相约百年老店林香斋 品鉴山西老字号非遗美食

百年老店林香斋千峰南路店金玉满堂过油肉:林香斋非物质文化遗产传承菜,山西地标性美食,太原十大名菜之一,沿袭百年的烹饪技法,成菜要求“漏油不漏汁”,主辅料以元宝肉片、春笋片、中阳木耳、红鹰头菠菜梗、马蹄葱搭配,一代代传承至今。百年老店林香斋千峰南路店在中国的饮食文化里,汤是十分重要的角色,形形色色的...

在锦绣太原“City walk”3|千年府城 华彩佳境

以钟楼为中心，无论向东走还是向西走，都能看到各种老字号原址和潮流时尚店，整条街上古新交融，游人如织。游客们一口气可以逛遍华泰厚、恒义诚、亨得利、开明照相馆这些百年老店。路过“老鼠窟元宵”店铺，一阵糯米清香和蜜糖甜味扑面而来，游客可以尝一尝。新与旧碰撞，传统与新潮辉映。钟楼街承载着的城市文化与集...

山晚早新闻丨核酸检测、疫苗接种信息将整合入健康码;太原百年老店...

太原百年老店老香村开始拆除重建3月20日，位于太原市柳巷与钟楼街十字路口东南角的太原老香村开始拆除，并将在原址重建，预计7月底与钟楼街同步完工亮相。进入森林防火特险期，太原市严密布控森林防火随着“清明节”森林防火特险期（3月15日至4月10日）的到来，太原市加大森林火灾防范和应急保障。3月23日，山西...

太原钟楼街上那些百年老店的前世今生

可见钟楼街在太原人心目中不可比拟的位置。钟楼街作为太原历经百年的商品集散中心是太原市历史悠久的繁华街市。钟楼街之所以久负盛名,有个很重要的原因是这里聚集了一批太原”老字号“,老香村、义元生、开明照相馆、亨得利、华泰厚、恒义诚、开化寺……是外地人到太原必逛的地方,有“不逛柳巷钟楼街,就不算来了...

不能错过的美食!太原百年老店“老鼠窟元宵”热卖

太原百年老店“老鼠窟元宵”热卖2月28日,位于太原市钟楼街的百年老字号“老鼠窟元宵店”门前人山人海,前来购买元宵的市民已经排起了百米长队。据工作人员介绍,很多顾客都是下班后专程过来购买元宵,如果现在开始排队,起码要等将近一个小时才能买得到。

山西老字号之百年老店篇

山西老字号之百年老店篇1918年,王占元委派侄儿王雨生在太原开设茶馆,后斥资买下乾和祥茶庄,使茶庄成为当时万里茶道太原段的“驼帮”驿站(www.e993.com)2024年11月13日。如今,乾和祥茉莉花茶融萃技艺被列入省级非物质文化遗产名录。经历百年风雨的乾和祥茶庄,分别被商务部及省有关部门首批认定为“中华老字号”。

新春见闻:元宵节探访太原百年老店“老鼠窟”

17日上午,太原市钟楼街上百年老店“老鼠窟”门店前购买“老鼠窟”的元宵人流涌动。此元宵皮儿绵中有粘,馅儿甜中有香,色泽洁白鲜亮,配料讲究,风味独特,被列入山西省非物质文化遗产。中新网发张云摄中新社太原2月17日电题:元宵节探访太原百年老店“老鼠窟”...

如果你在山西太原,一定要吃正宗山西菜,盘点那些老味道餐馆!

推荐理由:每一个历史之城,总有几家老字号,清和园饭店就是太原的百年老店,传说是太原特色小吃“头脑”的发明人傅山创立的,这个传说无从考究真假,但在这里能吃到太原地道的头脑却是真的。人均消费:25元清徐人家地址:太原市小店区长治路159号推荐理由:高端本地菜的不二之选,过油肉,拔丝红薯和莜面栲栳栳是必...

细数太原当地美食

推荐理由:每一个历史之城,总有几家老字号,清和园饭店就是太原的百年老店,传说是太原特色小吃“头脑”的发明人傅山创立的,这个传说无从考究真假,但在这里能吃到太原地道的头脑却是真的。地址:迎泽区铜锣湾A座2126号(苏宁对面)电话:0351-4168333价格:头脑18元一碗...

探索太原名吃“头脑” 解锁非遗里的独特风味

探索太原名吃“头脑”解锁非遗里的独特风味在山西省太原市，有一道著名小吃——“头脑”，又称孝母八珍汤。其独特的风味让广大的美食爱好者经常将太原“头脑”与北京豆汁儿相提并论。近日，记者来到太原市百年老店“清和元”，探索太原名吃“头脑”背后的历史与文化。记者：陈志豪、马晓洁新华社音视频部制作...