厦门名厨名菜名店名小吃十强火热出炉

名小吃十强封肉酥壳厦门宾馆海悦非遗土笋冻海悦山庄酒店香茶宫中餐厅上官四果汤厦门上官食品手工鲨鱼丸鼓浪屿龙头鱼丸店吴再添沙茶面吴再添小吃店阿西虾面丁闽西餐饮老二市口土笋冻慎纯土笋冻店(老二市口)闽南红粿胡国仙厨土菜馆五润鲜虾抄手五润(厦门)餐饮同安薄饼吴招治传统美食店名店十强闽南...

“一碗福建”福味来 | 挑战一口气吃遍福建“非遗美食”

明溪肉脯干素有“闽西八大干”之首的美誉,已有700多年的历史。舌尖心头万千滋味,一片红中透亮、香味醇厚的肉脯干是每个明溪人儿时的美好记忆。以上图源:@绿都三明沙县小吃走向全国甚至走向世界的沙县小吃,饱含着沙县人敢闯敢拼的精神,蕴含着沙县人创新创造的思维。从古至今,沙县小吃在历史中前进,有的小吃的制作方...

文化中国行|弘扬闽南文化 百场非遗展演点亮国庆中山路

具有厦门、闽南、闽台特色的非遗市集聚焦展示了地方文化特色,让中山路更有本土文化韵味。厦门茶厂海堤茶叶、古龙酱油、鼓浪屿馅饼、黄则和小吃等老厦门“古早味”参展,还有“厦门茶桌仔文旅体验”等休闲生活方式和中山路骑楼市井气息的活动,让市民游客享受一场近悦远来、主客共享的文旅盛宴。国庆期间,剪瓷雕、闽南童玩等...

沙县小吃,舌尖上的国家级非遗名录

一般我们记忆中的沙县小吃是经典四样:蒸饺、馄饨、拌面、炖罐。其实在沙县当地,热卖的还有豆腐丸、芋饺、烧卖等超过100种特色小吃。沙县小吃因其上得快、管饱、好吃、价格实惠而堪称打工人的最爱。其实你吃到的沙县小吃未必是最正宗的,因为沙县小吃和沙县的小吃,还真是有些不一样。想吃到地地道道的古早味,要...

美食大比拼!三省四地非遗“客家除夕宴”香飘闽西

“三元区舅公宴”获客家全福宴奖;赣州一队虔城客家大院杨福林获小吃类一等奖,龙岩二队龙岩市闽西宾馆有限责任公司黄仙萍、龙岩一队龙岩荣誉国宴酒楼有限责任公司黄崇辉获小吃类银奖;龙岩二队陈良原,龙岩一队黄高平,三明一队张桃芳,赣州一队杨福林,梅州一队李小龙、罗海昌、幸耿新、林海涛获创意奖;龙岩市文化和旅游...

福建连城:非遗奇妙夜精彩上演 客家文化点亮人间烟火

“沉浸式”体验，是本次“连城非遗奇妙夜”的最大亮点，让游客过足了非遗巡游的眼瘾(www.e993.com)2024年11月15日。在四角井历史文化街区内，非遗奇妙夜市集里烟火气升腾，尝一尝地瓜干、红衣花生、客家米酒、灯盏糕、勾汤、姑田米粽、宣和米冻等正宗地道的非遗客家美食、客家小吃和特色农副产品，体验一把雕版印刷、四堡锡器制作、连城宣纸制作等...

“客”在三明:百态非遗齐鸣,托住乡愁留得文脉

宁化客家小吃品种达300多个，其中有61个被评为“福建名小吃”、15个被评为“中华名小吃”。宁化客家小吃制作技艺被列入第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录，宁化被列为“中国客家美食地标城市”。三明人和传统文化，灌注了三明这座城的魂。在科技日新月异的今天，有一群拥有匠心精神的非遗人在日复一日地揣摩...

闽西客家美食荟萃迎新春

1月17日,“龙岩迎龙年”闽粤赣客家非遗美食交流活动在福建省龙岩市举行。来自福建龙岩、三明及江西赣州、广东梅州的8支美食代表队参赛。龙岩市代表队推出了“龙凤呈祥迎春宴”“岩之有味团圆宴”,三明市代表队推出“舅公宴”“宁化府·客家宴”,梅州市代表队带来了“龙腾华夏情满客都宴”“龙行龘龘‘红’福齐昌宴...

《福建青年》:山海携手,续写新时代“沪明情”

此外,三明市通过举办沙县小吃华夏行(上海站)活动、三明(沙县小吃)美食文化节、中共一大纪念馆“沪明情、向未来”专题展沙县小吃宣传推介等活动,宣传沙县人文历史和小吃技艺非遗文化,沙县小吃品牌知名度、美誉度得到提升。到沪10年来,现在吴长炜经营两家企业,频繁往返于沪明之间,见证家乡富民产业迈向新阶段。

永定土楼 研学游带动乡村热 - 旅游 - 中国产业经济信息网

近年来,为了吸引更多学生到乡村体验非遗,永定区推出了以“看世遗·学非遗”为主题的非遗进永定土楼研学体验项目,开设了客家山歌、初溪古法造纸、客家传统小吃制作等研学课程,推出了“耕读传家”“益在民生”“清廉风物”“家国情怀”“客家民俗”等研学精品线路,吸引青少年走进永定乡村,探寻土楼建筑,欣赏独特的山水风光,...