鸡蛋价格涨却仍要吃?教你延长保质期

“蛋黄用途非常广泛,”沃尔特说。“您可以将它们在冰箱中保存两到四天,并用于烘焙,制作像凯撒沙拉酱这样的沙拉酱或自制蛋黄酱或蒜泥蛋黄酱这样的酱汁,用作蛋液”——在烘焙前刷在面包和糕点上——“制作一些时令冰淇淋,甚至制作一些蛋酒,在气温下降时饮用。”勒米尔还补充道,您还能够在诸如肉饼这类食谱中把蛋黄当...

自制沙拉酱的做法,操作很简单,自己做没有添加剂,放心吃

1、沙拉酱可以用蛋黄,也可以用全蛋,因为主要是靠蛋黄与植物油乳化的作用,蛋清作用并不大。2、做沙拉酱可以用玉米油,色拉油和橄榄油,只要没有特殊味道的植物油都可以。3、搅拌蛋黄的时候,玉米油一定少量多次加,加多了影响乳化的状态。本文由聪聪食光原创,主要分享家常菜、私房菜、西餐,烘焙,甜点,面点等。对...

我家最爱的6款早餐,好吃又营养,一周不重样,上桌家人抢着吃

制作配料:鸡蛋4个低筋面粉50克白糖35克牛奶40克玉米油40克肉松150克沙拉酱适量制作方法:1、装蛋清的盆要干净无油无水,蛋清加入几滴柠檬汁,分次加入35克白糖打发至提起打蛋器有小尖角即可;2、鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入40克白糖、40克玉米油,搅拌均匀;然后筛入50克低筋面粉,Z字形搅拌至无颗粒...

自制美味无添加的小点心,五一假期带小孩出游必备!

1、我用的是乡下的柴鸡蛋,蛋黄偏小,如果是洋鸡蛋,应该一个半蛋黄差不多。蛋黄搅拌均匀,不需要打发。3、蛋白一定要打发到硬性才可以,和蛋黄糊混合时,注意手法,千万不要搅拌,这样蛋白很快就会消泡,不好挤面糊不说,烤出来的饼干会很硬,不适合十个月以内的宝宝吃。4、尽管蛋白打发到了干性,但是蛋黄糊比蛋白分...

北科大VS中农大,食堂头牌菜大比拼!哪个更有家的味道?

碗中打一个全蛋加一个蛋黄,用筷子打散;平底锅中倒少量油,加热至120℃后,倒少量蛋液入锅制作蛋皮,并将肉馅放在蛋皮上包成蛋饺。05焯烫花蛤锅中倒水,凉水下入花蛤开火煮至开口后捞出清洗干净;另起一锅倒入牛骨汤,加入蛋饺、马蹄、红枣、牛肉、花蛤等,小火煮两分钟即可。

鸡蛋能做什么? 鸡蛋能做的东西多了去了, 不信有人不爱吃鸡蛋

我一般下午做完,第二天早上就可以吃了(www.e993.com)2024年11月23日。上面可以放一些果酱或者蜜豆红,非常好吃,但是减脂的人还是要少吃一点。三、鸡蛋饼材料:鸡蛋一个面粉少许葱、盐做法:1.鸡蛋加入适量盐和葱花后搅匀。2.加入面粉后添水至浓稠度适中。(面糊不能太浓稠也不能太稀,这个全靠自己掌握了)...

教你6种家常面包的做法,香气浓郁松软可口,出锅全家都爱吃

芝士和培根面包配料面团:日式面包粉130克、新良酵母1.5克、易小焙细砂糖13克、盐1.3克、牛奶88克、奶粉10克、黄油10克、汤种20克自制沙拉酱:全蛋半个(约25克)、细砂糖25克、色拉油适量内陷:烤香肠4个表面装饰:马苏里拉芝士适量、番茄沙司适量、自制沙拉酱适量、西红柿适量、培根肉适量、...