河南大妈做农家扣碗肉,一碗10片肉卖28块钱,城里人争相来吃
把扣碗全部摆进蒸笼里,程大妈开始拿木柴烧火,这一烧就是两个小时。为了做一碗好吃的条子肉,程大妈确实花了不少功夫,从洗肉、切块、煮肉、炸肉、切片、装碗、浇汁到蒸碗,她说没有一个白天忙乎还真吃不到嘴里。特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供...
吃大片肉的人家发财了,村民的心里像是打翻了五味瓶
不过,正式吃大片肉之前,还有一道重要的手续要做。债权人中的几个代表,要对破产人家中的资产进行一番作价评估,然后把欠下的债务和家中现有的资产等量衔接。家中资产的折价总金额要正好和欠债的总金额相等。这样,一把烧火棍就可能作价十元八元。一把铲地的破锄头,可能作价到十元二十元。有时,债权人拿走一个断把...
西游:妖怪抓住唐僧后,为什么都要“蒸着吃”?
养过猫狗的人应该知道,动物吃肉,其实不像人类那么讲究,非要煎、炒、烹、炸、烤、焗、烧、焖、炖、腌制……如果真的拿油炸、烧烤、煎炒、腌制的肉给动物吃,动物反而不爱吃,因为油盐太大,味道太重。人若长期这样吃,其实也并不健康。动物吃肉,要么就是选择生吃,要么就吃清蒸或者水煮的肉,最多加一点点盐去,...
古人的过冬妙招:白菜也能吃出肉味儿
古人吃油的法子很高明:春天吃羔羊乳猪,用牛油烹调;冬天吃鲜鱼大雁,用羊油烹调。吃货们常用牛油汤料做火锅涮羊肉。室外天寒地冻,室内火锅咕嘟咕嘟冒泡,呼朋唤友闲话家常,实乃人生快事。火锅的起源与鼎有关,“鼎”字的甲骨文就很像一个火锅:鼎足支地,鼎下烧火,鼎内熬油煮汤,想吃啥涮啥。鼎既是食器,也是...
五一来京别只吃烤鸭,这些京味儿等着与你邂逅
所谓炙子,即用铁条钉成的圆铁板,直径为1米左右,下面用果木或松木烧火。这种烧烤方式最早源自我国游牧民族,历经数百年的传承和发展,最终在传入北京后,演变成一种具有地方特色的美食文化。民国时期,许多人会手持长筷围在桌边,一脚踏地,一脚蹬在长条凳上,专心对付烤盘中的肉,这样的吃法也被称为“武吃”。
1981年连队春节,他吃着一碗肉菜悄悄落泪,后来他的做法令人感动
下午三点,炊事班长叫班里的战士来到操作间,把猪的心、肚、大肠、肺等内脏清洗干净,切成大小合适的块,往大锅里一放,小王便使劲烧大火,班长又切下几大块五花肉和排骨,一起放入大锅里,水烧开后,掠去浮沫,然后放入葱姜蒜等大料,小火慢炖……小王以为就这样炖就行了,没想到班长却变戏法一样弄出了东北人喜欢...
烧牦牛粪,传统与环保的碰撞:探索烧牦牛粪的文化和环境影响
普洱茶牦牛肉怎么吃普洱茶牦牛肉是一道经典的传统中国菜肴,其搭配的青藏原因是普洱茶的烧火醇厚和牦牛肉的明白美,相互融合,既能突出牦牛肉的上的口感,又能提升普洱茶的如今香气和味道。下面是关于如何地享用普洱茶牦牛肉的为了一些建议。1.选择高质量的助力牦牛肉:优质的逐渐牦牛肉味道美,口感细腻,富含蛋白质和...
新年“舌尖”新意足 “烟火气”升腾映照百姓红红火火好日子
腊月里,糍粑香。打糍粑是湖北大悟县过春节必不可少的年俗活动,糍粑也是大悟当地过年必吃的一道美食。清洗灶台、添柴烧火,把事先洗好、泡好的糯米倒入木甑中上锅蒸煮。大约一个多小时后,热气腾腾的糯米饭蒸熟了。大家抬起木甑,将糯米饭倒入石臼中,反复捶打、揉捻,寓意着来年风调雨顺、平平安安。
土灶烧菜、我烧火、乡情浓浓、在菜板上抓肉吃!
预制菜从厨房火到资本市场数千亿市场为何没有“巨无霸”8月31日06:10资本市场味知香海南:9月1日起出岛鲜活农产品免除过海费用9月1日00:42农产品海南昆明海口川字闸8月31日09:21滇池@中小学生9月1日晚8点,一起来上《开学第一课》9月1日16:17文体活动广播电视一图看懂丨肉蛋奶米面油...
无“碗儿”不成席!在正定,“围炉煮肉”是家家户户的年味儿
肉片码好,放以香料,花椒、八角、酱油、盐、葱丝、姜丝和蒜末均匀散落,再浇上一勺秘制花椒水,最后在一臂多长的大笼屉里放整齐,陆续添柴烧火,等冒起热气后就交给时间了,一个小时过去,香而不腻、入口即化的蒸碗就完成了。年轻的弟弟一口气吃一碗依然意犹未尽。临近过年不管天气有多冷,围炉煮肉这件事...