杭州十大小吃,十道地道美味,你究竟尝过几道?

臭豆腐:独特工艺,风味别具一格的杭州小吃臭豆腐,虽然各地都有,但杭州的臭豆腐却以其独特的制作工艺和风味而别具一格。杭州的臭豆腐选用优质的黄豆为原料,经过发酵、腌制等多道工序制作而成。它的外皮酥脆金黄,内馅鲜嫩多汁,口感丰富多样。搭配上特制的酱料和辣椒油,更是让人欲罢不能。在杭州的街头巷尾,总能看...

杭州市十大非遗特色菜、杭州市十大非遗点心·小吃、杭州市十大...

杭州知味观推出多种套餐优惠,其中特惠双人小吃套餐A款7.5折、特惠双人小吃套餐B款6.4折、特惠三人小吃套餐6.4折,特惠3-4人中餐套餐6.1折,以上优惠套餐均需通过抖音平台搜索“杭州知味观”进店选购后到指定的门店使用;同时推出糖醋排骨、清炒虾仁、黑椒牛柳、咖喱鸡丁、清炒鸡柳、虾爆里脊片6款经典半成品菜8折优惠活动...

梭子蟹炒蛋、虾仁臭豆腐?狮虎桥路上的墙门菜,是不少杭州人的...

狮虎桥路4-1号的一家饭店，叫23号墙门菜，可以说是不少杭州人的“西湖食堂”。“墙门”这个词在杭州话里，就相当于北京的四合院，是邻居们一起生活和聊天的地方。墙门菜，就是这些大宅院里的人们平时吃的家常菜。23号墙门菜负责人张女士告诉记者，这家店铺最早是开在戒坛寺巷里，到今天也有十多年了，四五...

这场舌尖上的较量,尽显杭州非遗美食技艺

点心（小吃）大赛项目则涵盖了杭州知味观传统点心制作技艺、奎元馆宁式大面传统制作技艺、传统茶食制作技艺、建德豆腐包制作技艺、桐庐山村小吃制作技艺等非遗代表性项目。比赛现场，参赛选手尽显本事。比如，杭州知味观鲜肉小笼包制作，市级代表性传承人韩琦介绍“面团重量每只8克、皮厚1毫米、直径7厘米，包制时要求18个...

杭州:非遗美食厨艺大比拼

东坡肉、七里神仙鸡、红烧羊肉、龙门面筋、砂锅鱼头、麻酥糖、鲜肉小笼包、虾爆鳝面……“享非遗技艺·品美好‘食’光”2024年杭州市非遗美食技艺挑战赛14日在杭州市临平区开赛,一批非遗美食脱颖而出。比赛由杭州市文化广电旅游局主办,杭州市文化馆(杭州市非物质文化遗产保护中心)、临平区文化和广电旅游体育局、...

浙江杭州:舌尖上的较量展示千年非遗新光彩

点心(小吃)板块,参赛项目涵盖杭州知味观传统点心制作技艺、建德豆腐包制作技艺、桐庐山村小吃制作技艺等非遗项目(www.e993.com)2024年11月12日。每一道点心(小吃)都有鲜为人知的独特之处。例如,杭州知味观鲜肉小笼包,市级代表性传承人韩琦介绍:“面团重量每只8克、皮厚1毫米、直径7厘米,包制时要求18个褶以上,形似菊花,收口如鲫鱼嘴。”...

连开三天!杭州吃货嗨了,超多爆款美食!打卡攻略收好

来自大杭州烟火气十足的地方小吃南方大包、油墩儿、玉米粿……款款都能满足你的味蕾有许多餐饮店是第一次参展现场制作和售卖里园·八角杯的黄酒冷萃、冷泡咖啡新街坊的现炸小酥肉、牛肉粉丝越稽的干炸臭豆腐、绍兴面饽饽……保证能让你尝到最新鲜的美食...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

刀板香,徽州人管上好的咸肉叫刀板香,切几片刀板香蒸笋衣,是一道靓菜。定制的刀板香,咸度略有下降,更符合四海客人口味。同时保留了肥度,才能让干瘦的笋衣吸饱喝足,变得腴润。胡适一品锅有点类似杭州的三鲜锅,物料丰富,一锅慢炖,蛋饺、油豆腐嵌肉、鹌鹑蛋、香菇、西兰花、排骨...分层次的组合,烹饪时多次...

杭州风味小吃、经典名菜,百年老店“知味观”国庆食惠推荐!

杭州市商贸旅游集团有限公司7261文章数151关注度往期回顾全部战报|连下两城,联赛收官战,浙江队2-2客场绝平长春亚泰2024-11-0310:17喜讯|杭州饮服集团荣获“2023-2024中国餐饮业领跑企业”2024-11-0310:10余杭径山高效生态农业示范园开园,第六届前溪丰收节启动,周末赏秋好去处!2024-11-02...

杭州这个顶流美食街大批店铺关店!萧山很多人都去过!

街上的小吃很多，寿司、炸里脊、烤猪蹄……不时传来阵阵香气。但步行一段时间，到达啦喜街中间位置的街町酒店，关闭的店铺突然多起来了。一眼望去，30家左右的铺位都关门歇业，“旺铺招商”的红色广告排成一排。除了关闭的30余家铺位外，美食街后段仍有5-6家铺位还在营业。温州苍南瘦肉丸的老板娘龚女士说，包括...