美食大赛 厨艺“争霸”92名厨师角逐即墨十大名菜、十大特色小吃和...

11月15日,在2024年即墨区“金秋盛宴寻味墨城”美食大赛比赛现场,来自即墨区餐饮企业的92名厨师参加了热菜、面点、小吃、特色风味等项目的角逐。萝卜、黄瓜及各种新鲜的食材经过选手们的加工与制作,不一会儿,一道道精美的中餐就呈现在了大家眼前……青岛早报记者采访获悉,本次活动由即墨区商务局主办,采用政府引导、商...

传统到现代精彩跨越——回眸兰州牛肉拉面经营模式蜕变之旅

回顾发展历程,从现煮堂食到袋装速食,从门店经营到标准化工业生产,从线下实体到线上发展……兰州牛肉拉面经营模式发生了巨大的变化,日前,记者采访了部分经营者和业界学者,一起回眸兰州牛肉拉面经营模式的蜕变之旅。坐店经营成就地方风味小吃一座城,一碗面。牛肉拉面是兰州城市金名片,而牛肉面最早只是一个谋生的手段...

兰州牛肉拉面产业高质量发展·创新 传统到现代精彩跨越 ——回眸...

回顾发展历程,从现煮堂食到袋装速食,从门店经营到标准化工业生产,从线下实体到线上发展……兰州牛肉拉面经营模式发生了巨大的变化,日前,记者采访了部分经营者和业界学者,一起回眸兰州牛肉拉面经营模式的蜕变之旅。坐店经营成就地方风味小吃一座城,一碗面。牛肉拉面是兰州城市金名片,而牛肉面最早只是一个谋生的手段...

柳州五大特色风味,带你品尝本地人认可的味道,满足不同喜好

一、螺蛳粉:辣爽鲜香的味觉盛宴提到柳州,怎能不提螺蛳粉?这道小吃早已成为柳州美食的代名词,以其独特的酸辣口感征服了无数食客的心。螺蛳粉的主要原料是米粉和螺蛳汤,米粉细滑有弹性,螺蛳汤则是由新鲜的螺蛳和多种香料熬制而成,鲜美无比。再搭配上酸笋、木耳、腐竹、花生等丰富的配料,以及特制的辣椒油,一碗...

长岛仙境探秘:一场说走就走的浪漫之旅

长岛十大风味小吃鲅鱼水饺驼骆毛包子鲜鱼大面鱼锅饼子海蜇汤鲅鱼丸子海兔酱牛毛海蛎羹海胆汤咸鱼饼子(TopTenSnacksofChangdao)六、旅游建议准备物品岛内早晚温差大,建议准备一件薄外套。海边紫外线强,防晒霜、太阳帽、遮阳伞等防晒用品必备。

新疆烤肉何以成为地标性美食?

1986年中央电视台春节联欢晚会上,陈佩斯、朱时茂合作表演小品《烤羊肉串》,使新疆这一风味小吃声名大噪(www.e993.com)2024年11月22日。“71号桌的烤肉好了。”伴随餐厅老板响亮的吆喝,一盘烤羊肉串便端到食客面前。在乌鲁木齐大巴扎美食街上,这样的吆喝声每天可以听见成百上千次。

一带一路沿线国家美食之缅甸十大美食小吃

大多数在大街上或者茶馆里能找到的小吃——萨莫萨三角饺、春卷、油条、甜点、面包——都是油炸或者煎过的,许多面食上面也有阿恰布,一种油炸的配菜。一种尤其值得找一找的油炸小吃是buthikyaw,一种将葫芦捣碎油炸的小吃。当它被热乎乎地盛上来时,薄薄脆脆的外壳下隐藏着松软多汁的嫩葫芦,油条也搭配着或酸...

广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”

“广西风味名小吃”发布。人民网雷琦竣摄广西风味名小吃（20个）：梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、北海虾仔饼、香煎落水包、南宁生榨米粉、合浦大月饼、荷城莲藕饼、猪血糯米肠、靖西香糯粽、横州大粽、艾叶粑、公会牛肠酸、柳城云片糕、椰丝开口枣、宾阳酸粉、钦州猪脚粉、宁明沙糕、防城卷粉、崇左鸡肉粉、酸菜馍馍...

哈尔滨十大小吃,哪些美味让你流连忘返?

无论是香肠界的“扛把子”哈尔滨红肠,还是夏日里的清凉使者马迭尔冰棍;无论是俄罗斯风味的便捷体验大列巴,还是肉质小吃的佼佼者哈尔滨干肠;无论是夜市摊上的明星小吃烤冷面,还是小巧精致的茶点之选老鼎丰糕点;无论是秋冬季节的温暖手持糖炒栗子,还是街头常见的香甜美味东北烤玉米;无论是早餐小吃的俄罗斯风情皮罗什基,...

图说上海独具风味的特色小吃

上海独具风味的特色小吃吧!南翔小笼南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,...