江西泰和:丰收节里体验土特产与文化交织盛宴
在美食展现场,香气四溢,人头攒动,来自泰和及吉安其他12个县区的土特产和小吃吸引不少游客纷纷驻足品尝,“泰和酸萝卜”“泰和乌鸡”“干煸桔丝”“井冈豆皮”等一些特产吸引大家前来打卡,现场还可以尝试到薄酥饼、豆屑米果等地方特色小吃,让游客们赞不绝口。除了庐陵十三味,泰和早酒更是深受八方来客和当地市民的喜...
江西省市场监督管理局关于5批次食品不合格情况通告(2024年第14期)
1江西省乐平市雪青老冰匠食品有限公司江西省乐平市城乡工业园C区7号乐平市雪青老冰匠食品有限公司江西省景德镇市乐平市童家山工业园A区13号草莓口味雪糕85g/盒/2024-04-12菌落总数(CFU/g)||6.2×10??;4.3×10??;6.5×10??;5.4×10??;5.5×10??||n=5,c=2,m=25000,M=100000;大肠...
藏在江西的美味,辣出圈!金溪辣椒饼,纯手工打造香辣盛宴!
金溪辣椒饼,纯手工打造香辣盛宴!在这个快节奏的时代,我们总在寻找那些能触动心灵、唤醒味蕾的美食。作为一位深耕美食领域多年的美食家,我深知,真正的美味往往藏在那些不为人知的角落,等待着有心人的发掘。最近,一项来自市场调查的数据引起了我的注意:在众多江西特产中,一款纯手工制作的辣椒饼正悄然走红,它不仅在当...
连平名菜、土特产、非遗小吃齐上桌!连平美食节开市啦
“这个绣缎炕豆腐是连平县绣缎镇的一道非遗菜品,吃起来口感层次丰富,猪油的荤香、豆腐的豆香、虾干的鲜香,三味兼具。”绣缎炕豆腐的摊主告诉记者,“这个豆腐很讲究,把切好的豆腐摆放在篾席上,炕至两面焦黄,这样做出来的豆腐既有豆香又有焦香,口感也比较丰富。”美食节上还有更多的连平味道泥鳅钻豆腐落缸...
浙江特产竟然是……江西小炒?
江西小炒到底是什么?在浙江,“江西小炒”是一类餐厅的总称,店名通常为江西小炒、江西xx小炒、江西饭店、江西xx饭店和赣x小炒等等,看似不起眼的小店在人流密集的小区门口、商业区附近都能看到它的身影。据不完全统计,浙江义乌主城区就有上百家江西小炒店,网友们甚至已经将江西小炒戏称为义乌市特产。江西一家主流...
赣州市千款优质农产品亮相第五届江西“生态鄱阳湖·绿色农产品...
近日,赣州市组织20个县(市、区)60余家企业1000余种产品参加第五届江西“生态鄱阳湖·绿色农产品”博览会暨江西农特产年货节,参展产品涵盖脐橙、蔬菜、茶叶、大米、茶油、富硒农产品、休闲小吃等,产品琳琅满,吸引了众多参会嘉宾和当地市民驻足观看、购买(www.e993.com)2024年10月18日。江西日报、江西电视台、江西五套、江西农业杂志社等媒体纷纷聚焦...
带上这些江西特产回家过年,你就是最靓的崽!
是江西传统特产、素食佳品非物质文化遗产其选用三江小萝卜菜籽冬季沙地种植秋分播种,小雪采收手工采摘、清洗5%低盐双重发酵老坛窖藏300天,调味炒制而成色泽金黄、细嫩清脆、鲜香可口南昌人吃腌菜,不用放任何的肉末只需洗净、剁碎在锅里放入葱、姜、蒜、辣椒...
来北京必吃的特产,该更新了!
春暖花开之际,来北京玩的盆友们也越来越多了,是时候更新来北京吃小吃、买特产的新版清单了!其实真正的老北京小吃都藏在各家老店的玻璃柜台里以及胡同、小区的犄角旮旯里↓↓↓2024最震惊的事情之一大概是有北京友友们说,从出生到现在都没吃过三元梅园的奶卷儿!蒜蒜基本是逢路过必买一盒。奶卷白色的奶皮...
??【上饶天下SHOW之余干县】生态品牌天下名——余干县特产
2017年11月8日上午,在上饶龙潭湖宾馆,“上饶城投”杯首届饶帮菜美食文化节上,代表余干参展的社赓菱角(米)糖荣获江西省名小吃奖。社赓米糖,不仅仅是一个农产品,更是一份传承。社庚米糖的工序和做法,充分体现了一方水土人的劳动与智慧,是经过代代积累并不断传承完善的一道传统风俗小吃,是纯绿色生态营养香甜的精...
乐平主官是如何将"土特产"做成"品牌菜"的
从“江南菜乡”到“乐平菜”品牌建设,再到“江西小炒”出圈,在乐平人的共同努力下,“土特产”正在一步步做成“品牌菜”。经过多年发展,“乐平菜”仍旧存在品牌化不强、专业化不够、覆盖面不广、本土文化结合不深等问题。难题如何破解?怎么部署?林卫春表示,“乐平菜”是赣菜系的一分子,有着独特的丰富内涵...