《江南烟火》:江南民间饮食里的烟火气和乡愁

高中毕业后暂别慈城,我常会梦见那里有着“落刀鲜”美名的水灵灵蔬菜,还有清澈江湖里腾跃而起的鲫鱼河虾。写作《江南烟火》时,我略感惊讶地看到,原来江南先人们那么有“口福”——山坡上枇杷、杨梅、水蜜桃挂满枝头,灶沿热气腾腾的重阳糕、猪头汤圆、八宝饭甜津津闪着油光……今天上述美食触手可及,叫个外卖便能送...

我们的节日·口述民俗丨最百搭的桂花,中闻又中用

这一回中写到:“一时只见丫鬟们来请用点心。贾母道:‘吃了两杯酒,倒也不饿。也罢,就拿了这里来,大家随便吃些罢。’丫鬟听说,便去抬了两张几来,又端了两个小捧盒。揭开看时,每个盒内两样:这盒内一样是藕粉桂花糖糕,一样是松穰鹅油卷。”在《红楼梦》中,还有一道用桂花做成的点心:桂花糖蒸新栗粉糕。

“碎剪黄金教恁小 都著叶儿遮了” 最百搭的桂花,中闻又中用

甄嬛和沈眉庄一起长大,这道甜而不腻的藕粉桂花糖糕,也在甄嬛心中代表着“眉姐姐”。甄嬛离宫3年,最想念的就是这道藕粉桂花糖糕。沈眉庄去世后,剧中皇帝看到藕粉桂花糖糕,都还能想起沈眉庄来。一方面是睹物思人,另一方面也说明了糖糕入口的香甜让人难忘。虽然剧中的沈眉庄是山东人,但是藕粉桂花糖糕却是一道地地道...

话说端午节的由来与习俗|屈原|划龙舟|香菱|曹娥_网易订阅

一天晚上,有人梦见屈原面黄肌瘦,就连忙上前询问。原来,百姓投往河里的米饭,都被鱼鳖虾蟹吃掉了。屈原无食充饥,所以日渐消瘦。他左思右想,不知怎样才能不让鱼鳖虾蟹吃米饭。屈原告诉他,如果用箬竹叶包饭,做成尖角的角黍(即粽子),鱼鳖虾蟹见了,以为是菱角,它们就不敢再吃了。那人醒后,就把此梦转告给乡邻...