从“冀A”到“冀T”,河北11城,哪的美食最好吃?山东人讲给您听
“冀B:唐山”首先,不得不提的是唐山的甜品界两大瑰宝——蜂蜜麻糖与酥糖。蜂蜜麻糖,素有“糕点中的一枝花”之美誉,拥有超过400年的历史,色泽金黄,薄如蝉翼,形似绽放的花朵,清甜而不腻,入口即化。而唐山酥糖,以其金黄的色泽和香甜酥脆的口感著称,香甜酥脆,即便是老人和小孩也能轻松享用。棋子烧饼绝对...
林发海 | 生死情缘七十载——我与陈学炎70多年的交往
陈家基本上是三天熬一次糖,做成麻糖、麻糖果子后,父子两人挑起担子,走村串乡,边走边敲打手锣,高声叫喊:“卖麻糖啰……”有人要买麻糖,他们就停下担子,一手拿起板凿,一手挥舞小锤,根据顾客金额多少,敲打出大小不同的糖块。常常有卖不完的麻糖,陈大爹就挑回来,分给我们吃,做好的麻糖果子也会送些我们,以至于我...
又破又拽又难找!内江这几家神级小吃!你吃过几家?
河粉非常爽滑,而且花生油的香味特别浓。喜欢吃肉的朋友,就不要错过牛腩捞粉了!牛腩被炖得软烂入味,一口肉一口粉,惹味~□顺河牛肉地址:顺河内江人吃牛肉,一定要吃顺河的牛肉,是最好吃的。事实证明,内江人民群众的口味,是一样的!这个牛肉一端上来,便深得我心!海椒面码满了整块牛肉,闻上去都会觉得口舌生...
童年记忆,应县味道
定型后,将一整大块麻糖扣置在案板上,趁热切开,切成三寸长、一寸宽的小块。麻糖晾凉后就可以吃了。尝一块,酥脆甜蜜、满嘴留香。吃在嘴里,甜在心里。炸三道子——伴随正月的香甜美食炸三道子是应县人家过年必做的可当作主食的美味小吃,它松软甘甜,久吃不腻。炸三道子,先用白面、小米面、黄米面(比例为3...
连载丨大运河饮食笔记⑦:炸麻糖
“倒背、竖背,葱花、芫荽。疙瘩,蹲下,韭菜,起来。天上是嘛?天上是星。地上是嘛?地上是坑。坑里有嘛?坑里有水。水里有嘛?水里有蛤蟆。呱——”“打箩箩,筛箩箩,下来麦子蒸馍馍。打箩箩,筛筐筐,下来麦子蒸干粮。打箩箩,摔剂剂,叫俺小儿,吃屁屁。”“炸、炸、炸麻糖,腰里带着铁铃铛。待开不开,扭头...
第一次见婆婆炸“喜麻糖”,色泽金黄酥脆,儿媳说一口气能吃三个
想吃麻花给你拧“麻花之王”惊现糖酒会今天08:52网络文化桂发祥张杰演唱会意外摔伤,结束后慌忙问谢娜:“孩子有没有吓到?”10月18日22:08张杰谢娜“送戏下乡”惠民演出走进庆阳湖乡10月19日16:56文体活动惠民东莞警方打掉5.1吨黑油窝点10月19日08:00走私新华网阜阳一汽车销售门店起火,多辆汽车被...
【年味邢台】炸麻糖迎新年 香脆可口年年甜
唐阿姨介绍,过年炸的小麻糖在当地也被叫作“果子”,炸麻糖最好是用发面,面要和得软一些,皮要擀得稍微厚一些,这样炸出来的麻糖才会外焦里嫩。如果想吃更焦脆一点儿的,面皮就可以擀得稍微薄一些,下锅炸的时间长一点。每个人口味不同,每家做出来的麻糖味道也不同。孟广东说,在他们这里,年前炸上一锅香甜...
叫醒上海人的美味,侬最爱哪一款?
下油锅炸至黄褐色每一块新鲜的油墩子都油而不腻,香脆可口麻球皮薄内糯,金黄可口咬开来里面是芝麻糖真的爱不释“口”粢饭糕经过油炸后外层金黄内层白色粢饭糕软糯可口再配上甜豆浆,完美!蒸着吃的上海的烧卖有自己的招牌馅料是用猪肉粒、酱油白糖、料酒炒制再加入蒸熟的糯米混合拌匀做...
路边摊农村大妈炸小麻糖5元两个, 大家看值不值
焦作和平街跟同事去宿舍午休,谈起炎热,30度左右,只见一大妈摆着摊位,在炸麻糖,这是大妈切好的面片,长条形状,准备下锅,听大妈说,他们是驻马店的来焦作做点小生意,生意也不错,一天赚个百八十块的,比上班强,就是辛苦点。看这金灿灿的小麻糖,马上出锅了。大妈说他们用的用都是大豆原油,不会重复使用的,希望大...
学传统非遗 品美味麻糖 看现代印刷——团丰润区委开展“我和我的...
丰润“广盛号”麻糖始创于明朝万历四年(1577年),取其冀东人所爱吃的食品“软、硬排叉”之优点并借鉴京城“蜜饯”浇浆法精心研制而成。400多年来,七树庄“广盛号”蜂蜜麻糖以其精湛的工艺、独特的风味、良好的信誉,名扬全国,誉达海外,2009年被列入河北省第二批非物质文化遗产名录和2019年荣获“燕赵老字号”称号...