沙县小吃何以在海外“圈粉”
80后沙县人杨远春是“沙二代”,现在常住泰国曼谷,在辉煌区的中心地带主营一家沙县小吃。他自称是个有20年经验的“老餐饮人”。2018年年底“出海”后,杨远春在4个国家经营了11家中国小吃店,其中大部分是沙县小吃店。不同于国内的小夫妻店,杨远春在海外的沙县小吃店面积很大,其中泰国曼谷店占了4层楼,马...
了不起的青春小店丨沙县小吃何以在海外“圈粉”
80后沙县人杨远春是“沙二代”,现在常住泰国曼谷,在辉煌区的中心地带主营一家沙县小吃。他自称是个有20年经验的“老餐饮人”。2018年年底“出海”后,杨远春在4个国家经营了11家中国小吃店,其中大部分是沙县小吃店。不同于国内的小夫妻店,杨远春在海外的沙县小吃店面积很大,其中泰国曼谷店占了4层楼,马来西亚...
上海小囡的集体回忆!这个本土小吃最后一家店关门了?最新回应→
第一家店开在恒丰路上曾被认定为上海金牌小吃2004年鼎盛期新亚大包开遍了上海各个角落门店数甚至达到了100家上海最后一家店装修中想“全面升级产品线”新亚大包(兴国路店),在网红打卡景点武康大楼的对面。当地居民说,店铺已经在这里开了三十多年。时至今日,店铺已经做了颇多适应时代的改进,比如大幅的玻璃...
远销全国!小吃中的“百年老字号”,你可能也吃过
城隍酸料,一道流行百年的小吃,它不仅美味,还有着丰富的地方文化内涵和特有的文化韵味,已成为玉林人舌尖上的美食记忆。采写丨玉林市融媒体中心记者王耀前编辑
一串一串又一串,这道小吃让玉林人欲罢不能
“牛杂串是用牛肠、牛百叶、牛筋、牛肚、牛腩、牛胃、牛心、牛肝、牛肾、牛肺、牛沙瓜等10余种牛内脏制作而成。”2023年,家住玉林市玉州区玉城街道州珮社区的80后宁厦与几位同龄人成立了一家餐饮公司,以制作牛杂串和牛腩粉为主,并推出了牛杂串预制菜。宁厦介绍,首先要对牛杂进行反复清洗,彻底去除其污垢后...
即将“失传”的5种民间小吃,00后没全见过,你吃过几种呢?
五、花生巴,这款源自民间的小吃,曾几何时,在广大民众中享有极高的声誉和喜爱(www.e993.com)2024年10月26日。然而,时光荏苒,如今这种熟悉的味道却逐渐淡出了人们的视线,仿佛成为了遥远的回忆。花生巴的制作堪称一门艺术,选用优质的花生和白豆作为原料,经过精心研磨、混合、烘烤等工序,最终呈现出香脆可口的口感。每一片花生巴都蕴含着匠人的心血...
那些被沙县小吃点亮的人生
店主黄清华是地道的沙县人。这些年,她在广州、南京等地开了沙县小吃店。靠着一门手艺,黄清华在南京买了车,有了房。80后黄清华的童年是在沙县虬江街道墩头村的泉水垅度过的。墩头村很偏僻,公路沿着山向密林深处蜿蜒向上,一直到山顶才是她家。那是一座有50多个房间的两层木屋。黄清华的父亲黄应文告诉记者,...
“糯叽叽”的台州小吃 温暖你的冬天
当你游览完胜景,饥肠辘辘急需补充体力时,台州丰富的面条粉干、饺子馄饨类小吃,一定能满足你的需求。要说最有台州特色的一碗面,姜汤面必有姓名。姜汤面最讲究的就是熬姜汤,姜片用黄酒熬制,待酒精挥发后,捞出姜片晒干。做姜汤面时,便用这干姜熬汤烧制面条,再加入虾、蛤蜊、黄花菜、豆腐皮、青菜等配料。来了台州...
近乎绝迹的武汉小吃,这条老街就有!
老板姓田,江湖人称“田拐子”(武汉话意为“大哥”),“80后”的他对牛肉面颇有研究。他告诉记者,汤底要每天新鲜现做,用400斤牛骨配合牛肉熬煮汤底,慢火细熬10个小时。田拐子牛肉面取各家之精华,汤底学习蔡甸新农制作方法,带有一丝回甜,卤制牛肉的功夫也有独家绝活。
街上有各种各样的小吃铺。 还路遇一家做80后怀旧物件的小店
街上有各种各样的小吃铺。还路遇一家做80后怀旧物件的小店。??街上有各种各样的小吃铺。还路遇一家做80后怀旧物件的小店。??街上有各种各样的小吃铺。还路遇一家做80后怀旧物件的小店。??街上有各种各样的小吃铺。还路遇一家做80后怀旧物件的小店。??...