、香辣的串串香、鲜美的龙抄手,每一样都让我回味无穷。在九寨沟,我还品尝了当地的藏餐,酥油茶和糌粑的独特风味,让我对藏族文化有了更深的理解。

【辞赋】内江风味小吃赋‖吴学中

风味小吃,星落市井街巷,真如淑女碧玉,脉然含情自赏;佳肴珍馐,棋布轩榭楼堂,恰似瑶珠天桃,金精玉英吐芳(www.e993.com)2024年11月15日。内江风味小吃,源远独茂。储天地之气象——大唐状元范金卿长安殿试,苞谷粑充饥肠①:内江风味小吃,品质卓优。蓄日月之祥光——明朝阁老赵大洲讲析理学,桐子粑就茶汤②:内江风味小吃,格致合宜。赋人文之华宝—...

小吃大智慧:甘食记如何通过产品线扩充引领肥肠粉市场变革

其次,“肥肠粉+成都小吃”组合为外地游客提供了一站式体验成都小吃的机会。甘食记品牌创始人甘乐表示,肥肠粉虽属粉面类,但也是成都小吃的地标美食及四川省级非遗美食品类之一。因此,以肥肠粉为核心,再搭配一众成都小吃,是符合市场认知的策略。第三,加入小吃产品线后,甘食记能够横跨粉面和成都小吃两条赛道,面向的市场...

国际中文日|走进舌尖上的乐山,聆听唇齿间的方言

国际中文日|走进舌尖上的乐山,聆听唇齿间的方言“钵钵鸡,钵呀钵钵鸡,一元一串的钵钵鸡!”这个纯真质朴、富含乡村气息的乐山名小吃的独特魔性叫卖声在今年年初火爆全网、实力出圈,让世界美食老饕的目光再次聚焦到四川美食。在第15个国际中文日到来之际,中粮可口可乐四川公司发起的《舌尖上的“巴适”》公益项目,继自贡...

《繁花》带火沪语,方言里的电视剧“滋味”足

四川方言“麻辣”爽快2023年，一部《故乡，别来无恙》让不少来自四川的观众感受到浓浓的家的味道。该剧讲述一起长大的四个女孩，成年散落天南海北，但各自人生的一次转折让她们再度重聚成都。面对阔别多年的故乡，她们经历着从不适应到再熟悉的过程，在挫折中找到了事业的新方向，收获了友谊、亲人的抚慰和爱情的...

不开玩笑!在四川,糯米有100种打开方式!

其实成都人也是爱吃糯的,清末周询《芙蓉话旧录》卷四称“米蒸黄糕”仍是当时成都人重要早点之一,只是今天成都一带已经不流行此风味甜食了。之前在某社交媒体上看到一本非常心动的老书《川味小吃》,里面记载了40多年前四川和重庆各地的小吃,目录上就有非常多糯米食物——...