探秘西班牙萨拉戈洛,美味早餐菜轻松做
萨拉戈洛是来自穆尔西亚的一道菜,所以它常被称为穆尔西亚萨拉戈洛。西班牙人把它当作小吃,但它也很适合当早餐。怎么形容它呢?这是一道用西葫芦搭配的精致炒蛋。食材容易获取,这道菜做起来也很简单。没什么能阻拦您去尝试。搭配清淡的面包味道最佳。做萨拉戈洛值得吗?这道菜的秘诀在于炖西葫芦。然后它变得极其美味。...
浮光掠影西班牙 美景美食之旅(图)
西班牙靠海,海鲜Tapas也是特色之一。在巴塞罗那路边的一个小店中,我们有幸尝到了海鲜Tapas。烟熏三味鱼、墨斗鱼、鱿鱼,还有不知名的小银鱼……尽管是小吃,但是无论从口味和配料,都很符合我们的中国胃。旅游感受看好贵重物品刚刚到达西班牙的时候,导游就一再叮嘱,西班牙小偷很多,尤以马德里和巴塞罗那为最,他们瞄准了...
西班牙小吃塔帕斯 吃的就是创意
这种名叫“Tapas”(塔帕斯)的小吃确实如此。这是一种西班牙式快餐,顾客可以站在吧台边上边吃边喝,或是从吧台自取,最后靠盘子或小竹签子计算费用。安松说,这种独特的迷你小吃,没有固定的制作模式,比的是谁的创意好,谁的艺术性强,虽说是小吃,却与大餐的制作不遑多让。西班牙北部小城巴利亚多利德市9日和10日举办...
名厨名菜名店名小吃 20强新鲜出炉
“十大名菜”项目包含了闽菜、湘菜、粤菜以及法菜、意式、西班牙及东南亚融合料理等,尽显厦门开放包容的美食文化。“十大名店”项目报名餐厅中,既有国宴酒店,也有几十年的老牌市民餐厅,既有自黑珍珠厦门榜成立以来从未掉榜的霸榜餐厅,也有黑珍珠、金梧桐双料的网红名店,既有连续8年中国团餐百强,也有米其林一星餐厅。
首探西班牙之北:城市 美酒 美食
火腿是西班牙著名特产,几乎所有小吃店、商店都爱以其作门面,小吃店总是人头涌涌。特色小吃食到“耳仔郁”或许久闻美食之乡大名,我们一行抵达毕尔巴鄂的酒店稍事休息,就迫不及待地找美食去了。未到正餐时间,不过就正好品尝著名的小吃。主要有三种:鸡蛋土豆饼TortillaDePatata,火腿Jamon和肉肠Chorizo。看似极...
西班牙油条是怎么成为早餐王者的?揭开西班牙油条的美味秘诀
油条(Churros)是西班牙人饮食的一部分,地位就相当于可颂面包之于法国人或者百吉饼之于纽约人(www.e993.com)2024年10月27日。油条是西班牙最著名的游乐场小吃、宿醉解酒食品和除夕夜美食。那么,西班牙油条是怎么来的呢?很多人认为,它起源于一种叫“teules”的糕点。这是一种用面粉、水和盐制成的面团混合物油炸而成的糕点。通常,它们呈小环或...
西班牙的中国超市:都是家乡的味道
马德里市中心的西班牙广场附近,有一家开了近20年的亚洲联合超市,其中琳琅满目的中国商品,休闲零食、酒水饮料、粮油速食等都是熟悉的品牌。开在马德里市中心西班牙广场附近的亚洲联合超市。(受访者供图)“这里不仅是购物场所,也是华侨华人寻找家乡味道的集散地。”西班牙亚洲联合超市总裁潘文尧近日接受中新社记者连线采...
他们在西班牙为“新中餐”探路
“比如,我们会用菠菜汁和墨鱼汁把饺子皮制成不同颜色,在区分荤素的同时,也增加视觉上的美感;在炒饭里加入西班牙著名的黑猪火腿丁,让当地食客更有亲切感;当地人习惯性认为深红色酱汁是咸的,我们就将糖醋里脊的酱汁改成了橘子汁。”沈岱曦说。“我们也会通过改刀和变型,让菜品更好地呈现。”夏蓉说,在当地...
为什么选择西班牙留学?这10个理由让你无法拒绝!
西班牙的多元文化、地中海气候和绝佳的地理位置,成就了其无数的经典美食。从传统小吃Tapas到配方多样的西班牙海鲜饭,从“国民美食”鸡蛋土豆饼到经典早餐西班牙油条Churros,从五花八门的海鲜到“壕”们喜欢的顶级伊比利亚火腿,西班牙美食总让人食指大动。西班牙被誉为“欧洲的菜篮子”,是欧洲水果和蔬菜最大的生产国...
又一个中国小吃在海外火了
如今,沙县小吃已经遍布美国、法国、日本、印尼等60多个海外国家和地区。扁肉依然是菜单上的经典,但口味已入乡随俗。在西班牙,油炸扁肉颇受欢迎;在法国,鸡肉馅扁肉最热销。不少在海外的中国人感慨:“真是走到哪儿都能吃上这碗扁肉!”螺蛳粉“闻着臭、吃着香”的柳州螺蛳粉,凭借“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点...