沙县小吃盖起高楼大厦之后:做强产业链,推动出海,帮更多人当老板

“沙县未来的发展,我认为还是要靠沙县小吃。”彭建建议,“大家通过沙县小吃认识了沙县,全国8.8万家门店就是沙县形象传播最好的载体。可以考虑做精沙县小吃门店,把小吃的口感做好,游客到了沙县以后,他会觉得不虚此行,这一点是非常重要的。”中华美食交流协会产业顾问周鹏邦同样认为,旅游观光与美食的关联很大,小吃是...

“沙县小吃第一村”发展逻辑:守护好山水画,卖小吃赚了钱回村做旅游

比如,有的村民自己在家里面亲手制造出生动可爱的手工编织玩偶,以沙县小吃蒸饺、扁肉为灵感,创作出了“沙县小吃家族”,很多游客路过的时候都会忍不住买上几个。除了文创产品,当地特产的花生酱、辣椒酱等农产品也深受游客欢迎。为持续擦亮“沙县小吃第一村”的金名片,围绕沙县小吃,俞邦村先后打造了小吃民俗文化展示馆...

沙县小吃"背后推手":县委鼓励200名干部下海

另一方面,即使沙县小吃已经有39个品种获得了“中华名小吃”的称号,因工艺及原料配送,出了沙县,一般也就是经营拌面、扁肉、炖罐、蒸饺这“老四样”。“配送是个大问题。没有沙县本土的原料,做不出这么好吃的东西。夫妻两个人做,也没那么多精力。”姜承草说。有些难处,但沙县政府官方网站显示的新计划是,成立小...

福建小吃走进台湾 岛内民众期待更多大陆美食

家住台北士林夜市附近的胡家玮说，闽台饮食文化一脉相承，比如现场人气很高的蒸饺就是台湾人生活中常见的小吃；也有一些发展变化，比如“金包银”沙县小吃是用豆腐包肉，而淡水的类似小吃则用豆腐包鱼丸。嘉年华活动的沙县小吃展台前热闹非凡，热气腾腾的美食吸引众多台湾民众排起长队品尝。扁肉、玉糕、牛肉粉干、烫嘴...

家门口的长者食堂,也能吃到沙县小吃

常被上海人认作“小馄饨”的扁肉，还有拌面、蒸饺、炖罐，是沙县小吃界的“四大金刚”。本次活动中，为了让上海市民品尝到更多特色美食，沙县还送来了滚粉豆腐丸、金包银、芋饺等很多人上海少见的小吃，给大家尝鲜。沙县滚粉豆腐丸制作技艺传承人罗玉婵来到了现场。浸豆、磨浆、滤浆、煮浆、滚粉……她手下的...

福建广西甘肃山东… 2024地标美食出炉!有你家乡的味道吗?

福建:沙县小吃扁肉、拌面、蒸饺、炖汤、芋饺……在沙县人眼里扁肉是“砖头”,拌面为“钢筋”小吃筑成了沙县的高楼大厦广西:柳州螺蛳粉软韧爽口的米粉配上酸笋、花生、腐竹、萝卜干等辅料加入时令青菜再淋上鲜美的螺蛳汤口味酸、辣、鲜、爽、烫!甘肃:天水麻辣烫沾满了辣子的土豆粉裹满了酱汁的...

2024地标美食出炉!有你家乡的味道吗?

福建:沙县小吃扁肉、拌面、蒸饺、炖汤、芋饺……在沙县人眼里扁肉是“砖头”,拌面为“钢筋”小吃筑成了沙县的高楼大厦广西:柳州螺蛳粉软韧爽口的米粉配上酸笋、花生、腐竹、萝卜干等辅料加入时令青菜再淋上鲜美的螺蛳汤口味酸、辣、鲜、爽、烫!

年营业额超550亿元、小店开遍全球,这个小吃什么来头?

日本东京首家沙县小吃店，开业5小时销售收入超1万元人民币；靠着“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺、炖罐，沙县小吃在竞争激烈的法国巴黎站稳脚跟……不少海外华人感慨，“你可能不知道沙县在哪里，但你一定见过沙县小吃。”炎炎夏日，记者一行驱车前往三明沙县区，探访沙县小吃发源地。2023年年底，沙县小吃全国门店已超...

开遍全球的小店年营业额超550亿元,这个小吃什么来头?

靠着“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺、炖罐,沙县小吃在竞争激烈的法国巴黎站稳脚跟……不少海外华人感慨,“你可能不知道沙县在哪里,但你一定见过沙县小吃。”炎炎夏日,记者一行驱车前往三明沙县区,探访沙县小吃发源地。2023年年底,沙县小吃全国门店已超8.8万家,年营业额超550亿元,辐射全球74个国家和地区,带动就业...

沙县小吃距离成为“国民小吃”,只差一道看家菜?

中新财经注意到,在沙县小吃推广视频的评论中,有网友表示了疑惑:“为什么我这里的沙县小吃卖的是:柳叶蒸饺、飘香拌面、小馄饨、各种汤、各种汤泡饭、鸡腿饭、鸭腿饭、大排饭、猪手饭……”对此,有沙县当地网友回应称:“正宗沙县小吃不卖饭。”另有网友解释称:“很多小吃食材只有沙县当地有量产,比如水晶烧麦需要的...