飞机餐,为什么色香味一样都懒得占?
在反复被飞机餐欺骗和伤害之后,万无一失的选餐策略还是诞生了,“喜欢南航的飞机餐,因为不吃可以换200里程”。难吃的飞机餐让人辨不明成分和菜系,好吃的飞机餐却总有明显的标识——就像地面上所有正常的餐厅一样。配有哈根达斯的大概率是国泰航空,清淡的和食必定出自全日航空,卡塔尔航空和阿联酋航空在菜色上不相...
飞机餐难吃早已不是什么秘闻
有些人可能会觉得是航空公司抠门,不愿意在餐食上多花钱,但事实比你想象的要复杂得多。很多时候,飞机餐难吃并不是因为没人用心,而是因为在天上做一顿好吃的饭,难度实在是太大了。众所周知,飞机餐的成本相对较低,特别是经济舱的餐食,控制成本是航空公司考虑的第一要务。业内人士透露,一顿经济舱的飞机餐...
破解飞机餐难吃之谜噪音是罪魁祸首
坐过飞机的人大概都认为飞机餐难吃.什么原因?美国康奈尔大学一项研究发现,飞机飞行时的巨大噪音是罪魁祸首,它干扰了人对味道的感知能力.研究人员招募志愿者,让他们在嘈杂环境中吃甜,咸,酸,苦,鲜5种基本味的浓缩溶液并给感受到的每种味道的浓度打分,结果显示,噪声让甜食吃起来不那么甜,而西红柿之类的生鲜食物变得更...
南航18、国航24、东航不到26,飞机餐成本大减!为何越来越难吃?
咱们知道飞机餐为什么难吃,主要就是因为口味不好,这个时候加了点辣椒酱,还真是多少有点提升。而且我们也鼓励航空公司进行差异化竞争,今天有很多航空公司就已经开始试推在飞机上全新的供餐模式了。人家给你提供多种餐饮选择,但是当然都得花钱,你要是愿意花这个钱提前预定的话,你在飞机上就能吃到更可口的美味佳肴了...
飞机餐为什么那么难吃?真相竟然是这样
而根据一项新研究,机舱噪音可能也是造成食物难吃的原因:噪音会改变我们的味觉感知,具体来说就是减弱我们对甜味的感知,增强我们对鲜味的感知。味觉,不光是舌头的事儿这里先简单介绍一下味觉。味觉是指感受物质味道的能力,基本组成味道有5种——甜、咸、酸、苦和鲜。前4种是很早就确定了的基本味觉,人类对这4种...
飞机餐为什么难吃还缩水,相关规范未规定成本
飞机餐为什么难吃还缩水,相关规范未规定成本据老板联播,今年以来机票价格水涨船高,飞机餐却越来越糊弄(www.e993.com)2024年10月23日。飞机餐被吐槽缩水、变难吃,背后是家家航空公司都有本难念的经。在连续十几个季度亏损之后,今年第三季度三大航司才业绩逆转大幅盈利。但在今年旅游旺季不断推高票价的情况下,消费者们花大几千买的机票,想要吃...
外国妹子吐槽中国飞机餐难!吃!死!了!瞬间,评论区沦陷了...
但事后,她对整个旅程极其不满意。因为自从上了飞机,她就说她终于知道了为啥这趟航班这么便宜。这趟航班上的飞机餐,伊斯特比全程扁着嘴一整个“差评”!!并称,“伙计们,正式宣布。这是我吃过的有史以来最难吃的飞机餐。”在第一程的航班上,伊斯特比说他们第一餐得到了“气味非常难闻”的金枪鱼派,再配上蔬...
飞机餐还能不能更好吃?这份“天空赏味”全新指南请速查收
“难吃”是大众对机上餐食长期以往的刻板印象,事实上,常年被口诛笔伐的飞机餐一度是豪华与尊贵的代名词。上世纪七八十年代,一张国内机票价格大约是普通城镇家庭一个月的全部工资收入,与高昂票价匹配的餐饮体验不限于主厨推着餐车现切羊扒牛排火腿、一瓶免费可打包带走的茅台酒等等。当飞机变成大众交通工具,为了...
被机票“背刺”后,飞机餐也没放过打工人
“飞机餐难吃,是因为高空飞行中,客舱的噪音和干燥环境,会让人最高丧失70%的味觉”,类似这样的研究结果,你大概已经听说过无数次,但越想越觉得这只是为航司开脱的一个借口。诚然,冷链运输后在飞机上复热的备餐流程,确实值得留给飞机餐一些包容,但飞机餐所面对的,也并不是排队打卡网红餐厅的高标准食客,尤其是挤...
曾经茅台畅饮的飞机餐,是如何变难吃的
相比40年前,如今的飞机餐可供选择的种类显然多了不少,但为什么被人诟病得更多了呢?有不少研究机构为航空公司找到了理由。有研究机构分析称,飞机餐难吃的「罪魁祸首」是飞机的高空飞行环境,低气压、低湿度影响嗅觉系统工作,对盐、糖的感知度也降低了15%-30%不等,飞机的噪音也会影响食欲,所以再好吃的东西,在飞...